13. По какой стати тела судят о воспроизводительных функциях петуха.

14. Яичная продуктивность = это яйценоскость + масса яиц

15. Половая зрелость несушек - время снесения первого яйца.

16. Яйценоскость - это половая функция организма, которая зависит от условий среды, физиологического состояния организма и генетического потенциала. Зависит от вида птицы, породы, кросса.

Компоненты яйценоскости:

-возраст наступления половой зрелости

-наростание яйцекладки

-пик яйценоскости

-продолжительность пика

-снижение яйцекладки. Биологический цикл - время от снесения 1 яйца до последнего.

17. Какая птица практически не проявляет инстинкта насиживания?

18. средняя масса яиц = масса взвеш. яиц/ на кол-во яиц

яичная масса = средняя масса яиц х яйценоскость

19. интенсивность яйценоскости по стаду = (валовый сбор яиц/ число кормодней за период) х 100%

20. Отбор несушек:

считают: возраст наступления половой зрелости, яйценоскость, интенсивность яйценоскости, средняя масса яиц. яичная масса)

21. Потрошеная тушка - удаление из тушки птицы внутренних органов, отделение головы, шеи и ног.

22. Яичные кроссы кур:

Хайсекс коричневый, белый 4х лин кросс Изобраун Птичное ППЗ Омский белый Бугульма 3х лин кросс Хай-Лайн

23. Гибридизация, различают межвидовую и межлинейную гибридизацию. Межвидовая гибридизация – это скрещивание птицы разных видов. Межлинейная гибридизация – это скрещивание линий одной породы или разных пород. При этом получают внутрипородных или межпородных линейных гибридов.

24. Линия - это отселекционированная группа птиц от 1 или нескольких выдающихся в племенном отношение особей, отселекционированных по хозяйственно-полезным признакам передающимся потомству.

25. Сочетающиеся линии - линии при скрещивание которых получается гибридное потомство обладающее эффектом гетерозисаю Гетерозис- это превосходство потомков над их родителями по хоз.полезным признакам в 1 поколение. Не передается по наследству.

26. Кросс - несколько сочетаний специализированных линий при скрещивание которых по определенным схемам получается гибридное потомство проявляющее эффект гетерозиса.

Порядок создания кросса:

1. Создание специальных сочетающихся линий 2. Проверка линий на сочетаемость ( полиаллельные скрещивания)

3.Выбор отцов и матерей линий

4.Создание схемы кросса 5.Испытание кросса и утверждение.

27. Мясные кроссы кур: Смена - 2,4,8 Степняк СК-Русь Сибиряк Коб Бованс Росс

28.Аутосексные цыплята - разделяют по признакам в первый день жизни. Курочки - быстро оперяемые, петушки нет.

29. Возраст выращивания цеплят-бройлеров 35-39 дней.

30. По живой массе птицы и ее мясным качествам судят о её мясной продуктивности в убойном возрасте.

31. Субпродукты: потраха, сердечки. 32. Самые ценные части тушки: вырезка, окорочка, филе, грудка, лопатка.

33. убойный выход = тушка/ убойной массе.