Вопрос I. Что является:

а) причинами ВСЭ,

1.Подозрения в отношении ветеринарно-санитарного неблагополучия продуктов животноводства при комплексной товароведной экспертизе.

2.Отсутствие на продуктах ветеринарной или товароведной маркировки.

3. Появление новых ранее неизвестных заболеваний общих для человека и животных (“коровье бешенство”).

4.Поступление продуктов из регионов и стран, в которых обнаружены опасные для человека заболевания животных.

б) основанием ВСЭ?

1. Проведение испытаний для целей сертификации.

2.Наличие опасных заболеваний общих для человека и животных (ящур, сибирская язва и т.д.).

3.Применение вакцин, гормональных препаратов.

4.Необходимость обеспечения безопасности продуктов.

Вопрос II. Кто осуществляет службы:

а) государственную ветеринарную,

1. Минобороны.

2.Министерство внутренних дел.

3.ВВВ.

4.Зональные управления ГВН.

б) ведомственные ветеринарно-санитарная и производственная?

1. Региональное отделение ветеринарии.

2.Департамент ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

3.Министерство внутренних дел.

4.Лаборатории ВСЭ на рынках.

Тема 8. Экологическая экспертиза товаров

Экология – наука, изучающая взаимоотношения животных, растений, микроорганизмов между собой и в окружающей среде. Целями экологической экспертизы является предотвращение загрязнения окружающей среды при потреблении товаров, а также обеспечение безопасности среды.

Изучение данной темы необходимо начать с задач экологической экспертизы, а также правовой базы природоохранных мероприятий. Далее следует ознакомиться с классификацией экологических показателей по природе, которые делятся на химические, физические, микробиологические и биологические.

В зависимости от источника возникновения экологические загрязнения подразделяются на технологические, предреализационные, эксплуатационные и утилизационные. Обратите внимание на то, что утилизационные загрязнения подразделяются на три группы: нестандартные товары, отходы и опасная продукция. Разберитесь, что к ним относится и какими способами они утилизируются. Далее изучите порядок изъятия и утилизации недоброкачественных и опасных товаров.

Вопрос I. Укажите, что включают:

а) экологические права,

1.ПДК вредных веществ, микроорганизмов.

2.Благоприятная окружающая среда.

3.ПДН нагрузки на природную окружающую среду.

4.Нормативы санитарных и защитных зон.

б) нормативы качества окружающей среды?

1.Предельно допустимые уровни шума, вибрации, магнитных полей и иных вредных физических воздействий.

2.Достоверная информация о состоянии окружающей среды.

3.Возмещение ущерба, причиненного здоровью и имуществу экологическими правонарушителями.

4.Благоприятная окружающая среда.

Вопрос II. Какие природные загрязнения из перечисленных относятся:

а) к химическим,

1.Насекомые.

2.Гельминты.

3.Мышевидные грызуны.

4.Выхлопные газы.

б) к физическим,

1. Стиральные порошки, мыла.

2.ЭП, МП, ЭМП

3.Гниение.

4.СО₂, меркаптан, сероводород.

в) к микробиологическим,

1.Гниение.

2.СО₂, меркаптан, сероводород.

3. Пылевидные частицы (аэрозоли), образующиеся при производстве муки, крупы, цемента, мела.

4.Акустические загрязнения.

г) к биологическим?

1. Стиральные порошки, мыла.

2.Гниение.

3.Гельминты.

4.Выхлопные газы.