- •Федеральное Государственное Автономное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования
- •2. Описание продукта
- •3. Маркетинговый план
- •3.1.Сегментация рынка
- •3.2. Анализ конкуренции
- •3.3. Реклама и продвижение
- •4. Производственный план
- •5. Организационный план
- •5. Финансы и инвестиции
- •5.1. Таблица: «Прогноз(отчет) о доходах и расходах»
Федеральное Государственное Автономное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования
«Государственный Национально Исследовательский Университет»
( НИУ»БелГУ» )
Институт Экономики
Кафедра: экономика и управление на предприятии (в городском хозяйстве).
Дисциплина: Бизнес- планирование
Бизнес- план
Выращивание грибов «Вешенка»
Выполнил(а):
Студент группы 06001113
Степаненко Н.А.
Преподаватель: Герасимова Н.А.
Белгород 2013г.
1. Резюме проекта
1. Название проекта |
Бизнес- план по выращиванию грибов- вешенок |
2. Суть проекта |
Гриб «Вешенка»- ценный съедобный гриб, культура которого распространена во многих странах мира. Проект рассчитан как на прямую поставку гриба на рынок, так и через посреднические организации для физ. и юр. лиц. Сбыт: 1.Предварительная договоренность с магазинами. 2.Реализация в торговых точках района и в ближайших городах. |
3. Текущий этап реализации проекта |
Свою деятельность разделяю на 4 этапа:
|
4. Структура капитала, в т.ч. |
65800руб. |
- собственные средства |
7000руб. |
- привлечённые средства |
58800руб. |
5. Финансовые показатели, в т.ч. |
|
- чистая прибыль |
64475руб. |
- суммарный денежный поток |
120000руб. |
- рентабельность продаж |
0,53% |
- срок окупаемости |
12мес. |
6. Организационно-правовая форма |
КФХ «Вешенка» |
7. Особые формы налогообложения |
УСН, ЕНВД, налоговые льготы |
Таблица 1.1
2. Описание продукта
Продуктом является вешенка- ценный съедобный гриб,культура которого широко распространена во многих странах мира.Данная культура обладает высокой урожайностью в открытом грунте и отличными вкусовыми качествами...
Вешенка по питательным свойствам вполне сопоставима с фруктами, а по отдельным элементам, например с фосфором, даже с рыбой. Белков в вешенке содержится 20-25% от сухого вещества, переваримость 70-80%. В составе плодовых тел вешенки обыкновенной содержится 10 из 14 необходимых человеку макро- и микроэлементов. По содержанию железа вешенка не уступает белому грибу. Есть в ней кобальт и другие микроэлементы дефицитные в рационе человека. В плодовых телах мицелия присутствуют и активный витамин Д2 и обнаружен жирорастворимый витамин Е (токоферол), содержание которого немного ниже, чем в печени трески. Из водорастворимых витаминов аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, биотин, пантотеновая и фолиевая кислота и особенно много ниацина, по содержанию которого грибы занимают одно из первых мест среди продуктов питания. 100 г сухих грибов удовлетворяет суточную потребность человека во многих микроэлементах и будут весьма полезны в сочетании с продуктами, в которых мало железа, цинка, кобальта, витаминов группы В.
Цена за килограмм вешенок планируется в среднем 100 рублей, что на 10- 15 % ниже по сравнению с другими производителями аналогичной продукции.
В первый год планирую реализовать 1,2 тонны вешенок.