3. Требования к уровню усвоения содержания курса

В результате освоения курса "Организация коммерческой деятельности предприятий торговли (по отраслям и сферам применения)" студент

должен знать:

• особенности организации и управления коммерческой деятельностью предприятий для решения профессиональных задач;

• отраслевой подход к информационно-методическому обеспечению коммерческой деятельности;

• специфику формирования товарного ассортимента предприятий, методики его анализа и оценки;

• организацию процесса закупки товаров на отраслевом рынке;

• составляющие системы товародвижения на рынке, их сущность, условия, особенности организации, функционирования и пути минимизации издержек;

• организацию форм и методов продажи товаров предприятиями разных видов хозяйственной деятельности;

• организационные структуры управления коммерческими службами предприятий отраслевой направленности, порядок взаимодействия коммерческой службы с другими подразделениями;

• модели ведения коммерческой деятельности предприятий по отраслям и сферам применения;

• анализ и стратегическое планирование коммерческой деятельности предприятия;

• виды коммерческих проектов и инноваций, порядок их разработки и использования в целях развития коммерческой деятельности;

• особенности организации коммерческой деятельности субъектами инфраструктуры рынка.

должен уметь:

• создавать и использовать информационную базу для организации коммерческой деятельности предприятия отраслевой направленности;

• формировать товарный ассортимент с учетом требований рынка;

• организовать работу с поставщиками и покупателями на рынке закупок и сбыта (продажи) товаров;

• организовать и управлять процессами купли-продажи и обмена товаров;

• управлять процессами поставки и товародвижения на отраслевом рынке;

• организовать систему сервисного обслуживания на рынке товаров;

• применять методы стимулирования сбыта (продажи);

• анализировать коммерческую деятельность и определять ее эффективность с учетом вида хозяйственной деятельности предприятия;

• моделировать и проектировать коммерческую деятельность предприятия на рынке товаров и услуг.

4. Содержание курса

Раздел 1. Организационно-правовые формы функционирования предприятий по отраслям и сферам применения

Тема 1. Хозяйственные организации

Основная классификация хозяйственных организаций. Типология организаций как юридических лиц. Характеристика коммерческих и некоммерческих организаций. Основные единичные и групповые организационные формы компаний. Особенности функционирования индивидуальных, партнерских и корпоративных форм торговых предприятий.

Тема 2. Организация коммерческих служб, управление коммерческой деятельностью предприятий

Цели, функции и задачи коммерческой службы хозяйственного предприятия. Управление коммерческой деятельностью предприятия как системой: методология, процесс, структура

Тема 3. Информационное обеспечение коммерческой деятельности

Информация как предмет коммерческого распространения. Технические средства сбора, обработки и выдачи информации. Информационное обеспечение управления коммерческой деятельностью предприятия, автоматизация торговли. Защита коммерческой информации.

Раздел 2. Планирование снабжения, сбыта и организация коммерческой деятельности на предприятиях по отраслям и сферам применения

Тема 4. Планирование и организация снабжения

Сущность планирования и обеспечения хозяйственного предприятия материальными ресурсами, определение потребности и разработка плана закупок материальных ресурсов. Определение потребности в сырье и материалах. Техническая политика предприятия, основные направления. Инвестиции как источник материально-технического обеспечения предприятия.

Тема 5. Планирование и организация сбыта продукции

Прогнозирование объема продаж. Виды каналов сбыта, их выбор. Виды сбыта, их характеристика. Основные этапы планирования сбыта: определение внешних и внутренних факторов; подбор внешней и внутренней информации; анализ результатов деятельности предприятия и показателей текущего плана; план сбыта. Составляющие плана сбыта. Оперативно- сбытовая деятельность. Задачи и функции отдела продаж. Стимулирование сбыта. Основные методы и средства стимулирования сбыта.

Раздел 3. Особенности организации и управления коммерческой деятельностью предприятий оптовой и розничной торговли

3.1 Организация и управление коммерческой деятельностью предприятий в оптовой торговле

Тема 6. Сущность хозяйственных связей в торговле

Понятие и сущность хозяйственных связей. Источники закупки товаров. Классификация поставщиков. Сущность, роль и содержание закупочной работы. Организация работы отдела закупок. Изучение и поиск коммерческих партнеров по закупке товаров. Организация хозяйственных связей . Приемка продукции по критериям количества и качества. Контроль и учет поступивших товаров от поставщиков. Претензионная работа.

Тема 7. Организация закупок и поставок товаров

Понятие и сущность товарообеспечения. Организация товарообеспечения, основные принципы. Коммерческие сделки. Прямые закупки товаров у производителей. Порядок проведения деловых переговоров при закупке крупных партий товаров. Управление товарными запасами.

Тема 8. Организация коммерческой деятельности в оптовых торговых предприятиях

Цели и задачи оптовой торговли. Товарно-ассортиментная политика. Роль маркетинга в доведении товара до потребителя. Изучение рынка товаров. Особенности организации коммерческой деятельности в оптовых торговых предприятиях. Организация оптовой продажи товаров. Методы оптовой продажи товаров. Отпуск товаров со склада, основные операции. Эффективность складского хозяйства.

Тема 9. Кооперация в системе взаимодействия поставщиков и покупателей товаров

Понятие и задачи кооперации. Основные формы кооперации. Направления кооперирования коммерческих организаций в области товарного обеспечения. Критерии выбора формы кооперации.

Тема 10. Оптовые ярмарки, их роль в закупке товаров

Значение и виды оптовых ярмарок. Организация работы оптовых ярмарок. Функции ярмарочного комитета, арбитражной комиссии. Порядок заключения договоров на ярмарке.

Тема 11. Оптовые продовольственные рынки

Роль и функции оптовых продовольственных рынков. Классификация оптовых рынков. Организация работы рынков. Права и обязанности участников рынка. Контроль за организацией торгов на оптовых продовольственных рынках. Мелкооптовые магазины- склады.

Тема 12 .Управление и мотивация труда

Социальная среда торгового предприятия. Стили управления, их характеристика. Управлением коллективом. Мотивация труда. Кадровая политика предприятия.

32. Организация и управление коммерческой деятельностью в розничной торговле

Тема 13. Особенности коммерческой работы на розничном торговом предприятии

Сущность, задачи и цели коммерческой деятельности в розничной торговле. Основные направления организации и развития коммерческой деятельности в современных условиях.

Тема 14. Исследование рынка потребительских товаров

Анализ рынка потребительских товаров как необходимое условие развития коммерческой деятельности. Определение спроса и предложения на потребительском рынке, его емкости. Изучение конъюнктуры потребительского рынка, ее влияние на коммерческую деятельность в торговле. Равновесие спроса и предложения в рыночных условиях. Качество товаров на рынке.

Тема 15. Организация розничной торговой сети

Розничная торговая сеть: классификация, основные виды. Факторы, влияющие на размещение розничных торговых предприятий. Цели, задачи и функции розничной торговли. Виды реализации товаров. Основные направления развития розничных торговых предприятий.

Тема 16. Организация коммерческой деятельности в розничном торговом предприятии

Управление развитием целевых рынков товаров. Формы и методы продажи товаров. Организация торгово-технологического процесса в магазине. Культура торгового обслуживания. Элементы торгового обслуживания. Услуги, предоставляемые в розничных торговых предприятиях.

Тема 17. Формирование и сбалансированность ассортимента

Формирование ассортимента потребительских товаров. Товарно-ассортиментная политика – основа розничного торгового оборота фирмы. Основной и дополнительный ассортимент. Значение расширения и обновления ассортимента товаров. Ассортиментный перечень потребительских товаров. Контроль за ассортиментом товаров.

Тема 18. Ценообразующие факторы и формирование цены на товар

Сущность цены. Функции цены. Ценообразующие факторы. Методы определения цены товара. Формирование цены на товар.

Тема 19 Конкурентоспособность торгового предприятия

Понятие и сущность. Основные показатели конкурентоспособности торгового предприятия. Задачи коммерческих служб по повышению конкурентоспособности.

Тема 20 Эффективность коммерческой деятельности розничного торгового предприятия

Влияние коммерческой деятельности на основные экономические показатели розничного торгового предприятия: товарооборот, валовый доход, торговые издержки, связанные с закупками, складированием, продажей и управлением торгово-технологическим процессом, прибыль и рентабельность от купли-продажи товаров.

Удельные показатели эффективности торгового предприятия: доля оборота, валового дохода, прибыли на одного сотрудника, на 1 кв. м торговой площади, на 1 кв.м. складской площади, заработанная плата, приходящиеся на одного работающего.