Список рекомендуемой литературы Основная литература

1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы: учебник. -

М.: Финансы и статистика, 2002.-192с.

2. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса. М.

Финансы и статистика, 1999. – 154 с.

3. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания тури

стов: учеб. пособие для вузов по спец. 060800 "Экономика и

упр. на предприятии туризма и гостиничного хоз-ва" / Т.Л. Тимохина ; Московская акад. турист. и гостин. -ресторан. бизнеса при Правительстве Москвы. - Изд. 2-е, испр. - М. : Книгодел : МАТГР, 2005. - 287 с.

4. Туризм как вид деятельности: учеб. для вузов / И.В. Зорин, Т.П. Каверина, В.А. Квартальнов и др. ; Рос. междунар. акад. туризма. - М. : Финансы и статистика, 2002. - 288 с.

5. Скобельцына А.С., Шарухина Л.П. Технологии и организации экскурсионных услуг. М.: Академия, 2010, 192 с.

Дополнительная литература

1. Грачева О.Ю., Маркова Ю.А., Мишина Л.А. Организация туристического бизнеса: Технология создания турпродукта.: учебно-практическое пособие. М, 2010.

2. Веткин В.А. Технология создания туристского продукта. М.: Гроссмедиа: РОСБУХ, 2008.

3. Веткин В.А., Винтайкина Е.В. Технология создания турпродукта. Пакетные туры. М.: Финансы и статистика,2010.

4. Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг. Учеб. пособие. Изд-е 2-е. М-Ростов/Дон: Изд. центр «Март», 2006.

5. Ушаков Д.С. Технологии выездного туризма. Учеб. пособие. Изд-е 3-е. Ростов/Дон: Изд. центр «Март», 2010

6. Качмарек Я., Стасяк А., Влодарчик Б. Туристический продукт. М., 2008.

7. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса. М., 1999.

8. Сенин В.С. Организация международного туризма. М., 2000.

Нормативные документы

ГОСТ Р.50690-2000. туристские услуги. Общие требования. Переиздание март 2004 т.

ГОСТ Р 50681-2010. Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. От 30.12.2010 г.

Постановление об утверждении правил сертификации туристских услуг.

ГОСТ Р 53522-2009. Туристские и экскурсионные услуги. Основные положения от 15.12.2009 г.

ГОСТ 28681.4-95. Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификации гостиниц.

ГОСТ Р 50762-2007. Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания.

ГОСТ Р 51185 – 2008 Туристские услуги. Средства размещения.

Федеральный закон об основах туристской деятельности в РФ от 05.02.2007 г.

Периодические издания

1. Журнал «Тонкости продаж»

2. Журнал «Современные проблемы сервиса и туризма»

3. Журнал «Национальной академии туризма»

4. Журнал «Туринфо»

5. Журнал «Вояж»

Информационные средства

1. Электронная библиотека статей по туризму

2. Официальный сайт Всемирной туристской орга

низации. http://www.wto.org/http://www2.unwto.org/ru

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Титульный лист курсовой работы

Министерство образования и науки РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Восточно-Сибирский государственный университет

технологий и управления»

(ФГБОУ ВПО ВСГУТУ)

Факультет сервиса, технологии и дизайна

Кафедра «Социальный и технологический сервис»