Глава 1 Технико-экономическая характеристика ооо «лэар»
Общество с ограниченной ответственностью «ЛЭАР» образовано 3 августа 2001 года. С момента образования основным видом деятельности является мясопереработка, а так же розничная торговля мясом, мясом птицы, продуктами и консервами из мяса и мяса птицы.
Годовой оборот - 3 тысячи тонн мясопродукции. Организация работает по общей системе налогообложения.
Высшим органом управления организации является собрание участников, а текущее управление хозяйственным процессом осуществляет генеральный директор.
Организационная структура ООО «ЛЭАР» является линейно-функциональной, когда производственные звенья компании наделены только функциями организации, в то время как «штабные» функции управления реализуются на верхнем уровне. На данном этапе развития организации данная структура способна решать необходимые задачи.
Персонал предприятия имеет высшее и среднее специальное образование, опыт работы в оптово-розничной торговле, обладает хорошими навыками решения текущих производственных задач. Управленческое звено предприятия, включающее в себя генерального директора, заместителя, менеджера по продажами финансового директора, помимо решения общих хозяйственных вопросов, осуществляет выработку корпоративной стратегии предприятия, её согласование с тактическими решениями, производственными маркетинговыми задачами. Программой по развитию персонала предусмотрено ежегодное повышение квалификации руководителей структурных подразделений.
Организационная структура ООО «ЛЭАР» представлена на рисунке №1
Эта организационная структура не полная, а только лишь раскрывающая и показывающая подчиненность для магазина розничной сети.
В организационной структуре все взаимосвязано между собой.
Директор и зам. директора рассматривают коммерческое предложение поставщиков. Для этого поставщику необходимо:
сведения о компании (сколько лет на рынке, основное направление деятельности, годовой оборот);
подробное описание предлагаемого товара;
прайс-лист;
ценовая политика (система скидок);
опыт сотрудничества с торговыми сетями;
логистические возможности;
контактные данные.
После заключения контракта на поставку товара в магазин, поставщик начинает наиболее тесно общаться с заведующей отдела о количестве поставок товара.
При поставке товара кладовщик принимает на складе товар, сверяет наименования и количество с наименованием.
Грузчик выгружает из машины товар и перевозит его на склад для хранения.
Продавец забирает товар со склада и выставляет его в торговом зале, образцы товаров относит системному оператору для забивки штрих кода.
Рассмотрев подробно каждое звено в отдельности можно сделать следующий вывод, что организационная структура это единая логистическая служба.
Сдерживающие факторы, влияющие на преобразование организационной структуры:
образование персонала;
дисциплина сотрудников;
мотивация сотрудников;
здоровая атмосфера коллектива;
налаженная поставка товара;
правильная выкладка и хранение товара.
При соблюдение маленьких правил управляющего звена перед подчиняющимся звеном, приведет к здоровой и налаженной работе в супермаркете.
В соответствии с уставом общества предметами его деятельности являются: • оптовая, комиссионная, розничная торговля;
•торгово-закупочная, посредническая деятельность; •транспортные, экспедиторские, складские услуги; • внешнеэкономическая деятельность.
Но основным видом деятельности компании является оптово-розничная торговля.
Необходимым условием организации процесса обращения является наличие соответствующей инфраструктуры.
ООО «ЛЭАР» арендует офис по адресу г. Калининград ул., Правая набережная, 10.
Также предприятие располагает двумя складскими помещениями для хранения и переработки продукции. Первое располагается в черте города по ул. Правая набережная, 10 (арендованное), а второе — в пос. Голубево (собственные фонды). А так же имеет магазины розничной сети по адресам: Советский проспект, 204; Мира проспект, 110;Карла Маркса ул., 84; Комсомольская ул., 42А; Камская ул., 2Б; Александра Невского ул., 34А; Красносельская ул., 17А.
Продукция реализуется в торговых сетях Калининградской области и 10 регионов России.
В 2001 году предприятие, состоящее из 43 сотрудников, начало свою деятельность с торговли мясом и колбасой импортного производства. Почти сразу, помимо торговли, специалисты предприятия занялись изготовлением пельменей и полукопченых мясопродуктов из птицы. С 1998 года началось собственное производство мясоколбасной продукции, были приглашены технологи из Польши и Германии. Сделали главную ставку - на качество. Достичь его помогло самое современное оборудование и высококвалифицированный персонал.
В дальнейшем, для расширения ассортимента и удовлетворения спроса потребителей на качественную и вкусную продукцию, компания «ЛЭАР» начала производство полукопченых, варено-копченых и вареных колбас, которые конкурируют с продукцией стран-соседей. Опыт «ЛЭАР» переняли и другие предприятия отрасли, постепенно вытесняя с полок калининградских магазинов мясоколбасную продукцию импортного производства.
Компания «ЛЭАР» занимает одно из лидирующих мест по производству мясо-колбасной продукции в нашем регионе. Постоянное совершенствование технологии, производства мясоколбасной продукции, позволяет компании «ЛЭАР» удовлетворять потребности покупателей, производя только качественную и вкусную продукцию, которая пользуется неизменным успехом у своих верных покупателей… Компания «ЛЭАР» с каждым годом выпускает все новые и новые виды продукции.
Вся продукция компании «ЛЭАР» (ассортимент насчитывает более 180 наименований) сделана из экологически чистого сырья, без добавления сои, заменителей мяса, и консервантов, ускоряющих процесс изготовления.
Хитом прайса считаются колбасы сырокопченые: "Сервелат", "Коньячная", "Московская", "Брауншвейская", сырокопченое мясо: карбонат "Президентский", "Бекон", "Шейка Ветчинная", "Филеечка Деликатесная", варено-копченые деликатесы: "Карбонад", "Корейка", "Шинка", "Балык Охотника". Это дорогая продукция. Но иначе и быть не может, ведь для ее изготовления используется только высококачественное сырье (говядина высшего, первого сорта, свинина - не жирная, полужирная). Все эти деликатесы оценили и жители Урала, Сибири, Краснодарского края, и Центральной части России.