Список использованных источников
1. Порцев В. З., Фролова Г. Ф., Решетников
И. Ф. Оформление текстовых документов:
Методические указания. – Екатеринбург:
Изд-во. УрГЭУ, 1999. – 44 с.
2. Протченко Н. В. Автоматика и
автоматизация производственных процессов
в общественном питании и торговле. –
Киев: Вища школа, 1987. – 336 с.
3. Шишмарев В. Ю. Типовые элементы
систем автоматического управления. –
М.; Изд. центр «Академия», 2004. – 304 с.
4. Улейский Н. Т. Тепловое и механическое
оборудование предприятий общественного
питания. – Ростов н/Д.: Феникс, 2001. – 478
с.
5. Щеглов Н. Г. Технологическое
оборудование предприятий общественного
питания и торговли. – М.: Деловая
литература, 2001. – 471 с.
6. Козырев А. А. Информационные
технологии в экономике и управлении:
Учебник. - СПб.: Изд-во Михайлова В. А.,
2000. – 360 с.
7. Автоматизированные информационные
технологии в экономике: Учебник / М. И.
Семенов, И. Т. Трубилин, В. И. Лойко, Т. П.
Барановская. – М.: Финансы и статистика,
2002. – 416 с.: ил.
8. Благовещенская М. М. Автоматика и
автоматизация пищевых производств. –
М.: Агропромиздат, 1991. – 239 с.
9. Соколов В. А. Автоматизация
технологических процессов пищевой
промышленности. – М.: Агропромиздат,
1991. – 445 с.
14