- •Общие положения
- •I ознакомительная (учебная) практика
- •1 Общие положения
- •Объекты практики и содержание
- •3 Обязанности студента при прохождении практики:
- •II товароведно-технологическая практика
- •1 Общие положения
- •1.1 Цель и задачи практики
- •1.2 Руководство и организация практики
- •1.2.1 Обязанности руководителя практики от университета
- •1.2.2 Обязанности руководителя практики от предприятия
- •1.2.3 Обязанности студента-практиканта
- •1.3 Требования к оформлению отчета
- •2 Вопросы отчета, общие для предприятий любого профиля
- •2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия
- •2.2 Ассортимент вырабатываемых товаров
- •2.3 Управление качеством вырабатываемой продукции
- •2.4 Техническое регулирование, стандартизация, метрология, сертификация, декларирование
- •2.5 Маркировка, складывание, упаковка и хранение товаров
- •2.6 Организация маркетинга и сбыта товаров, работа юридической службы предприятия
- •3 Вопросы отчета по формированию ассортимента и качества продукции на конкретном предприятии
- •3.1 Текстильные предприятия
- •3.1.1 Схема процесса выработки тканей
- •3.1.2 Проектирование, разработка и постановка текстильной продукции на производство
- •3.1.3 Сырьевые материалы
- •3.1.4 Прядильное производство
- •3.1.5 Ткацкое производство
- •3.1.6 Отделочное производство
- •3.1.7 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.2 Швейные предприятия
- •3.2.1 Схема процесса производства швейных изделий
- •3.2.2 Проектирование швейных изделий
- •3.2.3 Приемка материалов и подготовка их к раскрою
- •3.2.4 Раскройный процесс
- •3.2.5 Пошивочное производство
- •3.2.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.3 Трикотажные предприятия
- •3.3.1 Схема процесса выработки трикотажного полотна и производства изделий
- •3.3.2 Проектирование трикотажных полотен и изделий
- •3.3.3 Сырье и материалы
- •3.3.4 Технологический процесс изготовления трикотажного полотна
- •3.3.4.1 Подготовка нитей к вязанию
- •3.3.4.2 Производство трикотажного полотна
- •3.3.4.3 Отделочное производство
- •3.3.5 Технологический процесс изготовления изделий
- •3.3.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.4 Обувные предприятия
- •3.4.1 Схема процесса производства обуви
- •3.4.2 Проектирование обуви
- •3.4.3 Сырьевые материалы
- •3.4.3.1 Раскройный процесс
- •3.5 Меховые предприятия
- •3.5.3 Процесс производства меховых изделий
- •3.5.3.1 Схема процесса производства меховых изделий
- •3.5.3.2 Проектирование меховых изделий
- •3.5.3.3 Скорняжное производство
- •3.5.3.4 Пошивочное производство
- •3.5.4 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.6 Ювелирные предприятия
- •3.6.4.3 Отделочные операции
- •3.6.4.4 Огранка ювелирных камней
- •3.6.4.5 Закрепка вставок в ювелирных изделиях
- •3.6.4.6 Клеймение ювелирных изделий
- •3.6.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.7 Предприятия по производству парфюмерно-косметических изделий
- •3.7.1 Сырьевые материалы
- •3.7.2 Технологический процесс изготовления парфюмерно-косметических изделий
- •3.7.3 Рекомендуемые темы индивидуальных изделий
- •3.8 Предприятия по производству моющих и чистящих средств
- •3.8.1 Сырьевые материалы
- •3.8.2 Технологический процесс изготовления моющих и чистящих средств
- •3.8.3 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.9 Предприятия по производству изделий из пластмасс
- •3.9.1 Схема процесса производства изделий из пластмасс
- •3.9.2 Проектирование изделий
- •3.9.3 Сырьевые материалы
- •3.9.4 Технологический процесс изготовления изделий
- •3.9.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.10 Предприятия по производству силикатных изделий
- •3.10.5 Технологический процесс изготовления керамических изделий
- •3.10.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.11 Предприятия по производству металлотоваров
- •3.11.1 Схема производства стальной эмалированной посуды
- •3.11.2 Проектирование стальной эмалированной посуды
- •3.11.3 Сырьевые материалы
- •3.11.4 Технологический процесс изготовления стальной эмалированной посуды
- •3.11.5 Схема производства посуды их нержавеющих сталей
- •3.11.6 Проектирование посуды из нержавеющих сталей
- •3.11.7 Сырьевые материалы
- •3.11.8 Технологический процесс изготовления посуды из нержавеющих сталей
- •3.11.9 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.12 Предприятия по производству игрушек
- •3.13.3 Сырьевые материалы, полуфабрикаты и комплектующие изделия
- •3.13.4 Технологический процесс изготовления бытовых электрических машин
- •3.13.5 Технологический процесс изготовления электронагревательных приборов
- •3.13.6 Технологический процесс изготовления бытовых стиральных
- •3.13.7 Технологический процесс изготовления бытовых пылесосов
- •3.13.8 Технологический процесс изготовления бытовых холодильников
- •3.13.4 Темы индивидуальных заданий
- •3.14 Предприятия по производству мебели
- •3.14.1 Схема процесса производства мебели
- •3.14.2 Проектирование мебели
- •3.14.3 Сырьевые материалы
- •3.14.4 Технологический процесс изготовления мебельных изделий
- •3.14.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.15 Предприятия по производству строительных материалов
- •3.15.1 Сырьевые материалы
- •3.15.2 Технологический процесс изготовления
- •3.15.2.2 Предприятия по производству природных каменных строительных материалов и изделий
- •3.15.2.3 Предприятия по производству древесных строительных материалов и конструкций
- •3.15.3 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.16 Предприятия по производству бумажно-беловых товаров
- •3.16.1 Схема процесса производства бумажно-беловых товаров
- •3.16.2 Проектирование изделий
- •3.16.3 Сырьевые материалы
- •3.16.4 Технологический процесс изготовления изделий из бумаги и
- •3.16.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •III товароведено-торговая практика
- •1 Общие положения
- •2 Содержание практики
- •3 Требования к оформлению отчета и порядок его защиты
- •IV преддипломная практика
- •1 Общие положения
- •2 Содержание практики
- •3 Требования к оформлению отчета и порядок его защиты
3.5.3 Процесс производства меховых изделий
3.5.3.1 Схема процесса производства меховых изделий
3.5.3.2 Проектирование меховых изделий
Особенности моделирования и конструирования меховых изделий и их роль в формировании потребительских свойств и ассортимента. Порядок утверждения и внедрения в производство моделей. Использование в процессе проектирования автоматизированных систем.
Пороки моделирования и конструирования: виды, характеристика, причины возникновения, влияние на качество изделий, меры предупреждения, пути устранения.
3.5.3.3 Скорняжное производство
Цель скорняжного производства, основные виды его продукции. Производственная сортировка и наборка шкурок на изделие, влияние на их особенности вида полуфабриката. Способы удаления пороков и раскроя шкурок, их характеристика. Использование сложных способов раскроя в производстве современных моделей изделий. Пошив скроев. Применяемое оборудование, его характеристика. Требования, предъявляемые к швам. Правка и отделка скроев. Контроль качества скроев.
Пороки скорняжного производства: виды, характеристика, причины возникновения, влияние на качество готовых изделий, меры предупреждения, пути устранения. Анализ результатов контроля качества скроев 1-2 партий с личным участием.
3.5.3.4 Пошивочное производство
Основные операции пошива меховых изделий. Последовательность их выполнения, сущность, влияние на потребительские свойства вырабатываемых изделий.
Правка и отделка изделий. Пороки пошивочного и отделочного процессов: характеристика, причины возникновения, влияние на качество готовых изделий, меры предупреждения, пути устранения.
3.5.4 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
1 Изготовить фотоальбомы или альбомы паспортизированных образцов:
1.1 Пушно-мехового сырья.
1.2 Пушно-мехового полуфабриката.
1.3 Пороков сырья и полуфабриката.
2 Подготовить видеофильмы:
2.1 Технология выделки полуфабриката.
2.2 Процесс изготовления меховых изделий.
3 Подготовить реферативные материалы по темам:
3.1 Отличительные особенности выделки отдельных видов полуфабриката.
3.2 Влияние отделочных операций полуфабриката на его свойства.
3.3 Влияние скорняжного производства на качество готовой продукции.
3.4 Маркетинговые исследования, проводимые предприятием по производству меховых изделий.
3.5Хранение меховых изделий и уход за ними.
3.6 Характеристика современного и перспективного направления моды в ассортименте изделий, вырабатываемых предприятием.
3.7 Научно-технический прогресс в меховом производстве.
3.6 Ювелирные предприятия
3.6.1 Схема технологического процесса производства ювелирных
изделий
3.6.2 Проектирование ювелирных изделий
Разработка эскизов новых видов изделий и изготовление образцов-эталонов. Порядок рассмотрения и утверждения образцов-эталонов, степень их обновления.
3.6.3 Сырье и материалы
Металлы и сплавы, применяемые для изготовления ювелирных изделий. Ювелирные камни. Основные поставщики. Требования к качеству применяемых материалов, нормативная документация, их регламентирующая. Правила приемки и контроль качества. Дефекты сырья и материалов, их влияние на качество готовых изделий, пути устранения. Маркировка.
3.6.4 Технологические процессы изготовления ювелирных изделий
3.6.4.1 Заготовительные операции
Составление лигатуры, влияние основных компонентов на свойства сплава. Характеристика операций плавки, ковки, вальцовки, волочения. Назначение и сущность каждой операции, влияние на качество изделий, применяемое оборудование, его характеристика.
3.6.4.2 Способы изготовления ювелирных изделий
Литье по выплавляемым моделям, штамповка, филигрань (скань), гальванопластика, монтировка и др. Сущность методов, доля каждого в производстве ювелирных изделий, вырабатываемых предприятием. Влияние способа изготовления на качество готовых изделий. Отличительные признаки изделий. Применяемое оборудование, его характеристика. Контроль качества изготовления, нормативные документы его регламентирующие. Наиболее часто встречающиеся дефекты: виды, характеристика, меры предупреждения, пути устранения.