- •Менеджмент и маркетинг методические указания по выполнению рефератов
- •1 Цель и выбор темы реферата
- •2 Содержание реферата
- •3 Оформление реферата
- •4 Защита и обсуждение рефератов в группе
- •5 Основная часть (прикладной раздел)
- •1 Составление отчета о проведенном маркетинговом исследовании
- •2 Анализ сильных и слабых сторон предприятия, выявление рыночных возможностей.
- •4 Составление должностной инструкции специалистов технологов.
- •5 Проект совершенствования ассортиментной политики предприятия.
- •6 Правовое обеспечение товарной, ценовой, сбытовой и коммуникационной политики предприятия.
- •7 Определение конкурентоспособности товара.
- •Библиографический список
- •Методические рекомендации по выполнению темы «Составление отчета о проведенном маркетинговом исследовании» порядок составления анкеты
- •1 Определение целей анкетирования (выбор предмета исследования – спланировать, какую именно информацию необходимо собрать)
- •Методические рекомендации по выполнению темы «Анализ сильных и слабых сторон предприятия, выявление рыночных возможностей»
- •Методические рекомендации по выполнению темы «Построение организационной структуры и структуры управления предприятия»
- •Методические рекомендации по выполнению темы «Составление должностной инструкции специалистов технологов»
- •Должностная инструкция обычно состоит из следующих разделов:
- •Методические рекомендации по выполнению темы «Проект совершенствования ассортиментной политики предприятия»
- •Методические рекомендации по выполнению темы «Правовое обеспечение товарной, ценовой, сбытовой и коммуникационной политики предприятия»
- •Методические рекомендации по выполнению темы «Определение конкурентоспособности товара»
- •Где Sпотр.Оцен. – цена потребления оцениваемого товара;
4 Составление должностной инструкции специалистов технологов.
Разработать должностную инструкцию на технолога реального перерабатывающего предприятия Республики Башкортостан в сфере, соответствующей специальности студента. Должностная инструкция должна соответствовать основным требованиям по структуре и содержанию, носить конкретный характер (не общий, типовой, а соответствовать конкретным условиям и функциям на конкретном предприятии). Содержание должностной инструкции специалистов технологов перерабатывающего производства показано в Приложении 4.
5 Проект совершенствования ассортиментной политики предприятия.
Проанализировать ассортиментную политику реального предприятия, функционирующего в Республике Башкортостан в сфере, соответствующей специальности студента (Приложение 5). При анализе обратить внимание на характеристики ассортимента, процесс изменения ассортимента, наличие и процедуру внедрения новых товаров в ассортимент, жизненный цикл различных товаров в ассортименте. При наличии информации приветствуется проведение АВС-анализа, анализа на основе модели жизненного цикла товара.
Предложить и обосновать основные направления совершенствования ассортиментной политики предприятия (изменение ассортимента и его структуры, внедрение новых товаров, изменение упаковки и фасовки и т.д.).
6 Правовое обеспечение товарной, ценовой, сбытовой и коммуникационной политики предприятия.
Проводится анализ правового обеспечения товарной, ценовой, сбытовой и коммуникационной политики реального перерабатывающего предприятия Республики Башкортостан в сфере, соответствующей специальности студента.
Нормативно- правовые требования к рекламе, public relations, продвижению продукции на выставках и ярмарка.
Правовое регулирование товарного знака, управления качеством товара, сроков поставки товара, выполнения работ, оказанных услуг, сервиса, позиционирования и товарного ассортимента.
Система государственного регулирования цен, правовая регламентация свободных рыночных цен, формирование цен на продукцию для государственных нужд.
Договоры в сфере АПК, регулирование франчайзинговой и лизинговой деятельности, правовые основы реализации продукции на биржах, регулирование сетевого маркетинга.
Правовые основы конкуренции и монополистической деятельности. Могут анализироваться не только внешние, но и внутренние (локальные) нормативно правовые акты предприятия (Приложение 6).
В библиографическом списке студенты указывают все проработанные нормативно- правовые акты. При выполнении работы необходимо пользоваться последними редакциями соответствующих нормативно-правовых актов, использовать правовые системы «Консультант Плюс», «Гарант».
7 Определение конкурентоспособности товара.
Проводиться оценка конкурентоспособность продуктов по методике сравнительной оценки качественных и стоимостных параметров товара (Приложение 7).
Необходимо сделать 3-5 покупок продовольственного товара одной ассортиментной группы (в соответствии с профилем специальности студента). Вырезать часть упаковки с информацией о составе и пищевой ценности продукта и приклеить в тетрадь.
Провести сравнительный анализ конкурентоспособности и сделать соответствующие выводы.