Тема 3. Санитарно-эпидемиологические требования и требования к качеству и безопасности пищевых продуктов в институте защиты прав потребителей

Понятия санитарно-эпидемиологического благополучия населения, среды обитания человека, её факторов, вредного воздействия, благоприятных условий жизнедеятельности человека, безопасных условий для человека, санитарно-эпидемиологической обстановки, гигиенического норматива, санитарно-эпидемиологических правил, социально-гигиенического мониторинга, санитарно-эпидемиологического надзора, санитарных, ограничительных мероприятий, инфекционных заболеваний. Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, полномочия РФ, её субъектов и местных органов власти в этой области.

Понятие пищевых продуктов, продуктов детского питания и диетических продуктов, продовольственного сырья, пищевых добавок, биологически активных добавок, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, качества и безопасности пищевых продуктов, их оборота, фальсифицированных продуктов, материалов и изделий и их утилизации. Оборотоспособность пищевых продуктов, материалов и изделий. Обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий и информация населения в этой области. Полномочия РФ, её субъектов и местных органов власти в области обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов.

Государственное нормирование в области обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов, их государственная регистрация. Оценка и подтверждение соответствия требованиям нормативных документов пищевых продуктов, материалов и изделий в сфере розничной торговли и общественного питания.

Мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при разработке, изготовлении, хранении, перевозке и реализации. Проведение экспертизы, порядок утилизации или уничтожения некачественных и опасных пищевых продуктов изъятых из оборота.

Тема 4. Защита прав потребителей при продаже товаров

Последствия продажи товара ненадлежащего качества. Сроки предъявления потребителем требований в отношении недостатков товара. Устранение недостатков товара изготовителем (продавцом, уполномоченной организацией или уполномоченным индивидуальным предпринимателем, импортёром). Замена товара ненадлежащего качества. Сроки удовлетворения отдельных требований потребителя.

Ответственность продавца (уполномоченной организации или уполномоченного индивидуального предпринимателя, импортёра) за просрочку выполнения требования потребителя. Расчёты с потребителем в случае приобретения им товара ненадлежащего качества. Право потребителя на обмен товара ненадлежащего качества. Примерные правила работы предприятий розничной торговли. Особенности продажи товара на предприятиях (секциях, отделах) самообслуживания. Примерные правила торговли на оптовом продовольственном рынке. Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами. Особенности продажи: продовольственных товаров; текстильных, трикотажных, швейных и меховых товаров и обуви; парфюмерно-косметических товаров; технически-сложных бытовых товаров; авто- и мототехники; ювелирных изделий; фармацевтической продукции; оружия и боеприпасов; мебели; строительных материалов. Правила продажи товаров по образцам.