Выращивание перца
Закаливание рассады перца
За две недели до высадки в грунт нужно начинать закаливание рассады перца. Для этого горшочки с ней нужно вынести на балкон или террасу, если погода теплая, конечно. А на ночь – снова занести в закрытое помещение.
Посадка перца в теплицу
Рассаду перца можно смело считать готовой к высадке в тепличный грунт, если у нее уже есть 12-14 листьев и в пазухах листьев уже развиваются почки. В итоге здоровая рассада имеет толстый стебель, высоту в 25 см и ровный зеленый цвет.
Саму почву для посадки рассады перца необходимо подготовить. Для этого в нее нужно внести калийные и фосфорные удобрения, по 40 г/м2, и азотные по 30 г/м2. А вот свежим навозом удобрять землю под перец нельзя – из-за этого кусты могут сильно разрастись и цветки опадут. Лучше уж перегной или компост: по ведру на каждый квадратный метр.
Лучшее время для высадки - вечерние часы, когда солнечные лучи не так интенсивны. За несколько часов рассаду нужно хорошо полить, а размещать растение в лунке желательно так, чтобы корни были закрыты земляным комом. Для профилактики образования корки лучше землю после полива замульчировать: землей, торфом или перегноем, можно взять и агроволокно.
Что любит перец
Перец очень теплолюбив. Оптимальная температура для его роста 25-28 °С, при температуре ниже 13 °С рост приостанавливается, а при понижении температуры до —3 °С растение погибает полностью. Поэтому перец выращивают только через рассаду. В холодную весну и прохладное лето урожай плодов ниже, они более мелкие, часть плодов не вызревает.
Перец — светолюбивое растение. Чем больше солнечных дней в период роста, тем быстрее наступает плодоношение и плоды получаются лучшего качества.
Перец очень влаголюбив. Особенно велика потребность во влаге в период завязывания и налива плодов. При подсушивании почвы сбрасываются цветки и завязи. Перец также плохо переносит и низкую влажность воздуха. Поэтому в период летней жары необходимы охлаждающие поливы дорожек между грядками и регулярные поливы посадок. Однако избыток влаги вызывает болезни и гнили.
Перец не переносит кислых почв. Урожай всегда выше на плодородных почвах.
Особенно много перец потребляет азота и калия, меньше — фосфора. Свежий навоз не вносят, это вызывает бурный рост в ущерб плодоношению, а также появляется гниль плодов.
Можно выращивать перец совместно с огурцами в одной теплице и даже грядке. А вот с томатами перец соседствует хуже, так как эти растения требуют разного микроклимата. Перцу, как показал мой опыт, необходима более высокая температура, чем томатам. Кроме того, перец не переносит сквозняков.
В солнечные дни температуру поддерживают на уровне 24-28 °С, в пасмурные — 20-24 °G; ночью она не должна опускаться ниже 14-16 °С. В жаркие дни температура в теплице, особенно в пленочной, может подниматься выше 30-40 °С, что недопустимо, так как при этом цветки плохо опыляются, бутоны, цветки и даже маленькие завязи могут опадать. Для снижения температуры теплицу проветривают, открывая дверь и фрамуги с одной стороны. При температуре ниже 12—15 °С рост перца приостанавливается, и цветки также могут опадать — на сей раз из-за нехватки питания, ведь корни перестают всасывать питательные вещества.
Иногда высокую температуру одним лишь проветриванием не удается снизить, тогда приходится поливать края гряд и дорожки.
Надо следить и за влажностью воздуха, перцу необходима достаточная влажность почвы и воздуха, но в то же время он не переносит и слишком высокой влажности, может появиться мучнистая роса, а на плодах — серая гниль.