Тема 10: Болезни овощных культур Вводные пояснения.

 Овощные культуры поражаются грибами (черная ножка, кила, пероноспороз), бактериями (сосудистый, слизистый бактериоз), вирусами (мозаики), фитоплазмами (столбур). Болезни причиняют большой вред, повреждая плоды, стебли, листья, корни, семена, чем снижают урожай текущего и будущего года. Заболевания угнетают растения, снижают площадь ассимиляции листьев, задерживают рост растений и вызывают деформацию органов, иногда наблюдается гибель растения.

 Черная ножка капусты. Возбудители грибы Rhizoctonia solani Kuhn.(класс Deuteromycetes, порядок Mycelia sterilia), Pythium debaryanum Hesse,(класс Oomycetes, порядок Peronosporales), Olpidium brassicae Wor (класс Chytridiomycetes, порядок Chytridiales). Черная ножка поражает все виды капусты, редис, брюкву, томаты, огурцы, салат, морковь, свеклу и многие другие культурные и сорные растения.

Заболевание проявляется в период выращивания рассады в виде потемнения прикорневой части стебля. Корневая шейка темнеет, размягчатся, утончается и загнивает, нередко на поверхности выступает беловатый налет. Корни у больных растений развиваются плохо или отмирают. Такие растения полегают и засыхают, легко выдергиваются из земли. Инфекция сохраняется в почве в виде цист (Olpidium), ооспор (Pythium) или склероциев (Rhizoctonia). Возбудители быстро распространяются от растения к растению. Заболевание резко усиливается при плохом уходе за рассадой.

Меры борьбы:выращивание рассады на почве, свободной от инфекции; по мере накопления инфекции необходимо проводить смену почвы или ее допосадочное обеззараживание, например пропариванием; соблюдение нормальной густоты посева; рыхление почвы; систематическое проветривание парников; поддерживание оптимального режима полива, с тем, чтобы почва не переувлажнялась; для образования у рассады дополнительных корешков выше поврежденной части подсыпают песок слоем 1-2 см; перед высадкой в поле больную рассаду выбраковывают; своевременная посадка растений в поле; возделывание менее поражаемых сортов; заблаговременное протравливание семян фунгицидами, разрешенными «Списком....».

 Кила капусты. Возбудитель облигатный паразит гриб Plasmodiophora brassicae Wor., класс Plasmodiophoromycetes. Возбудитель килы поражает корневую систему культурных и дикорастущих крестоцветных растений (капуста, редис, редька, турнепс, пастушья сумка, сурепка, ярутка горчица и другие).

Заболевание проявляется в образовании опухолей на корнях, имеющих вид уродливых вздутий. У растений, пораженных килой, нарушается поступление воды и питательных веществ и в результате резко снижается урожай. Постепенно наросты загнивают и разрушаются. Из наростов освобождается большая масса спор возбудителя болезни, которые и вызывают новые массовые заражения. Растения заражаются в течение всей вегетации, но преимущественно в молодом возрасте, пока происходит рост корней. При раннем и сильном поражении кочаны совсем не завязываются, а у взрослых растений кила вызывает сильное угнетение роста и развития, и в результате формируются небольшие кочаны.

Развитию заболевания способствуют температура почвы 18-24° С, влажность почвы 75-90%, кислотность почвы (рН 5,6-6,5). Распространению спор в почве способствуют дождевые черви, почвенные насекомые и токи воды. В почве споры сохраняют жизнеспособность более шести лет.

Меры борьбы: соблюдение севооборота в поле и культурооборота в парниках; выращивание здоровой рассады; возделывание устойчивых сортов и гибридов; применение удобрений; уничтожение сорняков, особенно крестоцветных; отбраковка больной рассады перед высадкой в поле; известкование кислых почв; обеззараживание почвы и растений препаратами разрешенными «Списком....».

 Фомоз капусты (сухая гниль). Возбудитель гриб Phoma lingam Desm., класс Deuteromycetes, порядок Sphaeropsidales. Возбудитель поражает капусту, редис, брюкву, турнепс и другие крестоцветные культуры.

Возбудитель поражает семядоли, листья, корни и семена. На семядолях появляются обесцвеченные или светло-серые пятна, на которых под эпидермисом развиваются пикниды гриба. У всходов заболевание проявляется в виде черной ножки. На листьях образуются большие (диаметр 1-1,5 см) серовато-коричневые пятна с расположенными в центре пикнидами. На кочерыгах и корнях развивается сухая гниль. Пораженные растения отстают в росте и увядают. На семенниках образуются светло-бурые пятна с темной каймой. Пораженные стручки деформируются и в них формируются щуплые семена, на которых появляются пикниды гриба.

В течение вегетации инфекция распространяется с больной рассадой, насекомыми, каплями дождя, ветром и при контакте. Инфекция сохраняется на семенах и на растительных остатках.

Меры борьбы:удаление и уничтожение пораженных растительных остатков; нормальная густота посадки; умеренные поливы; применение удобрений; соблюдение пространственной изоляции семенников от посадок капусты первого года жизни; возделывание менее поражаемых сортов; применение фунгицидов, разрешенных «Списком....».

  Ложная мучнистая роса (пероноспороз) капусты. Возбудитель: Peronospora brassicae Gaеum. (класс Oomycetes, порядок Peronosporales). Поражаются различные крестоцветные растения, в том числе и многие дикорастущие виды.

Гриб поражает листья, стручки семенников, семена. Первые симптомы заболевания появляются на верхней стороне листьев в виде светло-коричневых пятен неправильной формы. На нижней стороне листьев во влажную погоду развивается сероватый налет, состоящий из конидиеносцев и конидий. Больные листья желтеют и преждевременно отмирают. На пораженных стручках образуются темные вдавленные пятна, покрывающиеся во влажную погоду налетом.

Гриб распространяется конидиями с каплями дождя и вызывает массовые повторные заражения растений. Болезнь продолжает развиваться на пораженных кочанах и при хранении. Патоген сохраняется в виде мицелия в семенах, на растительных остатках в виде ооспор.

Меры борьбы:использование здоровых семян; можно проводить обработку семян погружая их в горячую воду (температура 50° С) на 20 минут с последующим их быстрым охлаждением в холодной воде в течение 2-3 минут; протравливание семян и обработка растений в период вегетации препаратами, разрешенными «Списком....».

 

Фузариоз капусты. Возбудитель: Fusarium oxysporum Wr. (класс Deuteromycetes, порядок Hyphomycetales).

Поражается сосудистая система растений семейства крестоцветные. Заболевание проявляется в виде пожелтения нижних листьев между жилками. Затем пожелтение и увядание распространяется вверх по растению, и оно погибает. При поперечном срезе через черешок листа хорошо заметно потемнение сосудистой системы. Инфекция сохраняется в виде хламидоспор в почве.

Меры борьбы:соблюдение севооборота; возделывание устойчивых сортов и гибридов; применение фунгицидов согласно «Списка....».

 Альтернариоз капусты. Возбудитель: Alternaria brassicae Sacc., A. Brassicola, A. Raphani. (класс Deuteromycetes, порядок Hyphomycetales). Альтернариозом поражаются крестоцветные культуры, а также маревые, тыквенные, пасленовые, бобовые, зонтичные и другие.

У капусты поражаются листья, стручки, семена. На листьях развиваются сначала желтоватые, позже бурые концентрические пятна, на которых развивается темно-бурый налет. Пятна часто имеют желтоватую окантовку. Середина пятен вскоре становится светло-коричневой и в последствии может выпасть. У всходов из пораженных семян заболевание проявляется на семядолях и стебельках, на которых развиваются черные многочисленные пятна и полосы. Такие растения часто погибают. На поверхности стручков образуются темно-фиолетовые пятна, а верхушки покрываются налетом. В результате такого поражения семена формируются щуплыми с низкой всхожестью.

В течение вегетации гриб распространяется конидиями. Источником инфекции могут быть послеуборочные растительные остатки, сорняки. Заболевание может распространяться семенами

Меры борьбы:использование здоровых семян; соблюдение севооборота; послеуборочное просушивание семян;  протравливание семян и обработка вегетирующих растений препаратами согласно «Списка...».

 Сосудистый бактериоз капусты. Возбудителем является бактерия Xanthomonas campestris Dows. Поражает культурные и дикорастущие виды крестоцветных растений.

Капуста поражается на всех этапах возделывания. На взрослых растениях заражение начинается с пожелтения краев листьев, которое распространяется вдоль главной жилки. В пределах пожелтевшей ткани жилки листа становятся черными, образуя сетку. На поперечном срезе черешка видно почернение сосудистой системы. Пораженные листья высыхают, крошатся и опадают, кочаны формируются более мелкими. Сосудистый бактериоз может проявляться и на всходах в виде пожелтения и отмирания семядолей. Источником инфекции являются зараженные семена и почва, содержащая остатки больных растений.

Распространяются бактерии каплями дождя, насекомыми, комочками почвы. В растения проникают через раны или естественные отверстия в листьях. Массовому развитию заболевания способствует теплая влажная погода и повреждения растений насекомыми.

Меры борьбы:соблюдение севооборота; борьба с вредителями; обязательная смена и дезинфекция почвы в рассадниках; обеззараживание парниковых рам и инвентаря; использование качественных семян; уничтожение крестоцветных сорняков; использование протравителей и фунгицидов согласно «Списка...».

 Слизистый бактериоз капусты. Возбудителем заболевания является бактерия Erwinia carotovora Holl. Это заболевание поражает все овощные культуры в течение всей вегетации.

Симптомы заболевания проявляются как на старых, так и на молодых листьях. Первым признаком болезни является появление гнили на наружных листьях, позднее они ослизняются и гниль проникает внутрь кочана. При достижении гнилью кочерыги, растение погибает. Заболевание может начинаться и с кочерыги, куда возбудитель проникает из почвы или через повреждения насекомыми. В этом случае кочерыга размягчается и приобретает сероватый оттенок. Заболевание продолжает развиваться в хранилище, образуя очаги мокрой гнили. Источниками инфекции являются растительные остатки, листья и кочерыги.

Меры борьбы:соблюдение севооборота; уничтожение послеуборочных остатков и кочерыг; подготовка хранилищ, включающая тщательную очистку от растительных остатков и дезинфекцию; тщательный отбор на хранение здоровых кочанов; правильный режим хранения; использование протравителей и фунгицидов согласно «Списка...».

 Ложная мучнистая роса (пероноспороз) лука. Возбудитель: Peronospora destructor Casp. (класс Oomycetes, порядок Peronosporales).

Заболевание вызывает преждевременное усыхание листьев, что приводит к снижению количества и качества урожая. Вначале на листьях лука появляются бледно-зеленые пятна. Позднее они покрываются сероватым или серо-фиолетовым налетом. Верхняя часть листьев желтеет и отмирает.

Способствует сильному развитию болезни влажная теплая погода. Гриб распространяется в течение вегетации конидиями с токами воздуха и каплями дождя. Инфекция сохраняется в виде ооспор в почве, на старых, неубранных растениях и в луковицах при хранении. В хранилищах болезнь не развивается.

Меры борьбы:соблюдение севооборота; от внутренней инфекции осенью прогревают лук-репку, весной прогревают севок при 40-45° С в течение 8-16 часов; уничтожение сорняков и растительных остатков; протравливание семян и лука-севка и опрыскивание фунгицидами согласно «Списка...».

 Головня лука. Возбудитель: Urocystis cepulae Frost. (класс Basidiomycetes, порядок Ustilaginales).

Возбудитель болезни поражает всходы лука и сеянцы первого года жизни. Заболевание проявляется на листьях в виде продольных темно-серых полос со вздувшимся эпидермисом. Позднее эпидермис продольно растрескивается, и освобождаются споры гриба. Взрослые луковицы заболевают редко. В этом случае болезнь проявляется на наружных мясистых чешуях.

Источником инфекции являются семена, луковицы севка, почва, в которой хламидоспоры гриба сохраняют свою жизнеспособность в течение 15 лет, причем после 4-6-летнего перерыва вредоносность патогена снижается. Наиболее сильно растения заражаются при температуре 22° С.

Меры борьбы: соблюдение севооборота; проведение фитопрочисток в период вегетации; прогревание лука-репки и севка при 40-45° С в течение 8-16 часов; борьба с сорняками; уничтожение растительных остатков; применение фунгицидов согласно «Списка...».

 Ржавчина лука. Возбудители болезни: Puccinia allii Rud. и P. Porii Wint. (класс Basidiomycetes, порядок Uredinales). Поражаются все виды лука и чеснока.

Болезнь проявляется на листьях: образуются светло-желтые пятна с эциями, затем – бурые подушечки с урединиями. Споры гриба освобождаются после разрыва эпидермиса и происходит заражение здоровых растений. Позднее развиваются телиопустулы черного цвета. Телиоспоры сохраняются на растительных остатках в зимнее время. При сильном развитии заболевания листья преждевременно засыхают.

Меры борьбы:уничтожение или заделка растительных остатков в почву; соблюдение севооборота; соблюдение пространственной изоляции луков различного возраста; применение фунгицидов согласно «Списка...».

 Серая шейковая гниль лука. Возбудитель: Botrytis allii Munn. (класс Deuteromycetes, порядок Hyphomycetales). Поражаются в основном лук-репка и севок.

Заболевание проявляется в период хранения: на наружных чешуйках едва заметна морщинистость, внутренние чешуйки у шейки покрыты редким светло-серым налетом. Позднее луковица размягчается, шейка их ослизняется и покрывается серым налетом спороношения гриба с твердыми черными склероциями. Распространяется гриб конидиями в течение вегетации, а затем в хранилище. Источником инфекции являются луковицы и семена.

Меры борьбы:соблюдение севооборота; внесение удобрений; уничтожение сорняков и растительных остатков; уборка лука после полного пожелтения листьев в сухую погоду; перед хранением лук просушивают на воздухе при температуре 25-26° С в течение двенадцати дней, потом еще пять дней при 30-35° С; соблюдение режима хранения; применение фунгицидов согласно «Списка...».

 Мозаика лука. Возбудителем заболевания является вирус Allium virus I.

Вирионы его имеют нитевидную форму. Признаками болезни являются деформированные уплощенные и хлоротичные листья с ясными продольными бледно-желтыми линиями. Больные растения отстают в росте и полегают. Инфекция сохраняется в луковице, распространяется насекомыми (тлями, клещами).

Меры борьбы: соблюдение севооборота; внесение удобрений; уничтожение сорняков и растительных остатков; проведение фитопрочисток; уборка лука после полного пожелтения листьев в сухую погоду; после уборки десятичасовое прогревание луковиц при температуре 40-42 °С.

 Корневая гниль огурца. Возбудители болезни грибы Fusarium solani, F. culmorum, Rhizoctonia solani, Рythium debaryanum и другие, способные поражать ослабленные растения.

Возбудитель может поражать растения в течение всей вегетации. Сначала на нижних частях стеблей около корней образуются бурые одиночные пятна, которые постепенно разрастаются и могут сливаться, ткань в этих местах буреет, загнивает, стебель утончается, затем поражаются корни. Из-за недостатка воды листья на растениях желтеют, хотя жилки остаются зелеными, и увядают. Грибы зимуют в почве или на растительных остатках.

Меры борьбы: дезинфекция грунта; полив осуществлять теплой водой; погибшие растения выкапывают вместе с почвой; тщательное удаление растительных остатков; применение фунгицидов согласно «Списка...».

 Мучнистая роса огурца. Вызывают заболевание грибы Erysiphe cichoracearum D., Erysiphe communis Fr., Sphaerotheca fuliginea Poll. (класс Ascomycetes, порядок Erysiphales).

Поражаются все надземные органы, но особенно сильно листья и их черешки. Заболевание проявляется в виде белого налета на верхней стороне листьев, а позднее на обеих сторонах. Пораженные листья деформируются, становятся белыми, затем засыхают, и растения погибают.

Возбудитель болезни быстро распространяется при понижении температуры и поливе холодной водой. Источником инфекции являются споры гриба (конидии и аскоспоры), развивающиеся на растительных остатках или сорняках.

Меры борьбы: чередование культур; удаление пораженных листьев, растительных остатков и сорняков; поддержание в теплицах температуры 20-25 °С и оптимальной влажности; замена в теплицах и парниках верхнего слоя почвы (5-7 см); в период вегетации с момента проявления первых признаков проводится обработка фунгицидами согласно «Списка...».

 Антракноз огурцов. Возбудитель: Colletotrichum lagenarium E. (класс Deuteromycetes, порядок Melanconiales).

Поражает черешки, стебли, корневую шейку, плоды. На листьях появляются округлые расплывчатые светло-бурые или желтые пятна. Ткань в пятнах крошится, образуя отверстия с неправильными краями. Сильно пораженные листья отмирают. На стеблях, черешках, плодах и корневой шейке возникают вдавленные влажные пятна, превращающиеся постепенно в язвы. На пораженных органах во влажную погоду развивается бледно-розовый налет. Больные плоды загнивают, приобретают горький вкус. Сохраняется гриб на растительных остатках конидиями и микросклероциями до 5 лет, а также в семенах. Сильное развитие заболевания отмечается при высокой влажности и температуре.

Меры борьбы: уничтожение растительных остатков; чередование культур; использование устойчивых сортов; в период вегетации с момента проявления первых признаков проводятся обработки фунгицидами согласно «Списка...».

 Аскохитоз огурцов. Возбудитель: Ascochita cucumis Fautr et Roum. (класс Deuteromycetes, порядок Sphaeropsidales).

Заболевание проявляется на всех вегетативных частях растения. На стеблях заболевание начинается с междоузлия, образуются овальные или округлые пятна. Вначале они светло-желтые, постепенно буреют, на них образуются пикниды и по мере высыхания пятна становятся беловатыми. Источником инфекции являются растительные остатки, почва и семена с больных плодов. Распространяется инфекция каплями дождя, насекомыми, почвой.

Меры борьбы: чередование культур; тщательная осенняя очистка теплиц от растительных остатков; сбор семян только со здоровых плодов; умеренный полив почвы в теплицах; выращивание менее повреждаемых сортов; в период вегетации с момента проявления первых признаков проводятся обработки фунгицидами согласно «Списка...».

 Оливковая пятнистость (кладоспориоз) огурцов. Возбудитель Cladosporium cucumerinum Ell et Arth,. (класс Deuteromycetes, порядок Hyphomycetales).

Возбудитель поражает плоды разного возраста. Первые признаки болезни проявляются в виде мелких водянистых пятен. Постепенно пятна углубляются, превращаясь в язвы, покрытые бархатистым светло-зеленым налетом. Пораженные плоды прекращают рост, искривляются, теряют товарные качества. При повышенной влажности болезнь быстро развивается, пятна увеличиваются, на кожице появляются трещины, из которых выступают быстро затвердевающие студенистые капли. Распространяется возбудитель конидиями, каплями дождя, токами воздуха, с почвой. Сохраняется инфекция на растительных остатках, в почве, таре, инвентаре.

Меры борьбы: чередование культур; дезинфекция теплиц; соблюдение температурного режима в теплицах (не ниже 17-18 °С); выращивание устойчивых сортов; при первых признаках болезни проводят проветривание теплиц; с момента проявления первых признаков заболевания проводятся обработки фунгицидами согласно «Списка...».

 Ложная мучнистая роса огурца. Возбудитель Pseudoperonospora cubensis Rostov., класс Oomycetes, порядок Peronosporales.

Патоген поражает листья, на верхней стороне которых образуются небольшие маслянистые светло-зеленые пятна. Постепенно увеличиваются в размерах, позднее буреют и высыхают. С нижней стороны листьев на пораженной ткани образуется обильный серо-фиолетовый налет, представляющий собой конидиальное спороношение. Заболевание обычно проявляется в период массового цветения и плодоношения огурцов. Источником инфекции являются ооспоры, сохраняющие жизнеспособность в почве до пяти лет.

Меры борьбы: соблюдение севооборота; очистка от растительных остатков парников и теплиц; умеренный полив; регулярное проветривание парников; с момента проявления первых признаков заболевания проводятся обработки фунгицидами согласно «Списка...».

 Серая гниль огурцов. Возбудитель болезни - Botrytis cinerea Pers. (класс Deuteromycetes, порядок Hyphomycetales).

Заболевание проявляется на стеблях на огурцов в виде крупных пятен, покрытых серым налетом. В результате пораженные участки быстро загнивают. Это приводит к отмиранию той части растения, которая расположена выше места поражения. Распространяется инфекция при ночных пониженных температурах, поливе холодной водой, cильном загущении и плохой вентиляции. Источником инфекции являются растительные остатки.

Меры борьбы: удаление и уничтожение растительных остатков; проводить подкормки растений удобрениями; опудривание слабопораженных листьев медно-меловым порошком, обработки фунгицидами согласно «Списка...».

 Бактериоз (угловатая пятнистость) огурцов. Возбудитель – Pseudomonas syringae Yong et al. Поражение надземной массы приводит к ухудшению ассимиляции и снижению интенсивности образования плодов, пораженные плоды теряют товарные качества.

На листьях появляются угловатые темно-зеленые маслянистые пятна, которые позднее становятся коричневыми. Пораженная ткань крошится, лист становится дырчатым и засыхает. На пятнах часто выступают капельки жидкости. При подсыхании они превращаются в пленку. На плодах и стеблях образуются язвы, вызывающие деформации органов. Развитию заболевания способствуют повышенная влажность и температура воздуха, наличие на растениях капель воды. Инфекция сохраняется на растительных остатках, внутри и на поверхности семян.

Меры борьбы: уничтожение растительных остатков; дезинфекция тепличного грунта; соблюдение севооборота; подкормка растений; с момента проявления первых признаков заболевания проводятся обработки фунгицидами согласно «Списка...».

 Вершинная гниль томатов. Это неинфекционное заболевание, поражающее плоды томата. Заболевание развивается при неблагоприятных условиях развития (высокая температура, недостаток влаги и питательных веществ). При этом заболевании на вершине плода появляется водянистое темно-зеленое пятно, которое быстро буреет, а пораженная ткань становится твердой и сухой, с характерной складчатостью. Во влажных условиях гниль может перейти в мокрую. Особенно сильно заболевание проявляется на плодах первых двух-трех кистей. Поражение плодов томата похожее на вершинную гниль может быть вызвано бактериями Pseudomonas lycopersicum, Bacterium lycopersicum. Бактериальная вершинная гниль проявляется в виде мокнущего пятна на созревающих плодах.

Меры борьбы: во время образования плодов необходимо регулярно проводить умеренные поливы, внесение удобрений.

 Фитофтороз (бурая гниль) томатов. Возбудитель – Phytophthora infestans dBy (класс Oomycetes, порядок Peronosporales).

Заболевание проявляется на плодах, но поражаться могут также листья и стебли. На плодах томата появляются бурые расплывающиеся пятна. Плоды становятся твердыми. На листьях с верхней стороны появляются по краям бурые расплывчатые пятна, а на нижней стороне во влажную погоду обнаруживается белый налет. Поражение растений фитофторозом снижает качество плодов и урожайность культуры. Источником первичной инфекции являются зараженные фитофторозом поля картофеля и растительные остатки томатов.

Меры борьбы: возделывание устойчивых гибридов; высокая агротехника; соблюдение севооборота; пространственная изоляция картофеля и томата; внесение удобрений; применение фунгицидов, разрешенных «Списком...».

Бактериальный рак томатов. Возбудитель бактерия Corynebacterium michiganense Jensen.

Поражаются все надземные части растения в любом возрасте. На плодах заболевание проявляется в виде «птичьего глаза» – желтого пятна с темным центром. Постепенно пораженные плоды опадают. На пораженных стеблях обнаруживаются темные полоски, а на поперечном срезе через стебель хорошо заметны темные загнившие сосуды. Источником инфекции могут быть почва, семена, растительные остатки.

Меры борьбы:использование для посева здоровых семян; для дезинфекции семена прогревают в течение 20 минут в горячей воде (48-50° С); тщательное удаление растительных остатков; выращивание устойчивых сортов; применение фунгицидов, разрешенных «Списком...».

 Мозаика томата. Возбудитель вирус - Tobacco mosaic tobamovirus.

Первые признаки заболевания проявляются на листьях: появляется крапчатость, постепенно переходящая в темно- или светло-зеленую мозаику. Листья деформируются, становятся морщинистыми. Источником инфекции являются семена, почва.

Меры борьбы: обеззараживание семян прогреванием и обработка фосфатом натрия (III); удаление растительных остатков, стерилизация грунта в теплице.

 Стрик (штриховатость) томата. Заболевание вызывается вирусом Tobacco mosaic tobamovirus, иногда в сочетании с Х-вирусом картофеля или вирусом огуречной мозаики. На плодах, листьях, черешках и стебле появляются шрихи некротических полос, которые со временем могут сливаться. На поздних стадиях развития болезни плоды растрескиваются, и семена оказываются снаружи. Переносчиками являются тли, цикады.

Меры борьбы: обеззараживание семян прогреванием и обработка фосфатом натрия (III); удаление растительных остатков, стерилизация грунта в теплице; поддерживание температуры в теплицах на оптимальном уровне, не допуская резких понижений. В открытом грунте - соблюдение пространственной изоляции посадок картофеля от томатов.

 Столбур томата. Возбудителем заболевания является фитоплазма PhLO. Изменения происходят с теми органами растения, которые формируются уже после проникновения возбудителя болезни. Молодые пораженные побеги приобретают розоватый оттенок, чашелистики цветков увеличиваются и срастаются, внутренние части цветка редуцируются: лепестки мелкие, зеленоватой окраски, пестик и тычинки недоразвиты. Плоды неравномерно окрашены, постепенно ткани их становятся плотными, на разрезе хорошо заметна белая сильно развитая сосудистая система томата. Основными переносчиками являются цикадки.

Меры борьбы: проводится борьба с переносчиком заболевания – цикадками, уничтожение борьбы с сорняками; применение инсектицидов против цикадок, разрененных «Списком...».

 Черная гниль (альтернариоз) моркови. Возбудитель: Alternaria radicina M.D. et E. (класс Deuteromycetes, порядок Hyphomycetales). Поражает морковь, укроп, сельдерей, петрушку.

На листьях моркови заболевание проявляется во второй половине вегетации в виде бурых пятен, которые во влажную погоду покрываются бархатистым темно-зеленым налетом. Постепенно пятна разрастаются, занимая почти всю листовую поверхность. Такие листья отмирают. Гриб по черешку попадает на верхушку корнеплода, где появляются вдавленные черные пятна, и со временем развивается черная сухая гниль. Источником инфекции являются растительные остатки.

Меры борьбы: уничтожение послеуборочных остатков зяблевой вспашкой; соблюдение севооборота; внесение удобрений; использование семян только со здоровых маточников; перед высадкой маточников проводится тщательный их осмотр и выбраковываются больные растения; протравливание семян препаратами, разрешенными «Списком...»; тщательная подготовка к хранению корнеплодов; подготовка хранилища и соблюдение режима хранения.

 Белая гниль (склеротиниоз) моркови. Заболевание вызывает гриб Sclerotinia sclerotiorum d By. (класс Ascomycetes, порядок Helotiales). Поражает петрушку, огурец, капусту, свеклу и другие овощные культуры.

Заражение корнеплодов происходит в поле до уборки урожая или во время нее, а также при хранении. Заболевание развивается на корнеплодах в период хранения. Корнеплоды размягчаются, поверхность их покрывается белым налетом. Со временем он уплотняется, и на его поверхности развиваются черные склероции. При этом выделяется жидкость в виде капелек. Склеротиниоз появляется очагами и быстро переходит с больных корнеплодов на здоровые. Источником инфекции являются склероции в почве и мицелий на растительных остатках.

Меры борьбы:соблюдение высокой агротехники выращивания культуры; протравливание маточников фунгицидами согласно «Списку...»; уничтожение растительных остатков; закладка на хранение здоровых, не поврежденных корнеплодов; соблюдение режима хранения.

 Серая гниль моркови. Возбудитель гриб – Botrytis cinerea P. (класс Deuteromycetes, порядок Hyphomycetales).

Заболеванию подвержены поврежденные и травмированные корнеплоды моркови. Заболевание проявляется через 1-2 месяца после закладки моркови на хранение. Пораженная ткань буреет, покрывается серым плотным налетом и корнеплод загнивает. Со временем на поверхности налета образуются мелкие черные склероции. Источником инфекции являются растительные остатки.

Меры борьбы:соблюдение севооборота; протравливание маточников фунгицидами согласно «Списку...»; уничтожение растительных остатков; закладка здоровых, не поврежденных корнеплодов; соблюдение режима хранения.

 Фомоз (сухая гниль) моркови. Возбудитель гриб – Phoma rostrupii Sass. (класс Deuteromycetes, порядок Sphaeropsidales).

Во второй половине вегетации на листьях и стеблях моркови появляются беловатые, позднее серовато-коричневые полоски или удлиненные пятна с черными точками пикнид в центре. На корнеплодах образуются слегка вдавленные коричневые пятна, которые постепенно проникают в глубь ткани. В период хранения пораженная ткань разрушается, и под пятнами возникают пустоты, заполненные светло-серой грибницей. Весной, высаженные зараженные маточники вызывают заражение новых растений.

Меры борьбы: соблюдение севооборота; уничтожение послеуборочных остатков; умеренный полив; своевременная прополка и прореживание посевов; предупреждение механических повреждений при уборке и транспортировке; применение фунгицидов согласно «Списку...».

 

Задание:

1. Ознакомиться с внешними признаками болезней овощных культур.

2. Рассмотреть гербарный и коллекционный материал, определить заболевания, записать ход определения в таблицу 11 и зарисовать внешние признаки болезней овощных культур.

 

Таблица 11 – Характеристика возбудителей болезней овощных культур.

№ п/п	Номера пунктов определи-тельной таблицы	Наимено-вание болезни	Возбудитель болезни и его системати-ческое положение	Проявле-ние болезни на отдельных органах	Зимующая стадия возбуди-теля болезни	Источники инфекции	Рекомен-дуемые меры борьбы

 

3. Приготовить микроскопический препарат и зарисовать возбудителя пероноспороза и мучнистой росы огурца.

4. Приготовить препарат и рассмотреть под микроскопом спороношение возбудителя антракноза огурца.

5. Приготовить микроскопический препарат и зарисовать возбудителя ржавчины лука.

6. Рассмотреть и зарисовать готовый микроскопический препарат покоящихся спор (цисты) килы капусты.

 

Контрольные вопросы:

1. Какие болезни овощных культур вызываются грибами? Какие болезни вызываются бактериями? Какие болезни вызываются вирусами?

2. Дать характеристику внешним признакам болезней овощных культур.

3. Охарактеризовать цикл развития возбудителей болезней овощных культур.

4. Назвать зимующие стадии и источники первичного заражения овощных культур болезнями.

5. Меры борьбы с возбудителями болезней овощных культур.