Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
тема 1 .doc
Скачиваний:
30
Добавлен:
26.02.2016
Размер:
333.31 Кб
Скачать

Вопросы для самоконтроля:

  1. Понятие «гостиничное хозяйство» и классификация

  2. Проблемы организация ресторанного дела

3. Классификация предприятий общественного питания

4. Что такое полносервисный ресторан?

5. Какие бываеют специализаций ресторанов?