3. Отчет о производственной практике

В течение производственной практики студент составляет письменный отчет, который регистрируется в деканате и передается для рецензирования руководителям производственной практики от соответствующей кафедры. Составной частью отчета является дневник, в котором указывается характер и содержание выполняемой работы, участие студента в производственной жизни хозяйства, фиксируются трудности, с которыми сталкивается практикант, отмечаются наблюдения относительно деятельности всего хозяйства и его подразделений. Записи в дневнике ведутся ежедневно, дневник регулярно проверяется и подписывается руководителем практики от предприятия. После завершения практики дневник подписывается студентом и заверяется подписью руководителя практики и печатью.

На основании данных годовых отчетов, бизнес-планов экономического и социального развития предприятий, данных первичных бухгалтерских документов и периодической статистической отчетности, сводных годовых отчетов предприятий района (области, республики), собственных наблюдений практиканта составляется отчет о прохождении производственной практики.

Содержание отчета соответствует программе практики и включает следующие составляющие, учитывающие специфику функционирования предприятий.

На сельскохозяйственном предприятии.

1. Общие сведения о предприятии. Местоположение предприятия. Анализ производственно-финансовой деятельности предприятия. Организационно-правовая форма, учредители, участие в интегрированных формированиях. Организационная структура и структура управления. Состав и размеры подразделений предприятия, система взаимоотношений. Каналы сбыта сельскохозяйственной продукции и получения производственных услуг.

2. Ресурсы предприятия. Наличие земельных ресурсов, их качество и использование. Обеспеченность основными и оборотными средствами и эффективность их использования. Трудовые ресурсы и их использование (табл. 2–5 приложения 1).

3. Состояние растениеводства. Размер и структура посевных площадей, урожайность сельскохозяйственных культур. Себестоимость продукции растениеводства и ее структура. Оценка конкурентоспособности культур. Технология, система машин и организация производства одного из видов сельскохозяйственных культур (составить технологическую карту). Организация и оплата труда в подразделениях растениеводства. Организация первичной переработки растениеводческой продукции (табл. 6–8 приложения 1).

4. Состояние животноводства. Размер отрасли, численность и структура поголовья животных по видам, продуктивность животных. Себестоимость продукции животноводства и ее структура. Оценка конкурентоспособности продукции животноводства. Технология, система машин и организация производства одного из видов продукции животноводства. Организация и оплата труда в подразделениях животноводства. Организация первичной переработки животноводческой продукции (табл. 9–12 приложения 1).

5. Организация производства во вспомогательных и перерабатывающих цехах сельскохозяйственного предприятия. Виды производств, размеры цехов. Технологический процесс, наличие и использование оборудования, рабочих мест. Эффективность производства.

6. Анализ финансового состояния и экономическая эффективность хозяйственной деятельности предприятия (табл. 13–15 приложения 1).

7. Состояние охраны труда.

8. Индивидуальное задание (в соответствии с рекомендациями руководителя практики от академии).

На перерабатывающем предприятии.

1. Общие сведения о предприятии. История предприятия, местоположение. Организационно-правовые формы, учреждения, участие в агропромышленных формированиях. Организационная структура и структура управления. Сырьевая зона предприятия.

2. Ресурсы предприятия и их использование. Динамика основных и оборотных средств, трудовых ресурсов предприятия. Производительность труда (табл. 1–5 приложения 2).

3. Организация производства. Схема технологического процесса. Тип производства, метод организации производства (поточный, партионный, единичный). Форма организации труда. Формы и системы оплаты труда (в соответствии с положением об оплате труда на предприятии). Издержки производства (табл. 6 приложения 2).

4. Производство и реализация продукции. Объем производства, ассортимент, качество продукции. Объем реализации. Каналы сбыта продукции, их экономическая эффективность. Объемы экспортно-импортных сделок. Ценообразование на предприятии (табл. 7–9 приложения 1–2).

5. Экономическая эффективность деятельности и финансовое состояние предприятия. Формирование и использование прибыли. Платежеспособность предприятия (табл. 10–11 приложения 2).

6. Состояние охраны труда.

7. Индивидуальное задание (в соответствии с рекомендациями руководителя практики от академии).

Информация, приводимая в таблицах, должна сопровождаться подробным, обстоятельным анализом с обоснованными выводами, сравнением показателей предприятий с соответствующими данными по району (области, республики).