Раздел 9. Санитарно-гигиеническая оценка подстилочного материала. Определение потребности в подстилке на стойловый период.

В целях поддержания сухости и чистоты пола и самих животных, а также представления им для отдыха более мягкого и теплого ложа применяется различного рода подстилка.

Подстилка должна быть сухой и мягкой, малотеплопроводной, влагоемкой, должна адсорбировать из воздуха влагу и газы, не содержать ядовитых растений и их семян, без плесени, пыли, возбудителей болезней, не должна приставать к волосяному покрову животных. Вместе с тем желательно, чтобы подстилочный материал после его использования не терял своих удобрительных свойств.

Наиболее часто в качестве подстилки используют солому, опилки, лесной мох, осоку.

Для крупного рогатого скота допускается использование соломы и сухих опилок. Самым лучшим подстилочным материалом является ржаная солома. Она обладает малой теплопроводностью и высокой влагоемкостью (45%). Озимая солома увеличивает выход навоза, улучшает его качество. Лучше использовать измельченную солому, этим в какой-то мере облегчается удаление навоза скребковым транспортером. Единственным недостатком является низкая бактерицидность этого материала.

Сухие опилки обладают высокой влагоемкостью (ель 480%, береза 520%), обеспечивают мягкое, чистое и теплое ложе. Вместе с этим они характеризуются низкими удобрительными качествами, задерживаются в густом волосяном или шерстном покрове.

При содержании животных на влажных опилках копыта размягчаются, опилки набиваются в копытные борозды, способствуя гниению стрелки. Перед использованием опилок влажность их должна быть 15 – 16 %.

В данном проекте в качестве подстилочного материала используется солома, так как она в большей степени соответствует требованиям.

Солому измельчают измельчителем рулонов и тюков ИРТ – 165.

Расчет потребности в подстилке.

Откормочному поголовью при привязном содержании в сутки требуется 1кг соломы на голову. В коровнике содержатся 200 голов, значит им требуется в качестве подстилки 1*200=200 кг соломы. За год (365 дней) потребность в подстилке всего поголовья составит: 200*365=73000 кг.

Раздел 10. Санитарно-гигиеническая оценка методов удаления, хранения и обеззараживания навоза и сточных вод. Определение выхода навоза и объема навозохранилища.

1. Расчет выхода навоза.

Учитывая то, что от одной коровы в сутки получают 40 кг подстилочного навоза, следовательно, от 200 голов: 40*200=8000 кг или 8 тонн. За СТОЙЛОВЫЙ ПЕРИОД (210 дней) соответственно 210*8=168 тонн.

2. Расчет объема навозохранилища.

На одно животное 2,5 метров кубических, значит, объем всего навозохранилища составит 2,5*200(число голов)=500 метров кубических.

Навоз – ценное органическое удобрение, в состав которого входят экскременты животных, подстилочный материал и вода.

В зависимости от методов содержания животных, систем уборки, навоз бывает твердый, разжиженный, жидкий.

В родильном отделении от коров, при содержании на подстилке из резаной соломы, получают полужидкий навоз с влажностью 80 – 90 %.

Для обеспечения надлежащего микроклимата и ветеринарно-санитарных условий, животноводческие помещения необходимо тщательно очищать от навоза и мочи, удалять их с территории фермы и складировать или перерабатывать.

Возможны следующие способы удаления навоза:

1. Ручной. Этот способ применим на фермах с небольшим поголовьем животных. При этом навоз выгребают в навозный проход, а затем вручную загружают в тележки.

2. Механический - с помощью различных транспортеров. Их устанавливают в каналах, ниже уровня пола стоил. Используют скребковые ( ТС-1, ТСИ-2), штанговые (ТШ-30А, ШТУ) транспортеры.

При использовании цепочно-скребкового транспортера (ТСИ-2), навоз передается в приемный бункер, а далее в телегу.

Следует предусмотреть, что при использовании транспортеров, ширину навозного канала принимают в соответствии с их габаритами. В родильной ширина навозного канала 0,4 метра, при этом допускается устанавливать каналы открытыми, без решеток.

Недостатки: недолговечные, сложны при выполнении ремонта. Навоз до удаления из помещения скапливается в открытых желобах и с его поверхности удаляется влага и пары. Замкнутая цепь скребкового транспортера может способствовать распространению инфекции.

3. Гидравлический. Используются системы прямых смывов, рециркуляционные, отстойно-лотковые, рециркуляционно-отстойные, лотково-смывные и самотечные.

Прямая система предусматривает смыв навоза струей воды, создаваемой напором водопроводной сети или насосом, при этом значительно увеличивается влажность воздуха.

При рециркулярной системе навозная жижа, надосадочная жидкость засасываются из резервуара отстойников и подаются по трубопроводам в навозные каналы. Общий выход жидкого навоза уменьшается в 2 – 2,5 раза, сокращается расход воды предприятий.

Во многих хозяйствах жидкий навоз удаляется через решетчатые полы, устроенные над навозными каналами. Ширина навозных каналов для крупного рогатого скота должна быть не менее 1 метра, а их профиль – прямоугольный.

Для поддержания санитарного состояния территории фермы и сохранения качества навоза необходимо особое внимание уделять его хранению.

Навоз из благополучных по инфекционным болезням хозяйств можно отвозить на поля и там складывать в штабели, утрамбовывая каждую порцию.

В данном проекте для хранения навоза оборудовано прифермерское заглубленное навозохранилище, на расстоянии 60 метров от животноводческих построек, 100 метров от молочных блоков и 1000 метров от жилого массива с подветренной стороны, ниже их по рельефу и за пределами производственной зоны фермы.

Применяют 2 способа хранения навоза в навозохранилищах - анаэробный и аэробно-анаэробный. При первом способе (холодном) навоз сразу укладывают плотно, и все время поддерживают во влажном состоянии. Процесс брожения происходит при участии анаэробных бактерий. Температура навоза достигает 25-30 градусов по Цельсию. При втором способе (горячем) навоз вначале укладывают слоем в 70-80 сантиметров; в течение 4-7 дней в навозе происходит бурное брожение при участии аэробных бактерий. Температура навоза поднимается до 60-70 градусов по Цельсию, при которой большинство микроорганизмов и зародышей гельминтов погибают. После 4-7 дней штабель уплотняется и доступ воздуха прекращается. При этом способе теряется несколько больше сухого вещества навоза, но качество его гораздо выше. С санитарно-гигиенической точки зрения такое хранение имеет значительные преимущества.

В хозяйствах, неблагополучных по инфекционным заболеваниям, навоз необходимо обеззараживать биотермическим методом.

Навоз от больных животных, с подозрением на сибирскую язву, сап, бешенство, необходимо обработать дезинфицирующим раствором и сжечь.

Биотермически навоз обеззараживают на специальном огороженном участке, расположенных в 50-100 метрах от жилых и животноводческих помещений, водоемов, колодцев. Для этого роют котлован шириной 3 метра и глубиной с боков 25 сантиметров с уклоном к середине. В середине устраивают желоб глубиной 50 сантиметров. Дно, бока и желоб утрамбовывают слоем жирной глины, толщиной 15-20 сантиметров.

Навоз укладывают в виде пирамиды, рыхло, высотой до 1,5-2 метров. Навоз из фекалий крупного рогатого скота необходимо перемешивать с соломой или конским навозом в соотношении 6:1. Сверху укрывают торфом, грунтом от 20 до 40 сантиметров толщиной. Выдерживают 1 – 2 месяца. Температура в коровьем навозе через 4-5 дней достигает 40-45 градусов по Цельсию.

Для обработки и обеззараживания жидкого навоза используют типовые и индивидуальные очистные сооружения.

Территорию очистных сооружений огораживают забором высотой до 2 метров, благоустраивают и озеленяют многолетними насаждениями шириной до 10 метров. Устраивают подъездные пути шириной до 3,5 метров с твердым покрытием. Участок выбирают в незатопляемом месте, с низким уровнем грунтовых вод.

Для обеззараживания жидкого навоза применяют механические, физические, химические, биологические способы.

Для обеззараживания жидкого навоза крупного рогатого скота его выдерживают 6-8 месяцев. После этого отстоявшуюся жидкость перекачивают на поля орошения, а твердую массу укладывают в штабеля и используют в качестве органического удобрения.

Навозные стоки, содержащие возбудителей инфекционных болезней и яйца гельминтов, обеззараживают термическим способом.

Из химических средств широко применяют формальдегид, параформ, тиазол.

Используют обеззараживание методом интенсивного окисления. Жидкую фракцию путем аэробной обработки в аэротанках, окислительных траншеях, после чего используют для полива.