учета и списания расходов по доставке нефтепродуктов и отклонений от прейскурантных цен на запасные части. Приложить к отчету копии регистров по учету материальных ценностей.

5. Изучить организацию учета сельскохозяйственной продукции и производственных запасов при использовании компьютерных бухгалтерских программ.

6. Изучить порядок открытия аналитических счетов по учету молодняка животных на откорме. Изучить порядок ведения журнала- ордера ф. 14-АПК ведомости ф. 73-АПК, составить их и скопировать с записями за месяц вместе с отчетом о движении скота и птицы на ферме (по одной из ферм). Изучить порядок оценки приплода молодняка животных крупного рогатого скота, свиней, рабочего скота и других животных, привеса живой массы молодняка животных, птицы и животных на откорме. Произвести оценку перевода молодняка животных в основное стадо. Изучить порядок оформления падежа и вынужденного забоя, контрактации молодняка у населения, продажи. Ознакомиться с порядком инвентаризации скота, сроками ее проведения, отражением результатов инвентаризации в бухгалтерском учете.

2.8. Учет расчетов по оплате труда

Цель: обеспечение практических профессиональных навыков в области методики и методологии бухгалтерского финансового учета расчетов с персоналом по оплате труда, удержаний из заработной платы, методики расчета пособий по временной нетрудоспособности, отпускных. В результате усвоения данного вида практической подготовки формируются компетенции ПК-2, ПК - 6, ПК-4, ПК- 7, ПКП-1, ПКП -4.

1. Изучить инструктивные материалы по учету труда и его оплаты на сельскохозяйственных предприятиях. Изучить аналитический учет по счету №70

- Расчеты по оплате труда, виды оплаты труда и удержаний, учитываемые на этом счете.

2. Ознакомиться с последовательностью составления «Расчетно- платежной ведомости». Составить бухгалтерские статьи по начислению заработной платы (оплаты труда и ее распределению по счетам затрат). Изучить порядок начислений оплаты за отпуск, пособий по временной нетрудоспособности порядок произведения удержаний из заработной платы.

23

3. Изучить организацию и виды контроля за использованием фонда оплаты труда. Назначение и порядок ведения ведомостей ф. 58,59, журнала-ордера №10 АПК в части счета 70.

4. При обработке первичных документов по оплате труда с использованием ЭВМ необходимо изучить порядок подготовки документов для сдачи их на автоматизированную обработку, коды учетных номенклатур. Изучить и скопировать за месяц получаемые сводки и ведомости по начислению' и распределению оплаты труда, их строение и содержание, а также дальней использование в учете.

5. Провести анализ состава и структуры трудовых ресурсов, укомплектованности предприятия персоналом, проанализировать причины изменения производительности труда, оценить уровень социального развития предприятия.

2.9. Учет издержек производства и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)

Цель: обеспечение практических профессиональных навыков в области методики и методологии бухгалтерского финансового учета затрат на производство продукции (работ, услуг), формирования и калькулирования себестоимости. В результате усвоения данного вида практической подготовки формируются компетенции ПК - 1, ПК-2, ПК-4, ПК-5, ПК - 6, ПК-4, ПК- 7, ПКП- 1, ПКП -4.

1. Изучить действующие инструктивные материалы о порядке учета затрат на производство и выхода продукции растениеводства и животноводства, промышленных и прочих производств, работ и услуг вспомогательных производств.

2. Ознакомиться с учетом затрат в ремонтных мастерских, с составлением планов технического обслуживания и ремонтов машин, установленными межремонтными сроками, документами, которые ведутся в ремонтных мастерских. При выполнении работы нормировщика ремонтной мастерской составлять Акты приема-сдачи техники в ремонт и отремонтированных, реконструированных и модернизированных объектов, Ведомости дефектов на ремонт машин; оформлять ремонтные работы Нарядами на сдельную работу освоить технику начисления оплаты труда по расценкам и нормам времени, применяемым для рабочих ремонтных мастерских; ознакомиться с порядком ведения и назначением Журнала учета затрат в ремонтной мастерской.

24

1. Практика студента в должности диспетчера автопарка грузовых автомобилей предусматривает:

• самостоятельное оформление выдачи Путевых листов грузового и легкового автомобилей;

• определение показателей работы грузового автомобиля за истекший рабочий день и начисление заработной платы шоферам;

• приемку Путевых листов от водителей грузовых автомобилей, включая полную их проверку и обработку;

• составление Накопительной ведомости учета работы грузового автотранспорта.

К отчету приложить заполненные формы Путевого листа грузового автомобиля, Товарно-транспортных накладных.

В отчете о практике указать недостатки организации первичного учета работ, труда и расходов по грузовому автопарку и внесенные предложения по улучшению первичного учета.

4. Практика на машинном дворе требует от студента:

ознакомления с содержанием документов на поступление основных средств от поставщиков;

приобретения навыков оформления документами операций по перемещению основных средств внутри хозяйства, включая отправку на ремонт;

ознакомления с порядком назначения комиссии для приема- сдачи отремонтированных и реконструированных объектов, списания сельскохозяйственной техники, приемочной комиссии для оприходования законченных строительством объектов.

Ознакомиться с организацией учета труда и его оплаты, использования горючего и смазочных материалов, запасных частей и других материалов, продукции и освоить сводный учет затрат.

Изучить состав бригады, организацию оплаты труда, порядок закрепления техники и других основных средств за структурными подразделениями; организацию первичного учета, обязанности по составлению первичных документов, перечень документов, журналов и ведомостей, которые используются в подразделении; соблюдение сроков сдачи документов в бухгалтерию, наличие плана-графика документооборота.

Изучить порядок применения норм и расценок на механизированные и конно-ручные работы.

Производить отметки в Табеле учета рабочего времени бригады; замерять объем выполненных работ трактористами- машинистами, устанавливать расход горючего и смазочных материалов, затраты рабочего времени. Производить записи

25

результатов в Учетные листы тракториста-машиниста (ф. 134 - АПК) и Путевые листы трактора (ф. 135 - АПК). После подсчета итогов в учетных листах трактористов-машинистов, путевых листах тракторов и записать данные в Журнал учета работ и затрат. Изучить порядок его ведения.

Сдать документы по учету труда и его оплаты в бухгалтерию отделения и центральную бухгалтерию хозяйства в сроки, предусмотренные графиком документооборота.

Начислить оплату труда работникам, выполнявшим конно- ручные работы,

после определения объема и качества работ. Заполнить Наряд на сдельную

работу (ф. 136 - АПК - групповой, ф. 137 - АПК - индивидуальный), Учетный

лист труда и выполненных работ (ф. 131 - АПК - групповой, ф. 132 - АПК -

индивидуальный). На основании документов по учету труда и его оплаты вести накопительные (группировочные) ведомости.

Скопировать 2-3счета с журнала учета затрат в ремонтной мастерской. Изучить порядок учета затрат текущих и капитальных ремонт основных средств в хозяйстве (тракторов, комбайнов, сельскохозяйственных машин) и их списание. Ознакомиться с организацией учета затрат по эксплуатации и содержанию машинно-тракторного парка. Изучить порядок учета машинно-тракторного парка по статьям затрат. Изучить порядок отнесения и списания затрат по машинно-тракторному парку и исчисления себестоимости работ машинно-тракторного парка. Скопировать регистры по учету затрат машинно-тракторного парка за месяц. Учет затрат по автотранспорту. Ознакомиться с порядком приема и проверки путевых листов, самому принимать и таксировать путевые листы, делать записи в накопительную ведомость учета работы грузового автотранспорта. Ознакомиться с ведением аналитического учета по счету 23.2 «Автомобильный транспорт» и порядком отнесения затрат на соответствующие счета исчислением себестоимости работ автотранспорта. Скопировать учетные регистры по учету работы грузового автотранспорта с записями за месяц. Учет затрат по живой тягловой силе. Ознакомиться с учетом затрат и составлением накопительных ведомостей по живой тягловой силе, исчислением себестоимости рабочего дня, приплода по рабочему скоту. Скопировать учетные регистры по учету работы живой тягловой

26

силы. Учет затрат по электро - и водоснабжению. Ознакомиться с учетом затрат и номенклатурой статей, по которым учитываются затраты. Производить приемку и проверку отчетов о работе электростанций и водокачек. Составить бухгалтерские статьи и производить записи в регистры по учету вспомогательных производств, содержанию и эксплуатации машинно-тракторного парка.

6. Изучить порядок учета общепроизводственных и общехозяйственных расходов, статей затрат, отражаемых на этих счетах.

7. Принять участие в приемке и оформлении документов на оприходование овощей, фруктов, кормовых культур и т.д. По мере поступления продукции работников бригады (звена) по уборке овощей, картофеля и корнеплодов, съему плодов. Производить взвешивание принятой продукции и записывать каждый отвес в Дневник поступления сельскохозяйственной продукции (ф. 168- АПК). Дневник поступления продукции закрытого грунта (ф. 170 - АПК). Продукцию садоводства оформлять Дневником поступления продукции садоводства(168-АПК).

8. Принять участие в составе комиссии по приему сена, соломы, сенажа заготовительного силоса, по обмеру стогов, скирд, буртов, траншей, силосных сооружений. Определить их объем и вес, составить Акты приема грубых и сочных кормов (ф. 173 - АПК). Изучить порядок учета оформления отпуска зеленой массы для переработки в гранулированные корма, приготовления витаминной (сенной) муки.

9. На механизированном пункте по доработке зерна (в должности заведующего зерновым пунктом) изучить и принять участие в оприходовании продукции зерновых культур: взвесить зерно и записать в Журнал весовщика. Оформить Путевки на вывоз продукции с поля (ф. 164 - АПК), Реестр отправки зерна и другой продукции с поля (ф. 162 - АПК), талоны шофера, комбайнера, бункериста (ф. 165а, 1656, 165в - АПК), составить Реестры приема зерна- от шофера (ф. 166 - АПК) и Реестры приема зерна весовщиком (ф. 165а - АПК, изучить их назначение и использование в учете.

В конце дня выписать шоферу Реестр приема зерна от шофера, подсчитать в Реестрах приема зерна весовщиком намолот зерна от каждого комбайнера. Оформить товарно - транспортные накладные, сортовые удостоверения на сортовую продукцию, направляемую заготовительным организациям. Составить Акт на сортировку и сушку продукции

27

растениеводства (ф. 169 - АПК), записать в Книгу складского учета (ф. М- 12) движение зерновой продукции и составить Ведомость движения зерна и другой продукции (ф. 167 - АПК).

10. .Составить и сдать в бухгалтерию хозяйства ведомости движения зерна и другой продукции с приложением к ним документов на поступление и использование зерновой продукции.

11. . Оформлять документы на получение в бригаду минеральных удобрений горючего и смазочных материалов, запасных частей для технических уходов и других материалов, используемых на производственные затраты; на списание минеральных и органических удобрений, ядохимикатов, запасных частей и ремонтных материалов. В качестве приложений к отчету о практики подготовить образцы документов первичного учета, применяемых в хозяйстве. В отчете (дневнике-отчете) указать какие предложения были внесены практикантом по улучшению организации учета в подразделениях растениеводства. Принять участие в составлении Лицевого счета ф.№ 83-АПК и журнала ордера ф. № 10 - АПК. Скопировать записи за месяц.

12. Изучить порядок учета затрат по растениеводству в разрезе аналитических счетов и по статьям затрат. Принимать Лицевой подразделения ф. № 83 -АПК по растениеводству, составлять бухгалтерские статьи и делать записи в бухгалтерских регистрах. Обратить внимание списание затрат по погибшим посевам. Изучить порядок учета и отнесения на объекты калькуляции нераспределенных затрат: амортизационных отчислений, затрат по текущему ремонту зданий и сооружений, затрат по орошению и др. Изучить порядок учета и оценки в хозяйстве выхода продукции растениеводства. Производить записи о выходе продукции в журнале- ордере № 10-АПК.

Изучить порядок открытия аналитических счетов и учета затрат по счету 20.2 «Животноводство», номенклатуру статей затрат. 1.Ознакомиться с организацией труда, его оплаты, с технологией производства, наличием основных средств, скота.

12.Изучить организацию учета имущества, животных и птицы, кормов, продукции, затрат труда и материальных ценностей. На рабочем месте учетчика или заведующего животноводческой фермой необходимо практически научиться принимать молоко от операторов машинного доения (доярок) определять качество молока.

13 .Производить записи в Журнал учета надоя молока, отпускать молоко и оформлять его отпуск накладными,

28

ведомостями и другими документами, составлять ведомость движения молока.

14. В птицеводческом хозяйстве оформлять Дневник поступления сельскохозяйственной продукции (ф. 168 - АПК), накладные на отправку яиц из цехов, ферм, бригад на склады, результаты сортировки оформлять актами.

15. Принять участие во взвешивании кормов, зеленой массы, ботвы корнеплодов и т. д. при доставке их к местам скармливания. При прохождении практики студенту может представиться возможность принимать шерсть от стригалей, и оформлять Акт настрига и приема шерсти (ф. 181 - АПК) на основании Дневника поступления и отправки шерсти на заготовительные пункты (ф. 181 - АПК)

16.Оформить Акты на оприходование приплода животных (ф. 211- АПК) при поступлении приплода телят, поросят, ягнят, жеребят. Оприходование суточного молодняка птицы оформить Актом на вывод и сортировку суточного молодняка птицы (ф. 224 -АПК). Для оформления прироста живой массы использовать Ведомость взвешивания животных (ф. 216 — АПК), составить Расчет определения прироста живой массы (ф. 217 - АПК) и определить его назначение. Оформить перевод животных из одной учетной группы в другую Актом на перевод животных из группы в группу (ф. 214 - АПК). На отправку скота и птицы на заготовительные пункты составить Товарно-транспюртную накладную на отправку- приемку животных и птицы (ф. 191 - АПК, животные). Забой, вынужденную прирезку и падеж молодняка животных и птицы оформить Актом на выбытие животных и птицы (ф. 220 - АПК).

17.Оформить документами операции по движению поголовья животных основного стада. Изучить методику оценки животных при выбраковке их из основного стада. Произвести записи в Книгу учета движения скота и птицы (ф. 304-АПК).

24.Обратить особое внимание на оформление документами покупки скота от населения, откорма и выращивания скота работниками хозяйства по договорам.

18. В конце месяца составить Отчет о движении скота и птицы на ферме (ф. 223 — АПК) и сдать в центральную бухгалтерию хозяйства.

19. Начислить основную оплату труда работникам животноводства за выполненные работы по содержанию скота и полученную продукцию.

20 .Оформить документы на расход кормов.

29

21. Изучить условия хранения, использования медикаментов на лечение скота и порядок их списания. Ознакомиться с порядком закрепления скота и птицы за доярками, скотниками, телятницами, свинарками и другими работниками животноводства. В отчете по этому разделу указать имеющиеся отклонения от принятого порядка ведения первичной документации и организации первичного учета, предложения по его улучшению в подразделениях животноводства. По данной теме студент-практикант самостоятельно заполняет и прилагает к отчету формы первичных документов, применяемые в хозяйстве.

22. Принимать и вести бухгалтерскую обработку Лицевого счета подразделения ф. № 83-АПК по животноводству, составлять бухгалтерские статьи и делать записи в учетные регистры. Скопировать Лицевой счет подразделения ф. № 83-АПК по животноводству. Изучить порядок учета и оценки выхода продукции животноводства. Производить записи в журнале-ордере № 10-АПК.

Ознакомиться с видами промышленных производств, имеющимися в хозяйстве. Изучить, какие аналитические счета открыты по счетам 20.3 «Промышленное производство», по каким статьям затрат ведется учет каждому производству в отдельности. Прохождение производственной практики на этом участке обязывает студента изучить основные положения, относящиеся к учету затрат и продукции промышленных производств, ознакомиться с состоянием учета на пунктах забоя скота и птицы, на сепараторном пункте, пункте переработки плодов и овощей; на пилораме, в столярном цехе и других производствах, которые имеются в хозяйстве.

Студенту-практиканту необходимо:

1 .Принять участие в приеме продукции, поступившей для переработки.

2.Изучить нормы выхода продукции промышленных производств в результате переработки сельскохозяйственного сырья (молока, овощей, фруктов), забоя животных, норм расхода вспомогательных материалов для производства.

3.Оформить первичные документы (помольные квитанции, накладные на отпуск продукции, акты на списание производственного и хозяйственного инвентаря). Составить первичные документы по учету отработанного времени работниками промышленных производств и начислению заработной платы.

4.Записать поступление сырья и продукции для переработки в Книгу складского учета, составить Отчет о переработке продукции. В

30