- •1. Цели освоения дисциплины
- •2. Место дисциплины в структуре ооп впо
- •2.1. Из курса «История туризма»:
- •2.2. Из курса «Страноведение»:
- •2.3.Из курса «Введение в туризм и гостиничный сервис»
- •2.4. Из курса «Практическое (производственное) обучение»:
- •2.5. Из курса «Индустрия и инфраструктура туризма»:
- •3. Компетенции студента, формируемые в результате освоения дисциплины
- •4. Структура дисциплины
- •4.1. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •4.2. Содержание и тематическое планирование дисциплины
- •4.3. Содержание разделов (тем) дисциплины
- •Тема 1. Сущность социальных технологий и их типология
- •Тема 2. Специфика технологий в туризме
- •Тема 3. Технологии сервисной деятельности в туризме
- •Тема 4. Социальные технологии организационно-управленческой деятельности в туризме
- •Тема 5. Технологии научно-исследовательской деятельности сфере туризма
- •Тема 6. Технологии образовательной деятельности сфере туризма
- •5. Образовательные технологии
- •6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов
- •6.1. Контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы студентов для подготовки к практическим занятиям
- •Тема 1. Предмет и задачи социальной психологии
- •Тема 2. История формирования социально-психологических идей
- •Тема 3. Социально-психологические проблемы исследования личности
- •Тема 4. Социально-психологический анализ общения
- •Тема 5. Перцептивная сторона общения
- •Тема 6. Коммуникативная сторона общения
- •Тема 7. Интерактивная сторона общения
- •Тема 8. Социальная психология группы
- •Тема 9. Методологические проблемы исследования малой социальной группы в социальной психологии
- •Тема 10. Характеристика групповых процессов
- •Тема 11. Общая характеристика динамических процессов в малой группе
- •Тема 12. Социально-психологические характеристики больших социальных групп
- •6.2. Задания к контрольной работе по дисциплине и методические указания к их выполнению для студентов заочной формы обучения
- •6.3. Вопросы для подготовки к экзамену
- •7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
- •8. Материально-техническое обеспечение дисциплины
2.4. Из курса «Практическое (производственное) обучение»:
Знания: принципов управления туризмом в России; составляющих индустрии туризма; видов и форм туризма; центров туризма в России и за рубежом; санитарно-гигиенических норм и требований к эксплуатации номерного фонда, административных и бытовых помещений гостиниц и туристических комплексов; видов уборки, их характеристику;принципов функционирования и взаимодействия гостиничных служб;основных типов предприятий питания в гостиничном сервисе, их характеристику принципов функционирования; системы управления трудовыми ресурсами.
Умения: отбирать персонал на предприятия туризма и гостиничных комплексов; оценивать результаты деятельности сотрудников гостиниц и гостиничных хозяйств.
2.5. Из курса «Индустрия и инфраструктура туризма»:
Знания: особенностей функционирования туристского рынка; интеграционных процессов в управлении организациями индустрии туризма; правил продажи туристского продукта потребителю..
Умения:грамотно использовать в работе нормативные документы, определяющие услуги размещения; составлять договора между туристскими фирмами и гостиницами; составлять программу обслуживания туристов при организации различных туров.
Владения: методами формирования рекламного бюджета и оценкой эффективности рекламной деятельности; методами информирования сотрудников в организации индустрии туризма; методами получения информации у работников организации индустрии туризма.
Перечень последующих учебных дисциплин, для которых необходимы знания, умения и владения, формируемые данной учебной дисциплиной:
Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве;
Управление персоналом.
3. Компетенции студента, формируемые в результате освоения дисциплины
Дисциплина «Социальные технологии в туризме» является одной из основных в данной профилизации, обеспечивая фундаментальную теоретическую и практическую подготовку, необходимую для формирования обязательных профессиональных компетенций будущего бакалавра.
В результате изучения дисциплины студент должен приобрести следующие общекультурные и профессиональные компетенции, соотнесенные с общими целями ООП ВПО:
общекультурные компетенции:
владение процессом творчества (поиск идей, рефлексия, моделирование и др.) (ОК-28);
владение системой эвристических методов и приемов (ОК-29);
профессиональные компетенции:
готовность к организации образовательного процесса с применением интерактивных, эффективных технологий подготовки рабочих (специалистов) (ПК-27);
готовность к конструированию, эксплуатации и техническому обслуживанию учебно-технологической среды для практической подготовки рабочих (специалистов) (ПК-28);
готовность к адаптации, корректировке и использованию технологий в профессионально-педагогической деятельности (ПК-29);
способность использовать передовые отраслевые технологии в процессе обучения рабочей профессии (специальности) (ПК-31).
По окончании изучения курса студент должен:
Знать:
принципы, типы, виды, функции формирования социальных технологий; приемы разработки и внедрения определенных технологий в практической деятельности менеджера в сфере сервиса и туризма.
Уметь:
разработать и реализовать определенные социальные технологии как инструмент политики, техники, методики, тактики и стратегии практической деятельности менеджера.
Владеть / быть в состоянии продемонстрировать:
практическими навыками по разработке и реализации социальных технологий в туризме навыками взаимодействия с потребителями в сфере туризма и гостиничного сервиса (ПСК-4);
готовность к использованию социальных технологий в сфере туризма и гостиничного сервиса (ПСК-7).