- •Кормление с основами кормопроизводства
- •Часть I
- •Содержание
- •Тема 2. Оценка питательности кормов по переваримым питательным веществам. Усвоение питательных веществ кормов животными
- •Тема 3 Методы изучения обмена веществ и материальных изменений в организме животных. Оценка энергетической питательности кормов
- •Тема 4 Питательные вещества кормов как основа полноценного кормления животных
- •Тема 5 Классификация кормовых средств. Зеленые корма
- •Тема 6. Заготовка, хранение и оценка качества грубых кормов
- •Тема 7. Научные основы приготовления силоса и сенажа.
- •Тема 8. Зерновые корма.
- •Тема 9. Отходы мукомольного и маслоэкстракционного производства
- •Тема 10. Корма животного происхождения
- •Тема 11. Комбикорма
- •Кормление с основами кормопроизводства
- •Часть I
- •Азимова Глафира Владимировна
Тема 6. Заготовка, хранение и оценка качества грубых кормов
Цель занятия: Изучить технологические операции по заготовке и хранению сена, сенажа, травяной муки. Определить их качество, согласно ОСТа.
Задание 1. Составить и занести в тетрадь технологические схемы заготовки и хранения рассыпного и прессованного сена. Определить массу стога (скирды) сена по замеру. Изучить ОСТ на сено.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Задание 2. Ознакомиться с требованиями ОСТа на сено. Выпишите показатели, на которых основана общая оценка качества сена. Запись оформите в следующем виде:
Показатель |
Виды сена | |||
Сеяное бобовое |
Сеяное злаковое |
Сеяное злаково-бобовое |
Естественных сенокосов | |
Фаза вегетации |
|
|
|
|
Цвет |
|
|
|
|
Запах |
|
|
|
|
Вредные и ядовитые растения |
|
|
|
|
Содержание сухого вещества, % |
|
|
|
|
Содержание в сухом веществе, % |
|
|
|
|
Сырого протеина |
|
|
|
|
Сырой клетчатки |
|
|
|
|
Задание 3. (самостоятельная работа) Изучите способы подготовки соломы к скармливанию
Тема 7. Научные основы приготовления силоса и сенажа.
Цель занятия: Изучить методы оценки качества и питательности силоса и сенажа.
Задание 1. Оцените питательность разных видов силоса и сенажа. Укажите различия в питательности, достоинства и недостатки силоса кукурузного, разнотравного, вико-овсяного, а также сенажа из люцерны, клевера, разнотравного. При выполнении задания используйте следующую форму:
Вид корма |
Содержится в 1 кг корма | |||||||
ЭКЕ |
О.Э., МДж |
Сухого вещества, кг |
Переваримого протеина,г |
Сырой клетчатки,г |
Сахара,г |
Са, г |
Р,г | |
Силос кукурузный |
|
|
|
|
|
|
|
|
Силос разнотравный |
|
|
|
|
|
|
|
|
Силос вико-овсяный |
|
|
|
|
|
|
|
|
Сенаж из люцерны |
|
|
|
|
|
|
|
|
Сенаж клеверный |
|
|
|
|
|
|
|
|
Сенаж разнотравный |
|
|
|
|
|
|
|
|
Задание 2. Определите качество и класс силоса по данным результатов анализа химического состава и питательности кормов
Показатель |
Данные анализа |
Требования ОСТ |
Влажность, % |
|
|
Содержание сухого вещества, % |
|
|
Содержание в сухом веществе: |
|
|
Сырого протеина |
|
|
Сырой клетчатки |
|
|
Кислотность, ед рН |
|
|
Содержание молочной кислоты, % |
|
|
Содержание масляной кислоты |
|
|
Классность корма |
|
I |
Задание 3. Оцените качество силоса из любого хозяйства в баллах органолептическим методом. Результаты запишите в следующей форме:
Вид силоса___________________________
Показатель |
Характеристика |
Запах |
|
Цвет |
|
Структура |
|
Заключение о качестве |
|
Задание 4. Определите качество и класс сенажа по данным результатов анализа химического состава и питательности кормов
Показатель |
Данные анализа |
Требования ОСТ |
Влажность, % |
|
|
Содержание сухого вещества, % |
|
|
Содержание в сухом веществе: |
|
|
Сырого протеина |
|
|
Сырой клетчатки |
|
|
Каротина, мг/кг |
|
|
Содержание масляной кислоты |
|
|
Классность корма |
|
I |
Задание 5. Составить и занести в тетрадь технологическую схему заготовки сенажа. Указать культуры, используемые для заготовки сенажа. Изучить ОСТ на сенаж.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Задание 6. (самостоятельная работа) Подберите химические консерванты для консервирования многолетних и однолетних бобовых культур, злаковых трав и кукурузы в ранние фазы вегетации. Рассчитайте потребность в консервантах при закладке 1000 т силосуемой массы.
Силосуемые культуры |
Влажность сырья |
Название консерванта |
Характеристика |
Доза внесения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Контрольные вопросы:
Каковы научные основы приготовления высококачественного силоса и требования к качеству силоса?
Расскажите о рациональном использовании силоса в кормлении животных.
Как влияют химические консерванты на показатели химического состава и питательную ценность силоса?
Какие требования предъявляются к качеству сенажа?
Назовите основные виды микроорганизмов и 3 фазы микробиологических процессов при силосовании.
Как кормовые культуры различаются по степени силосуемости? Назовите основные силосуемые культуры.
В чем сущность процесса сенажирования? Химический состав и питательность сенажа.
Технология приготовления силоса и сенажа. Сроки уборки кормовых культур, режим провяливания, техника скашивания, подбор, измельчение массы. Закладка и хранение корма.
Каковы особенности выемки силоса и сенажа из траншеи?
Сущность консервирования кормов химическими препаратами, технология химического консервирования. Биологические препараты для силосования.
Сущность процесса консервирования корма бактериальными культурами.
Ферментные препараты при силосовании. Механизм их действия на сырье.