- •Отчет производственной практики
- •Раздел 1. Общая характеристика предприятия.....................................4
- •Раздел 1. Общая характеристика предприятия
- •Раздел 2: Розничная торговля продовольственными товарами
- •2.1 Ассортиментная структура предприятия
- •2.2 Хранение товаров
- •2.3 Подготовка товаров к продаже
- •2.4 Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •2.5. Продажа товаров
- •2.6. Сохранность товарно-материальных ценностей.
- •Раздел 3. Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями
- •Раздел 4. Предложения по повышению эффективности работы предприятия.
- •Заключение.
- •Список использованной литературы
Раздел 1. Общая характеристика предприятия
Стабильный поток покупателей – более 10 тыс. человек ежедневно компания привлекает за счет большого ассортимента товаров со значительной долей категории ФРЭШ и продукции собственного производства. Наша бизнес-идея компании Смак-Гурме проста и понятна: купить продукты можно везде. Купить продукты с удовольствием – только у нас. Сеть СМАК стабильно обеспечивает покупателей качественной и безопасной продукцией и в этом видит свою миссию на рынке региона.
Общие сведения:
Краткое наименование: ООО "СМАК-ГУРМЭ"
-
Руководитель:
Директор Чернова Ирина Николаевна
Уставной капитал:
264 тыс.руб.
Количество учредителей:
1
Дата внесения в реестр:
12.12.2005
Контактная информация:
Адрес: Г ЧЕБОКСАРЫ Индекс: 428000
Юридический адрес: 428000, г. Чебоксары, пр. 9 Пятилетки, д.5
Телефон: (8352) 252465
Виды деятельности:
Основной (по коду ОКВЭД): 52.2- Розничная торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в специализированных магазинах (розничная торговля, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами, ремонт бытовых изделий и предметов личного пользования, оптовая и розничная торговля, ремонт автотранспортных средств, мотоциклов, бытовых изделий и предметов личного пользования)
Дополнительные виды деятельности:
01.2 |
Животноводство |
01.42 |
Предоставление услуг в области животноводства, кроме ветеринарных услуг |
15.13 |
Производство продуктов из мяса и мяса птицы |
15.3 |
Переработка и консервирование картофеля, фруктов и овощей |
15.8 |
Производство прочих пищевых продуктов |
15.9 |
Производство напитков |
52.25 |
Розничная торговля алкогольными и другими напитками |
52.27 |
Прочая розничная торговля пищевыми продуктами в специализированных магазинах |
52.3 |
Розничная торговля фармацевтическими и медицинскими товарами, косметическими и парфюмерными товарами |
52.42 |
Розничная торговля одеждой |
52.47 |
Розничная торговля книгами, журналами, газетами, писчебумажными и канцелярскими товарами |
52.48.3 |
Специализированная розничная торговля непродовольственными товарами, не включенными в другие группировки |
52.62 |
Розничная торговля в палатках и на рынках |
55.30 |
Деятельность ресторанов и кафе |
55.52 |
Поставка продукции общественного питания |
63.40 |
Организация перевозок грузов |
70.20.2 |
Сдача внаем собственного нежилого недвижимого имущества |
74.13.1 |
Маркетинговые исследования |
74.14 |
Консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления |
74.40 |
Рекламная деятельность |
74.60 |
Проведение расследований и обеспечение безопасности |
74.8 |
Предоставление различных видов услуг |
(рис. 1)
ООО «Смак - Гурмэ», магазин «Смак - 6» расположен по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, пр. М.Горького, 34а. (рис. 1)
Режим работы магазина с 7:00-23:00, который разрабатывался совместно с администрацией магазина и администрацией Московского района. Утверждён режим работы магазина торговым отделом районной администрации. По форме продажи магазин «Смак-6» является магазином самообслуживания. На данный момент в нем работает 50 человек.
Магазин работает по уставу и лицензии. Устав, в котором указываются: юридический статус, задачи, обоснования и принципы его создания, учредители, их адреса, денежный вклад каждого учредителя, организационная структура предприятия, его руководящие органы, права и обязанности как юридического лица.
Лицензия выдана: обществу с ограниченной ответственностью «Смак-Гурмэ», регистрационный номер 001700542 от 12 декабря 2005 года - даты выдачи лицензии. Магазин «Смак-6» является стационарным предприятием.
Основные торговые функции магазина «Смак-6»: изучение покупательского спроса на товары; составление заявок на завоз товаров; формирование ассортимента товаров; реклама товаров и услуг.
К технологическим функциям (операциям) относят:
Прием поступивших в магазин товаров по количеству и качеству; обеспечение хранения товаров;
Выполнение операций, связанных с производственной доработкой товаров (фасовка, упаковка и др.);
Перемещение в среде самого магазина, размещение и выкладка товаров в торговом зале;
Продажа товаров (предложение товаров и оказание помощи покупателям в их выборе, выполнение расчетных операций).