1.2.2. Характеристика отдельных видов, произрастающих на Черноморском побережье Кавказа Характеристика вида Каштан посевной (Castanea sativa Mill.)

Систематика:

Царство – Растения (Plantae)

Отдел – Покрытосеменные (Magnoliophyta)

Класс - Двудольные (Magnoliopsida)

Подкласс – Гамамелидиды (Hamamelidae)

Порядок – Букоцветные (Fagales)

Семейство – Буковые (Fagaceae)

Род - Каштан (Catanea)

Вид – Каштан посевной (Castanea sativa Mill.)

Дерево высотой до 35 м, с огромной шатровидной кроной, с крупными опушенными остроконечно-зубчатыми листьями и плюской, содержащей 3 ореха, раскалывающейся четырьмя створками при их созревании. Он распространен по всей Южной Европе и Средиземноморью, растет в Западном Закавказье и по южным склонам Главного Кавказского хребта[7].

Листья ланцетные, 10-25 см длиной (на пневой поросли могут достигать 70 см длины и 10 см ширины), по краю пильчато-зубчатые, сверху голые или слабоопушенные, кожистые, снизу звездчато-волосистые. Цветки с 5-8-членным околоцветником, собраны группами (по 3 цветка и более), расположенными на общей оси, в колосовидные соцветия 10-35 см длиной и до 1 см в диаметре. В самом основании соцветия размещены женские цветки, выше - мужские. Многие соцветия состоят только из мужских цветков. В мужских цветках кроме околоцветника 6 тычинок, в женских - завязь с 6-9 столбиками, заканчивающимися длинными красноватыми рыльцами. Орехи с кожистым околоплодником, заключены по 3 (реже по 1-7) в шаровидную колючую плюску, которая при созревании растрескивается на 4 сегмента.

Древесина каштана настоящего внешне похожа на древесину дуба, но менее темная, не темнеет от контакта с воздухом, эластичная, средней твердости, прочная, с красивым рисунком, но легко колется.[6]

Время цветения европейско-кавказского каштана настоящего, или посевного зависит от высоты местности и происходит с конца мая до начала июля. Мужские соцветия опадают сразу после отцветания, но у обоеполых соцветий мужская часть остается до полного созревания плодов[3].

На Кавказе большие деревья каштана достигают в высоту 35 м и в диаметре 2 м, их возраст в среднем 200—300 лет; изредка в горных лесничествах Краснодарского края встречаются экземпляры, диаметром; до 2,5 м, возраст которых составляет 600—800 лет. Вполне здоровыми деревья бывают, однако, лет до 100, после чего их сердцевина начинает гнить и появляются дупла[7].

Характеристика вида Каштан городчатый (Castanea crenata Sieb. & Zucc.)

Систематика:

Царство – Растения (Plantae)

Отдел – Покрытосеменные (Magnoliophyta)

Класс - Двудольные (Magnoliopsida)

Подкласс – Гамамелидиды (Hamamelidae)

Порядок – Букоцветные (Fagales)

Семейство – Буковые (Fagaceae)

Род - Каштан (Catanea)

Вид – Каштан городчатый (Castanea crenata Sieb. & Zucc.)

Дерево высотой до 15 м. Ствол диаметром до 1,5 м, быстро теряющимся в мощных сучьях. Молодые побеги красно-коричневые, сперва опушённые, затем голые[3].

Почки опушённые, яйцевидные, мелкие. Листья ланцетные, длиной 8—16 см, шириной 3—3,5 см, с клиновидным или сердцевидным основанием, пильчато-зубчатые, иногда с зубцами, редуцированными до щетинок, сверху голые, блестящие, снизу войлочные, почти голые или несколько опушённые, с 16—25 парами боковых жилок. Черешки длиной 10—12 мм. Прилистники яйцевидные, с вытянутой вершиной, длиной 10—15 мм. Тычиночные колоски длиной 9—12 см[7].

Плюска диаметром 3,5—5,5 см, с почти голыми колючками, в каждой плюске 3 плода (редко 5—7), диаметром 2—3 см каждый, с очень широкой, серой пяткой и коротким носиком. Плоды культурных сортов достигают 6 см в диаметре и до 80 г веса и являются самыми крупными среди каштанов.

Введен в культуру в Японии в XI веке; в Северную Америку интродуцирован в 1876 году. Введён в Западной Европе. В России с 1895—1896 годов на Черноморском побережье Кавказа[6].

В Японии выведено более 100 сортов, имеющих крупные и вкусные плоды. Несколько сортов этого каштана выведено в Америке.

Известно 18 разновидностей этого вида, варьирующих по форме листа. Наиболее интересные формы:

- Castanea crenata f. pendula Miyoshi — с поникающими побегами;

- Castanea crenata f. edulis Nakai — с крупными вкусными плодами[6].