Питання для самоконтролю

1. До якої ботанічної родини належить овочеві культури групи капуст?

2. Охарактеризуйте морфологічні ознаки білоголової капусти.

3. Подібність та відмінність між капустами білоголовою і кольрабі;червоноголовою і цвітною; пекінською і білоголовою.

4. До яких груп належать основні види капуст за продуктивними органами?

5. Яка різниця між плодом і продуктивним органом основних видів капуст?

6. Назвіть і опишіть продуктивний орган основних видів капуст?

7. Назвіть ботанічну назву плоду овочевих культур групи капустяних.

8. Яке призначення основних видів капуст?

9. Назвіть основні сортові групи білоголової капусти та тривалість вегетаційного періоду.

10. Назвіть основні сорти ранньої, середньої й пізньої білоголової капусти.

11. Назвіть основні сорти капуст: цвітної, кольрабі, червоноголової, брюссельської, савойської.

12. До якої групи за температурними чинниками належать овочеві культури групи капуст?

13. Яка тривалість онтогенезу основних видів капуст?

14. Особливість підготовки ґрунту під білоголову капусту. Попередники.

15. Способи вирощування білоголової капусти.

16. Розрахуйте потребу розсади на 1 га ранньої капусти.

17. Назвіть основні схеми розміщення рослин пізньої білоголової капусти у відкритому ґрунті.

18. Визначити потребу розсади капусти на площу 1 га при схемі розміщення рослин: 70 х 25 см, 70 х 40 см, 60 х 20-25 см.

19. Визначити потребу цвітної капусти в основних елементах живлення.

20. У чому суть догляду за плантацією висадженої розсадним способом капусти.

21. Коли, як і в якій кількості вносять добрива під капусту?

22. Які шкідники найбільше вражають капусту? Назвіть основні способи захисту.

23. Назвіть терміни і способи збирання білоголової капусти, різної за тривалістю вегетаційного періоду.

24. Назвіть найбільш небезпечні хвороби розсади ранньої капусти і вкажіть способи боротьби за ними.

25. Визначити потребу пізньої капусти в основних елементах для забезпечення врожаю в кількості 50 т.

Робота 2 коренеплідні овочеві культури

Мета роботи. Коротко описати морфологічні та деякі біологічні особливості основних родин і видів коренеплідних овочевих культур.

Ознайомитися з агротехнічним планом вирощування основних видів трьох ботанічних родин, що мають найбільше практичне значення, а саме: селерових, лободових і капустяних. Зробити розрахунок добрив на запланований урожай для основних представників названих родин.

Завдання для самостійної роботи

1. Коротко описати морфологічні та деякі біологічні особливості коренеплідних родин селерових (Apiaceae), лободових (Chenopodiaceae), капустяних (Brassicaceae). Зробити схематичний рисунок коренеплоду моркви і столового буряку, редьки.

2. Скласти агротехнічний план вирощування моркви, селери, столового буряку, редьки.

3. Визначити площі для вирощування моркви, столового буряка, селери, пастернаку і зимової редьки.

4. Зробити розрахунки внесення добрив на запланований урожай моркви, столового буряку, селери і редьки.

5. Описати основні районовані сорти: моркви – три сорти, петрушки – два, селери – один, пастернаку – два, столового буряку – три, редьки – два.

ВИХІДНІ ДАНІ

1.Запланована врожайність, т/га: моркви – 45,0 – 50,0;

Столового буряку – 30,0 – 45,0;

Селери – 40,0 – 45,0;

Пастернаку – 40,0 – 50,0.

2. Виростити: моркви – 150 т, столового буряку – 200 т, петрушки – 50 т, селери – 20 т, пастернаку – 10 т, зимової редьки – 5 т.

3. Попередник – озима пшениця.

4. Виноси основних поживних елементів, кг на 10,0 т товарної продукції (табл. 2.1):

Таблиця 2.1

Виноси основних поживних елементів, кг

Культура	На 10 т товарної продукції
	N	P2O5	K2O
Буряк	27,0	15,3	43,0
Морква	23,0	10,0	38,0
Редька	50,0	14,0	54,0

5. Грунт – чорнозем південний. Вміст основних поживних елементів згідно з агротехнічними картограмами становить: N – 27, N – 4,2, K₂O – 31 мг на 100 гр. ґрунту.

6. Коефіцієнт використання основних поживних елементів з ґрунту: N – 30%, P₂O₅ – 9%, K₂O – 30%.

7. Коефіцієнт використання основних поживних елементів з мінеральних добрив: N – 60%, P₂O₅ – 20%, K₂O – 70%.

8. При внесенні органічних добрив враховують, що з однією тонною добрив вносять (таблиця 2.2):

Таблиця 2.2

Назва добрив	Вносять, кг			Коефіцієнти використання за 1 рік
	N	P2O5	K2O	N	P2O5	K2O
Гній	5	2,5	6,0	20	30	50
Перегній	9,0	5,6	6,0	20	30	50

9. Під столовий буряк вносять перегною – 25 т/га, під моркву – 20 т/га.