Лабораторная работа №15

РАССМАТРИВАНИЕ КЛЕТОК И ТКАНЕЙ В ОПТИЧЕСКИЙ МИКРОСКОП

Цель: изучение строения клеток и различных типов тканей, определение их функции.

Оборудование: микроскоп, предметные и покровные стекла, микропрепараты однослойного мерцательного эпителия, лук.

Теоретические сведения

В растительной клетке (рис. 1) следует различать клеточную оболочку и содержимое. Основные жизненные свойства присуши именно содержимому клетки — протопласту. Кроме того, для взрослой растительной клетки характерно наличие вакуоли — полости, заполненной клеточным соком. Протопласт состоит из ядра, цитоплазмы и включенных в нее крупных органелл, видимых в световой микроскоп: пластид, митохондрий. В свою очередь цитоплазма представляет собой сложную систему с многочисленными мембранными структурами, такими, как аппарат Гольджи, эндоплазматический ретикулум, лизосомы, и немембранными структурами—микротрубочки, рибосомы и др. Все указанные органеллы погружены в матрикс цитоплазмы — гиалоплазму, или основную плазму. Каждая из органелл имеет свою структуру

клеточная стенка

вакуоль

хлоропласты

рибосомы

аппарат Гольджи

цитоплазма

ядро

рис. 1 Строение растительной клетки

Ткань — совокупность клеток и межклеточного вещества, объединенных общим происхождением, строением и выполняемыми функциями.

В организмах животных и человека выделяют следующие виды тканей:

• эпителиальная

• соединительная

• нервная

• мышечная

Эпителиальным тканям присущи сле­дующие признаки:

•   клетки тесно примыкают друг к другу, образуя сплошные пласты, покрывающие большие поверхности;

• межклеточного вещества мало, основ­ную массу в эпителиях составляют клетки;

• наличие базальной мембраны (пластинки) — продукта эпителия и ниже­лежащих клеток соединительной ткани (базальная пластина — своего рода осно­ва, опора эпителиальных клеток);

• полярность клеток: наличие базальной  и  апикальной  частей;   полярность выражена как в форме клеток (наличие ворсинок, ресничек на одной из сторон), так и в их внутреннем строении (асимметричное расположение органоидов: ядра, аппарата Гольджи, эндоплазматического ретикулума, митохондрий).

У многих животных покровный эпителий вырабатывает вещества, формирующие кутикулу, раковину, перья, волосы, ногти и когти.

Для эпителиев характерна высокая регенеративная способность, интенсивное деление клеток для замещения отми­рающих и погибших.

Пограничное (барьерное) расположение в теле животных определяет задачи, выполняемые эпителиальными тканями:

• механическая защита организма от внешних воздействий;

• образование осмотического барьера, обеспечивающего защиту от обезво­живания наземных и морских животных и от избытка воды обитателей пресных водоемов;

• образование барьера, регулирующего поступление в организм пищи и выве­дение из него продуктов обмена;

• образование барьера, обеспечивающего поступление в организм кислорода и выведение углекислого газа;

• из эпителия состоят железы внешней, а также и внутренней секреции;

• участие в восприятии: многие чувствительные   нервные   окончания   расположены в эпителиальных покровах и позволяют животному получать разно­образную информацию о внешнем мире и внутренней среде организма.