- •Введение
- •1. Теоретические основы изучения путей повышения конкурентоспособности фирмы
- •1.1. Характеристика объекта и предмета исследования
- •1.2. Роль качества управления в конкурентной борьбе
- •1.3. Стратегическое управление
- •2. Анализ деятельности «атриум палас отеля» в сфере гостиничного бизнеса
- •2.1 Характеристика « Атриум Палас Отеля»
- •Прайс-лист на проживание с 1 января по 31 декабря 2008г.
- •Стоимость аренды помещений Атриум Палас Отеля
- •Стоимость аренды помещений Атриум Палас Отеля
- •2.2 Организационная структура управления
- •2.3 Функциональная структура организации
- •2.4 История развития компании
- •2.5. Тенденции развития гостиничного рынка в Екатеринбурге
- •(В сопоставимых ценах)
- •Уровень загрузки номерного фонда гостиниц Екатеринбурга
- •2.6 Анализ внешней среды
- •Стоимость номера в «Вознесенском Отеле», (руб.)
- •Цена за номер в «Премьер – отеле», руб.
- •Цена за номер в « Московской горке», руб.
- •2.7. Анализ внутренней среды
- •2.8. Анализ альтернатив и выбор стратегии
- •3 Разработка рекомендаций и мероприятий по совершенствованию конкурентоспособности «атриум палас отеля»
- •3.1. Разработка рекомендаций и мероприятий по совершенствованию работы персонала отеля
- •3.2. Разработка рекомендаций и мероприятий по эффективной организации обслуживания
- •3.3. Рекомендации и мероприятия по управлению качеством услуг
- •3.4. Разработка программы лояльности для клиентов номерного фонда «Атриум Палас Отеля»
- •3.4.1. Критерии выделения приоритетных групп клиентов
- •3.4.2. Программа лояльности для клиентов номерного фонда «Атриум Палас Отеля»
- •4. Действующая система сбора, хранения, обработки информации в организации
- •Заключение
- •Список литературы
- •2.2 Организационная структура управления
Цена за номер в «Премьер – отеле», руб.
-
ТИП НОМЕРА
ОДНОМЕСТНЫЙ
ДВУХМЕСТНЫЙ
Стандартный
4800.00
6700,00
Улучшенный
5500,00
6800,00
Полулюкс
6600,00
7300,00
«Уралотель» находится в тихом квартале по адресу: Хомякова 23. Каждый номер оборудован всем необходимым для проживания: кондиционер, спутниковое телевидение, ванная комната с душем или ванной и банными аксессуарами. Отель располагает 50 номерами, конференц-центром, Интернет-залом, рестораном и баром (табл. 9).
Таблица 9
Цена за номер в «Уралотеле», руб.
-
ТИП КОМНАТЫ
ОДНОМЕСТНЫЙ
ДВУХМЕСТНЫЙ
Стандартный
3950.00
4950,00
Стандартный +
4950,00
5950,00
Полулюкс
6000,00
7000,00
Люкс
11 000,00
12 000.00
«Московская горка» (гостиница) находится по адресу: Московская 131. В гостинице 140 номеров, ресторан, бар, полностью оборудованный оздоровительный центр, бизнес-центр. Цены на проживание указаны в таблице 10
Таблица 10
Цена за номер в « Московской горке», руб.
-
Стандартный
3300,00
Люкс
3800,00
Апартаменты
6900,00
В стоимость номера входит посещение оздоровительного центра и завтрак.
Сравнив стоимость проживания в различных отелях г. Екатеринбурга, можно сделать вывод: в «Атриум Палас Отеле» самые высокие цены. Такие цены необходимо оправдывать, постоянно совершенствоваться. 5 звезд не спасут, если уровень услуг не будет им соответствовать.
Общественное питание является источником немалой доли доходов отеля. В этой сфере конкурентная борьба еще сильнее.
Партнеры по развитию гостиничного хозяйства, добиваясь большей популярности, тоже изыскивают притягательные формы. Они также заняты изысканием ресурсов по созданию впечатлений, доказывая оправданность финансовых затрат потребителями.
Конкуренты – один из самых главных факторов влияния внешней среды для «Атриум Палас Отеля», представляющий угрозу.
Факторы социального поведения.
Ввиду значительной нестабильности запросов, вкусов, потребностей и поведения клиентов совершенно необходимо отслеживать рынок и адаптировать предлагаемые услуги, а также соотношения качества и цены.
Уровень жизни населения нашей страны имеет тенденцию к росту. Растут доходы населения, сейчас уже никого не удивишь отдыхом в другой стране. Люди постоянно находятся в поисках новых впечатлений, стремятся жить комфортно, не отставая от моды. Растет культура употребления еды и напитков. Кухни почти любой национальности не найдешь в ресторанах, кафе и барах.
Основной сегмент рынка «Атриум Палас Отеля» – это люди с высоким достатком. Они предпочитают хорошо продуманный и комфортабельный отдых с высшей степенью комфорта и хорошей кухней.
Престиж для таких людей имеет большое значение.
Но эти же люди отличаются высокой степенью требовательности, их необходимо постоянно «баловать» чем-то новеньким. В связи с этим предприятию необходимо сделать акцент на политику удержания клиентов.
При анализе внешней среды можно определить список опасностей и возможностей, с которыми сталкивается «Атриум Палас Отель».
ВЫВОД: наибольшие возможности отеля обеспечиваются его технологической мощью, наибольшая опасность заключается в конкуренции со стороны не столько существующих отелей в Екатеринбурге, сколько со стороны предприятий, собирающихся внедриться на рынок гостиничных услуг нашего города. Поэтому уже сейчас необходим поиск путей повышения конкурентоспособности.