- •Содержание
- •1. Структура и содержание курсовой работы
- •Метод Свирейко н.Е. - расчет конкурентоспособности масложировой продукции с учетом массовой доли жира в продукте
- •Пример расчета конкурентоспособности майонезов
- •Спасибо за ответы!!!
- •3. Правила оформления работы Общие требования
- •Оформление цитат
- •Оформление таблиц
- •Оформление формул
- •Оформление иллюстраций
- •Оформление приложений
- •Примеры библиографических записей
- •4. Рекомендуемые темы курсовых работ
4. Рекомендуемые темы курсовых работ
-
Товароведение и экспертиза питьевого пастеризованного молока
-
Товароведение и экспертиза питьевого стерилизованного молока
-
Товароведение и экспертиза питьевого топленого молока
-
Товароведение и экспертиза сливок
-
Товароведение и экспертиза кисломолочных напитков
-
Товароведение и экспертиза творога
-
Товароведение и экспертиза твороженных изделий
-
Товароведение и экспертиза сметаны
-
Товароведение и экспертиза мороженого
-
Товароведение и экспертиза сыра
-
Товароведение и экспертиза молочных консервов
-
Товароведение и экспертиза растительных масел
-
Товароведение и экспертиза животных топленых жиров
-
Товароведение и экспертиза спреда
-
Товароведение и экспертиза смесей топленых
-
Товароведение и экспертиза маргарина
-
Товароведение и экспертиза кулинарных жиров
-
Товароведение и экспертиза кондитерских жиров
-
Товароведение и экспертиза хлебопекарных жиров
-
Товароведение и экспертиза майонеза
-
Товароведение и экспертиза мяса
-
Товароведение и экспертиза вареных колбасных изделий
-
Товароведение и экспертиза варено-копченых колбасных изделий
-
Товароведение и экспертиза полукопченых колбасных изделий
-
Товароведение и экспертиза сырокопченых колбасных изделий
-
Товароведение и экспертиза крупнокусковых мясных полуфабрикатов
-
Товароведение и экспертиза мелкокусковых мясных полуфабрикатов
-
Товароведение и экспертиза рубленых мясных полуфабрикатов
-
Товароведение и экспертиза мясных полуфабрикатов в тесте
-
Товароведение и экспертиза мясных консервов
-
Товароведение и экспертиза охлажденной рыбы
-
Товароведение и экспертиза мороженой рыбы
-
Товароведение и экспертиза соленой рыбы
-
Товароведение и экспертиза маринованной рыбы
-
Товароведение и экспертиза рыбы горячего копчения
-
Товароведение и экспертиза рыбы холодного копчения
-
Товароведение и экспертиза вяленой рыбы
-
Товароведение и экспертиза сушеной рыбы
-
Товароведение и экспертиза рыбных консервов
-
Товароведение и экспертиза рыбных пресервов
ПРИЛОЖЕНИЕ
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия»
Кафедра технологии переработки и экспертизы продуктов животноводства
КУРСОВАЯ РАБОТА
По специальности 080401.65
На тему: Товароведение и экспертиза качества товара
-
Выполнил: студент 5 курса 1 группы технологического факультета
Проверил:
Кинель, 2010