3.Планировка помещения и размещение оборудования

Все производственные помещения современных парикмахерских в зависимости от назначения могут быть разделены на четыре группы:

• для обслуживания посетителей;

• для приема посетителей;

• складские помещения;

• для обслуживающего персонала.

К первой группе производственных помещений относится рабочий зал, в котором производится стрижка, сушка, окрашивание волос, а также предоставляются услуги маникюра и педикюра. Данное помещение занимает 50-60% от общей площади парикмахерской. Стены должны быть окрашены в светлые тона на высоту 1,8 м., на полу - линолеум.

Помещение второй группы – это зал ожидания. Он должен занимать около 20% от общей площади парикмахерской. В зале ожидания должны располагаться кресла и диван для посетителей, вывешен прейскурант на предоставляемые услуги.

Складское помещение относится к третьей группе. Оно предназначено для хранения парфюмерии и других материалов производства.

К четвертой группе относится подсобное помещение для хранения одежды и личных вещей сотрудников.

Рассчитаем площадь нашей парикмахерской, воспользовавшись таблицей 10 .

Таблица 10. Нормы площади помещений

Наименование помещения	Площадь помещения на 1 раб. место	Площадь помещения в расчете на количество мастеров в смену, кв.м.
Прихожая (зал ожидания)	1,5 кв.м. на 1 раб. место	6,0
Рабочий зал	4,5 кв.м. на 1 раб. место	22,5
Сушуарная	2 кв.м .на 1 аппарат	2
Подсобное помещение	2 кв.м.	2
Комната отдыха мастеров	0,75 кв.м. на 1 раб. место	3,75
Итого общая площадь		36,25

Данное помещение будет арендоваться в ТК «ИРТА» по цене 150 руб. за 1 кв.м. Таким образом, рассчитаем средства, необходимые для аренды помещения.

Таблица 11. Потребность в средствах на аренду помещения

Общая площадь парикмахерской, м^2	Цена за 1 м^2, руб.	Стоимость коммунальных услуг, руб./мес.	Общая стоимость аренды помещения, руб.
			месяц	год
40	150	3500	9500	114 000

Требования к устройству и оборудованию помещений

1.Объемно-планировочные и конструктивные решения зданий и помещений определяются перечнем парикмахерских услуг и их мощностью. Набор и площади помещений должны соответствовать действующим нормативам.

2.Высота рабочих помещений парикмахерских должна быть не менее 3,0 м, бытовых помещений – не менее 2,7 м.

3.Глубина помещений при одностороннем естественном освещении не должна превышать 7 м.

4.Кабинеты косметический, маникюра и педикюра должны размещаться в отдельных изолированных помещениях.

5.В парикмахерских залах до 3-х рабочих мест допускается размещение одного рабочего места для маникюра при наличии дополнительной площади не менее 6 м².

6.Рабочие места оборудуются мебелью, допускающей обработку моющими и дезинфицирующими средствами и расположенной так, чтобы обеспечить возможность уборки, не загораживать источник света, не загромождать проходы.

7.Расстояние между рабочими местами (креслами туалетного стола) должно быть 1,8 м, от крайнего кресла до стены – 0,7 м.

8. Рабочие места парикмахеров оборудуются креслами, туалетными столами с раковинами для мытья волос.

В парикмахерской не более 3 рабочих мест допускается иметь в зале одну раковину для мытья волос и один сушуар.