4) Этнолингвистическая ситуация:

Официальный язык государства — французский, на котором говорит большая часть населения. Относится к индоевропейской семье языков (романская группа, галло-романская подгруппа). Развился из народной латыни и ушёл от неё дальше, чем любой другой романский язык^[30]. Письменность на основе латинского алфавита. Современный французский исходит из так называемого Langue d’Oil, диалекта северной Франции, в отличие от Langue d’Oc, который был распространен на юге в одноименной провинции. Разделение этих двух вариантов французского было связано со способом произношения слова «да». В настоящее время Langue d’Oil почти вытеснил Langue d’Oc. Хотя и по сей день во Франции используются различные диалекты французского языка. В 1994 г. был принят закон о языке (закон Тубон). В нем не просто закреплялся французский язык в качестве языка республики, но и язык защищался от вытеснения иностранными словами, заимствованиями.

В западной Бретани ок. 1250 тыс. бретонцев пользуются бретонским языком, относящимся к кельтской группе, в Пиренеях ок. 200 тыс. басков говорят на баскском, а ок. 250 тыс. каталонцев – на каталанском. На диалекте итальянского – корсиканском языке – говорят 250 тыс. корсиканцев на о.Корсика. На северо-востоке страны в Эльзасе и некоторых районах Лотарингии ок. 1 млн. человек говорят на диалекте немецкого языка, а почти 150 тыс. человек в районе Дюнкерка – на фламандском языке.

5) Этноконфессиональный состав населения:

Католицизм исповедуют 4/5 населения страны, 1/4 населения регулярно посещает церковь. Около 12% населения, в том числе свыше 1/3 проживающих в Парижской городской агломерации, считают себя атеистами. Мусульмане (в основном мигранты из Алжира, Марокко, Туниса, Сенегала, Мали и Мавритании) составляют 3% населения. Около 2% населения исповедуют протестантизм и 1%

6) Особенности традиционно – бытовой культуры и фольклора:

Традиционные занятия

При высоком промышленном развитии во Франции сохраняется значительная роль сельского хозяйства: животноводство (крупный рогатый скот, свиньи, овцы, птица); земледелие (пшеница, ячмень, кукуруза, сахарная свекла, табак и др.); традиционное виноградарство и виноделие. Традиционные ремесла (резьба по дереву, изготовление расписной керамики, плетение кружев) утрачивают значение.

Традиционные поселения

Большая часть французов живет в небольших городах (20-30 тыс. жителей) и нескольких крупных городах-агломерациях. Маленькие города с населением менее 20 тыс. жителей сохраняют средневековую радиальную планировку с замком или монастырем в центре, с главной площадью, где расположены церковь, мэрия и рынок.

Среди сельских поселений преобладают небольшие деревни с несколькими десятками или сотнями жителей либо совсем мелкие, состоящие из 5-10 дворов уличного или рядового плана в основном на северо-востоке страны (Пикардия, Шампань, Лотарингия и Эльзас), села кучевого плана в горных районах средиземноморского побережья, фермы-хутора распространены на остальной территории Франции. Традиционные сельские дома бывают нескольких типов. Основной тип (французский)– одноэтажные каменные или глинобитные на деревянном каркасе постройки, где под одной крышей объединены жилые помещения и примыкающие к ним хозяйственные постройки, вытянутые в линию параллельно улице. Тип корте преобладает на северо-востоке и вдоль средней Сены, альпийский – в Альпах и Пиренеях, а на юге Франции и на острове Корсика – тип, больше всего напоминающий латинский. Крестьянский дом состоял обычно из общей комнаты, служившей кухней и столовой, и одной-двух спален. Жизнь семьи сосредоточивалась в общей комнате с камином в нише у фронтонной стены.

Современное крестьянское жилище лишь частично сохраняет традиционный интерьер.

Национальная кухня

Французская национальная кухня давно славится разнообразием блюд. Для традиционной пищи характерны овощные или луковые супы, бифштексы с жареным картофелем, баранье рагу под различными соусами, омлеты с ветчиной, грибами и другими приправами, рыбные блюда. Среди мясных блюд значительное место занимает мясо кроликов, домашней птицы, на юге – голубей. Широко употребляется сыр. Остальные молочные продукты едят меньше, чем другие европейские народы. Потребляют много овощей, фруктов, устриц, лангустов, крабов, морских ежей, моллюсков. Дважды в день к столу обязательно подается сухое вино.

Традиционный костюм

Народный костюм престали носить уже в 19 в. В основе женского традиционного костюма были широкая юбка со сборками. Кофта, корсаж, передник, чепец или шляпа. Мужской костюм состоял из штанов, гетр, рубахи, жилета, крутки или широкой блузы, головного убора (берет или шляпа). Разные провинции имели различные мотивы вышивки, формы чепцов, покрой и украшение корсажа и передника. Старинная народная обувь – “сабо” - выдолбленные из дерева башмаки.

Обряды и традиции

Большинство французов не любят английскую речь, поэтому, если Вы не знаете французского языка, лучше сразу сказать, что Вы русский. Француз, даже изучавший английский язык в школе, может притвориться, что не понимает ни слова по-английски.

Однако сейчас очень заметна американизация французского языка, которая получила название "франглэ". Власти Франции даже приняли закон, согласно которому гражданам республики в общественных местах следует использовать только французские слова и выражения, этот же закон распространяется на радио и телевидение.

Традиционно обед у французов начинается в 20.00, так что, если приглашают на обед, необходимо знать, что ждут именно на это время. После обеда на десерт подается сыр, причем сразу нескольких сортов. Запивать сыр можно только красным вином, а ни в коем случае не соком или кока-колой. Необходимо помнить об этом, заказывая десерт даже в скромном ресторане.

В хорошем отеле лучше не появляться с пакетами от Tati или других дешевых магазинов. Это произведет не лучшее впечатление.

Французы - народ сдержанный, они разумны и расчетливы. Они очень приветливы и вежливы, никогда не скажут правды в лицо, хотя французы недолюбливают все другие нации: англичан считают заносчивыми и скучными, американцев - жадноватыми и лицемерными, русских - невоспитанными.

Календарные и семейные праздники

Важными семейными праздниками, соблюдаемыми в разных слоях населения, являются крещение и первое причастие. Семейным праздником считается и Рождество – 25 декабря, один из самых широко отмечаемых во Франции праздников года. По старой традиции, в канун рождества вся семья и близкие родственники собираются вместе за праздничным столом. Задолго до рождества в деревнях начинают откармливать гусей и индеек, заготавливают свинину, кровяные колбасы. Изобилие блюд на праздничном столе считается залогом благополучия и богатства семьи. На площадях и главных улицах Парижа устанавливаются огромные елки, сказочный ро­ждественский персонаж Пер Ноэль, подобно нашему Деду Морозу, приносит детям подарки.

В южных провинциях Франции ко дню рождества принято изготовлять и ставить в доме «ясли» - небольшие макеты, представляющие с помощью сантонов (фигурок, выполненных из дерева, фарфора или обожженной и раскрашенной глины) сценки из легенды о рождении Христа или изображающие картины народного быта. Изготовление сантонов – один из видов народного художественного промысла, развитый в некоторых южных городах.

Новый год, так же как и рождество, - семейный праздник, но его обычно отмечают не «в своем гнезде», а у знакомых, родственников или в кафе. Одно из любимых новогодних развлечений – лотереи, которые устраивают в кафе.

Издавна очень широко отмечался в стране праздник Карнавала – самый веселый праздник весны с множеством обрядов, исполнение которых якобы обещало урожай и благополучие. Теперь ритуальный смысл Карнавала, как и других календарных праздников, утрачен. Многие из них в наши дни представляют собой театрализованное действо, собирающее массу зрителей и рассчитанное на привлечение туристов. Таков теперь и Карнавал, организуемый в южных городах Франции. Кортежи машин, украшенных цветами, с огромным чучелом Карнавала ездят по городу. Сопровождающие кортеж участники праздника в самых причудливых масках разыгрывают шутливые сцены, устраивают «битву цветов» и т. д.

Ярмарки, народные гулянья, шуточные состязания сопровождают и такие большие религиозные праздники, как Пасха, Троица и др.

Большое значение в народном календаре французов имеет «День всех святых» - 1 ноября, поминальный праздник, который ныне носит скорее общественный, чем религиозный характер. В этот день чтят память жертв войн и поминают умерших родственников. В Париже 1 ноября совершается шествие к могиле Неизвестного солдата, над которой горит неугасимый огонь.

Национальный праздник Франции — 14 июля. Это дата взятия народом королевской крепости Бастилии и начала Великой французской революции. До сих пор сохраняется традиция устраивать в этот день народные гулянья и танцы на площадях и улицах городов. В Париже центр народного празднества площадь Бастилии. Правительство отмечает лот день официальными церемониями и военным парадом на Елисейских полях.

Во многих областях Франции, особенно в окраинных – в Бретани, Эльзасе, Стране басков, на Корсике, организация праздников – это средство демонстрации местного колорита. В туристский и отпускной сезон здесь проходят фестивали народного искусства, которые либо выливаются в особый праздник, либо приурочиваются к традиционным календарным дням.

Например, в Бургундии шествиями в национальных костюмах, международными конкурсами народных певцов и танцоров отмечается праздник завершения сбора винограда. Международный характер приобрели фестивали бретонского народного искусства («Большие праздники Корнуайя») в городе Кемпере, проводимые ежегодно в июле.

Дата	Название	Французское название	Примечание
1 января	Новый год	Jour de l'An
6 января	Крещение Господне	Fête des Rois
2 февраля	Сретение Господне	La Chandeleur
-	Пасха	Pâques	отмечается в воскресенье, дата меняется
—	понедельник после Пасхи	Lundi de Pâques	первый понедельник после праздника Пасхи
1 мая	Праздник труда	Fête du Travail
8 мая		Victoire 1945	окончание Второй мировой войны
—	Вознесение Господне	Ascension	вторник, 40 дней после Пасхи
—	День Святой Троицы	Pentecôte	седьмой понедельник после Пасхи
14 июля	День взятия Бастилии	Fête Nationale
15 августа	Успение Богородицы	Assomption
1 ноября	День всех святых	Toussaint
11 ноября		Armistice 1918	окончание Первой мировой войны
25 декабря	Рождество	Noël

Фестивали, выставки, карнавалы (приложение):

В январе заслуживают внимания нантский фестиваль Ла-Фолль-Журнэ, выставка автомобилей в Монте-Карло, Международный цирковой фестиваль в Монако (конец января - начало февраля) и карнавал в Ницце. В период с февраля по апрель стоит посетить Праздник лимонов в Ментоне (начинается через две недели после карнавала Марди-Гра, за сорок дней до Пасхи), Международную ярмарку пластинок и музыкальных изданий во Дворце фестивалей Канн (18-22 января), турнир по регби на Кубок Шести наций (Париж), Фестиваль Нима (спустя семь недель после Пасхи) с красочными боями быков, религиозная процессия Нотр-Дам-д'Орсиваль в канун праздника Вознесения (сорок дней после Пасхи) и Парижский марафон.

В мае тысячи людей съезжаются на Лазурный берег, где открывается престижный международный Каннский кинофестиваль. Столь же знаменит красочный цыганский фестиваль в честь святой Сары (24-25 мая) в Сент-Мари-де-ла-Мер (Камарг), куда собираются представители фольклорных коллективов буквально со всей Евразии. Примерно в эти же дни открывают двери Весенний карнавал в Ницце (с 1 по 27 мая), Международный фестиваль университетской музыки в Бельфоре, Праздник цветов с прекрасной выставкой роз в Грасе, парижский фестиваль классической музыки Сен-Дени (май-июнь), знаменитый турнир по теннису Ролана Гаррос, Гран-при "Формулы-1" в Монако и фестиваль афро-карибской и латиноамериканской музыки Мюзик-Метисс в Ангулеме.

Июнь и июль, пожалуй, являются самыми насыщенными на культурные события месяцами во Франции. В начале июня в Шалоне (Шампань) проводится фестиваль артистических видов искусства и уличных театров Фьюрис, с начала июня по начало августа в Лионе проходит праздник перформанса Ле-Ньют-де-Фурвье, а в Париже - джаз-фестиваль Джанго-Рейнхарт. Также интересны страсбургский фестиваль классической музыки Мюзик-де-Страсбург, знаменитые 24-часовые автомобильные гонки в Ле-Мане, фестиваль современного танца Узеданс в городке Юзес (Гар), европейский фестиваль современного театра Реконтре-дю-Жён в Гренобле, велогонка "Тур-де-Франс", Праздник вина в Бордо (конец июня), Парижский фестиваль сексуальных меньшинств Ле-Марш, праздник уличных театров Виват-Сите в Соттевиль-лез-Руан (пригород Руана, конец июня), танцевальный фестиваль в Монпелье (конец июня - начало июля) и представительный Джаз-а-Вьен в городе Вьен южнее Лиона. В канун летнего солнцестояния (21 июня) проводится красочный общенациональный фестиваль Ла-Фете-де-ла-Мюзик, а Авиньон принимает знаменитый Фестиваль художественного драматического искусства.

Одними из самых колоритных праздников лета считаются традиционные бретонские фестивали в Лорьяне и Нанте (июнь-июль), проводимые с явной ориентацией на возрождение кельтской культуры. Лорьянский фестиваль Интеркельтик (десять дней с первой пятницы по второе воскресенье августа) вообще считается самым большим кельтским праздником на территории материковой Европы и собирает на своих площадках лучшие коллективы Бретани, Ирландии, Шотландии, Уэльса, Корнуолла, острова Мэн, Астурии и Галисии. Ежегодно 13 июля, накануне Дня взятия Бастилии, на одноименной площади в Париже проходит грандиозный праздничный концерт.

В июле проводится фестиваль уличных театров Лез-Кратер, фестиваль современной музыки Бельфор-Юрокинис и праздник фламенко в Мон-де-Марсан (все в начале месяца), музыкальные вечера д'Эте в Реймсе (начало июля - начало августа), Международный фестиваль барочной оперы в Боне (начало июля - начало августа), фестиваль бретонской культуры Корнуаль в Кемпере (Финистер), Международный кинофестиваль в Ла-Рошели (начало июля), фестиваль Лез-Томбе-де-ла-Ньюи в Рене, джаз-фестиваль в Ницце, знаменитый международный фестиваль лирических видов искусства в Экс-ан-Прованс, Авиньонский фестиваль современного танца и театра, два фестиваля художественной пиротехники - в Каннах (14 июля) и Монако (21-25 июля и 4-11 августа), Кольмарский международный фестиваль классической музыки, фестиваль современной музыки в Каре-Плугер (Финистер), музыкальные вечера классической музыки Фестивале-Санте в Сенте (Приморская Шаранта), праздник современной французской музыки в Ла-Рошели, Международный фестиваль фортепьянной музыки в Ла-Роке (середина июля - середина августа), джаз-фестиваль Лазурного берега в Жуан-ле-Пен (середина июля), праздник современного танца в Везон-ла-Ромен (середина июля) и Шалон-сюр-Сон (третья неделя июля), Фестиваль мировой культуры в Ганне (около Виши, конец июля) и фестиваль камерной музыки имени Пабло Касальса в Праде (конец июля - середина августа).

Ежегодный фестиваль кельтской музыки Интерселтик проходит в Лорьяне (Морбиан) в начале августа. Также в этот период заслуживают внимания фестиваль камерной музыки в церкви Сан-Мишель (Ментона, 1-31 августа), Праздник жасмина в Грасе, международный фестиваль Театр-де-Рю в Орильяке, состязания звонарей в Поджали (Корсика, 12 августа), джаз-фестиваль в Марсиаке (Жер), Международный фестиваль пантомимы в Периге (Дордонь), Праздник кадрили с состязаниями скрипачей в Сермано (Корсика, 25 августа), фестиваль камерной музыки в Ментоне, Мюлузский джаз-фестиваль (середина - конец августа) и парижский рок-фестиваль "Рок на Сене" (конец августа). Корсика в августе вообще очень привлекательна с точки зрения всевозможных праздников - здесь проводятся костюмированный парад в честь народного героя Сампьеро (считается прообразом Отелло) в Бастелике (12 августа), фестиваль Феста-Антика в Алерии (8-9 августа) с шумной ремесленной ярмаркой и многочисленными костюмированными шествиями, а также Дни Наполеона (15 августа) в Аяччо. А красочные ярмарки оливкового масла проходят в Сен-Люси-де-Таллано в марте и в Монтегроссо в июле.

В сентябре заслуживают внимания Лионский танцевальный биеннале (проходит раз в два года), Международная парижская ярмарка антиквариата (раз в 2 года), Осенний фестиваль (середина сентября - середина декабря) и парижская Международная выставка современной живописи, исторические театрализованные представления, фейерверки и реконструкции в рамках Фестиваля ренессанса в крошечном городке Пюи-ан-Веле (Puy-en-Velay, Верхняя Луара), Международный фестиваль народного творчества в Дижоне (август - сентябрь), ярмарки и поэтические состязания в регионе Ниоло (Корсика, начало сентября). Чуть позже проводятся Амьенский фестиваль барочной и ренессансной музыки (сентябрь - октябрь), Международная выставка фотожурналистики Виса-пур-Имаж в Перпиньяне, Страсбургский фестиваль современной музыки (сентябрь - октябрь), знаменитые скачки Grand Prix de l'Arc de Triomphe (Париж) и фестиваль современного театрального искусства в Лиможе (конец сентября - середина октября).

В октябре стоит посетить джаз-фестиваль в Нанси, музыкальные вечера в Бастии и Международный фестиваль средиземноморского кино в Монпелье. В ноябре - Страсбургский джаз-фестиваль, Осенний художественный салон в Париже, фестиваль корриды в Ла-Сен-сюр-Мер и Фестиваль музыки манса в Ницце. Также пристального внимания заслуживает знаменитый Праздник божоле-нуво - первые бутылки с молодым вином обычно откупоривают 20 ноября, в 00.00. Чествуют новый урожай во многих винодельческих регионах и городах Франции, однако традиционным центром торжеств является городок Боже (Beaujeu) севернее Лиона. А в начале декабря проходят музыкальный фестиваль Ренконтре-Трансмюзикалес в Ренне и Фестиваль вина в Бандоле.

Музыкальный, хореографический и спортивный фольклор

На образование музыкальной культуры огромное влияние оказала романо-итальянская традиция: к VII веку происходит полная ассимиляция Франции с романской цивилизацией. Первые века этого романского влияния музыка находится всецело в сфере влияния католичества и развивается в культовом направлении. Строгая догматичность церковной музыки очень быстро изменяется под влиянием кельтской культуры. Французские монахи разрабатывают теоретическую основу музыки (многоголосие, нотное письмо) и изобретают название звуков, а также совершенствуют систему записи звуковой длительности. В Х веке расцветают поэмы и эпические песни (сhanson de geste), воспевающие храбрость и доблестные заслуги рыцарей, защищающих Францию.

Наиболее яркими представителями народной музыки были жонглеры - бродячие артисты; они собирались в своеобразных жонглерских школах, чтобы расширить свой репертуар. Таким образом, во Франции появляется "ремесло" музыканта и певца. Сочиняя стихи и музыку, жонглеры стремились к специализации: одни из них пели куплеты между акробатическими номерами (труверы), другие сочиняли песни и баллады, I Арабская поэзия, открывшаяся миру после Крестовых походов, оказала большое влияние на развитие песни и искусства.

В XIII веке начался расцвет французской песни: праздники в замках, церковные праздники вызывали в жизни бесчисленные песни (рондо, вироле, баллада); появляются различные духовые, смычковые, щипковые и ударные инструменты.

Песни революционного периода (1789) составляют целую эпоху в истории французской музыки. Из нескольких тысяч песен, распеваемых на улицах и баррикадах в то время, сохранилось всего несколько, наиболее известных: "Марсельеза", "Карманьола".

После первой мировой войны входят в моду американские (фокстрот) и южноамериканские (танго) ритмы.

Непременный элемент всех празднеств составляют традиционные народные зрелища и игры. На юге страны излюбленным зрелищем, а для части молодежи увлекательным видом спорта издревле являются бои быков и бега коров. Игра заключается в том, чтобы, раздразнив животное, суметь уклониться от его удара или изловчиться и сорвать с него при помощи многозубого крюка кокарду. Для подобных игр в некоторых южно­французских городах используются арены римского времени. Здесь же, на юге, для привлечения туристов устраиваются корриды по испанскому образцу, но они менее популярны в народе.

В баскских областях Франции праздник обязательно включает соревнования по народной игре в мяч – пилоте. На средиземноморском побережье и на реках провинции Лангедок в праздники устраиваются состязания борцов на лодках. Борец, стоящий в лодке с деревянным копьем, должен сбросить в воду противника, находящегося в лодке, идущей ему навстречу.

Народная хореография Франции представлена большим количеством танцев, которые возникли преимущественно в эпоху Средневековья - бранль, бурре, гавот, кадриль, канкан, контрданс, котильон, менуэт, фарандола и пр. Все народные гулянья сопровождались массовыми танцами.

Разнообразен был и спортивный фольклор Франции. Существовала старинная французская игра камбок.. Название cambok вероятно, происходит от средневекового латинского слова «cambuca» (кривая палка) или от старофранцузского слова «akimbo» (chane или kane - кувшин, boue – лук, изгиб; в форме ручки от кувшина). Правила игры: играется двумя командами 5 на 5 человек. Цель – забить мяч в некие ворота противника. Это может быть отмеченное поле на земле, несколько кольев в виде ворот и т.д. Игра идет на большом поле (приблизительно 50 на 50 метров).

Во Франции, теннис был излюбленным развлечением знати.. Также теннис стал предпочтительной игрой среди буржуа в городах, теннисные корты были построены повсюду.

В 14-ом веке существовала и игра в бильярд. Она напоминала современную только по названию, так как в нее играли на ровном участке земли используя деревянные шары, которые поражались крючковатыми палками и молотками.

Были вариации на тему футбола - La Soule или Soulette. Большой шар из сена покрывали кожей, обладание которым оспаривалось двумя командами.