- •2.1.2 Сокодобывание
- •2.1.3 Очистка соков и сиропов
- •1 Сатурация
- •2 Сатурация
- •2.1.5 Варочно-кристаллизационное отделение
- •2.2 Получение сахара из сахара-сырца
- •III технологическая схема переработки сахарной свеклы
- •Варочно-кристаллизационное отделение
- •II продукта
- •IV динамика работы завода
- •V проблемы в свеклосахарной промышленности и пути их решения
- •VI перспективы развития свеклосахарной отрасли
- •6.1 Совершенствование технологического процесса
- •Задание 2.1 Общая оценка финансового состояния предприятия. 2.1.1.Анализ валюты бухгалтерского баланса.
- •Уплотненный баланс.
- •2.1.2. Горизонтальный анализ бухгалтерского баланса
- •Горизонтальный анализ баланса
- •2.1.3. Вертикальный анализ бухгалтерского баланса
- •Вертикальный анализ баланса
- •2.1.4. Сравнительный аналитический баланс
- •Сравнительный анализ баланса.
- •Задание 2.2. Анализ финансовой устойчивости
- •2.2.1. Анализ абсолютных показателей финансовой устойчивости
- •Анализ финансовой устойчивости.
- •2.2.2. Анализ коэффициентов финансовой устойчивости Оценка относительных показателей финансовой устойчивости.
- •Задание 2.3. Анализ ликвидности баланса
- •2.3.1. Анализ абсолютных показателей ликвидности баланса
- •Анализ ликвидности баланса.
- •Задание 2.3.2. Анализ финансовых коэффициентов ликвидности Коэффициент ликвидности.
- •Задание 3. Расчет чистых активов их анализ
- •Расчет оценки стоимости чистых активов, тыс. Руб.
- •Задание № 4. Анализ видов средств и источники формирования
- •4.1. Анализ оборотных средств и эффективность их использования Анализ оборотных активов за год
- •Анализ структуры запасов за год
- •Анализ источников образования средств за год
- •Анализ структуры пассивов за год
- •4.2. Анализ основных средств и эффективности их использования Анализ структуры внеоборотных активов за год
- •Задание № 5. Анализ показателей рентабельности.
- •Анализ показателей рентабельности предприятия за 2009-2011гг.
- •Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности
V проблемы в свеклосахарной промышленности и пути их решения
За годы реформ площади посева сахарной свеклы по нашей зоне значительно сократились, что привело к дефициту сырья. Валовые сборы корнеплодов сократились с 285 тыс.тн 1995 году до 143 тыс тонн 2010 г. Все это разумеется, сказалось на экономике производства сахарной свеклы и конечного продукта ее переработки - сахара.
Имеющиеся четыре сахарных завода позволяют перерабатывать выращенный урожай в оптимальные сроки. Созданный в Республике свеклосахарный подкомплекс, обеспечивает реальные возможности удовлетворения потребностей в сахаре за счет собственного производства путем развития собственной сырьевой базы. Для решения этой проблемы следует довести посевные площади сахарной свеклы до 80 тыс. га, а ежегодная ее урожайность должна быть не менее 220-225,ц/га. Однако решение этой задачи потребует значительных финансовых средств и продолжительного времени.
Одним из основных практически для всех свеклосеющих хозяйств является техническое оснащение. К сожалению, уровень финансирования не позволяет массового внедрения в производство сахарной свеклы прогрессивных технологий. Всем известно, что техника устарела и затраты на ее восстановление и подготовку к сезону очень высоки.
На наш взгляд, основной возможностью обновления парка машин остается в ближайшие годы приобретение свекловичной техники по лизингу и на условиях субсидирования процентной ставки по среднесрочным кредитам.
Следует отметить, что за последний год наряду с отечественной техникой активно участвовали техника европейских фирм «Франц Кляйне», «Холмер» производительность которых намного опережает темпы отечественных фирм.
Существенным фактором снижения производства сахарной свеклы явилось и то, что в последние годы сахарную свеклу выращивали без применения химических средств защиты от сорняков и вредителей. До минимума сократили внесение минеральных удобрений. За годы реформ материально – техническая база значительно ухудшилось, практически не обновлялось, и около 70% техники выработали свой ресурс. В результате стало невозможно проводить полевые работы на свекловичных плантациях в оптимальные агротехнические сроки. Отрицательно повлияли на это и дисбаланс цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию.
Учитывая остроту проблем в сахарном производстве, Правительством РФ была утверждена целевая программа «Увеличение производства сахара в РФ в 1997-2000 гг и на период до 2005 г». На основе этой программы на 2010 год была предусмотрена существенная дотация (60%) на приобретение средств химической защиты растений из Федерального бюджета и до 50% из региональных фондов. То есть приобретая средства хим.защиты на 5 млн.рублей можно получить дотации 3,6 млн.руб., что позволит существенно увеличить посевы сахарной свеклы без ручной обработки почвы.
Сахарная свекла – исключительно высокопродуктивная культура. При урожайности 250 ц корнеплодов с гектара можно получить 25-28 ц сахара. В то же время формируя большие урожаи, сахарная свекла потребляет большое количество питательных веществ из почвы и удобрений, при ее выращивании ведется интенсивная механическая обработка почвы, что усиливает ее распыление. Сахарная свекла выносит достаточно большое количество влаги из почвы и в засушливые годы в короткоротационных севооборотах возникает отрицательный баланс влаги в почве.
Для сохранения потенциала плодородия почв, решения многих проблем в земледелии в свеклосеющих хозяйствах следует разработать такие системы земледелия, которые нормализовали бы все острые проблемы в растениеводстве.