Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Shpory_po_TN_VED_nashi.docx
Скачиваний:
12
Добавлен:
15.04.2019
Размер:
156.21 Кб
Скачать

Раздел I

ЖИВЫЕ ЖИВОТНЫЕ; ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

сотоит из 5 групп

Группа 01

ЖИВЫЕ ЖИВОТНЫЕ

6 тов позиц по происхождению

товары: КРС свиньи, дом.птица лошади рептилии насекомые и др.

Примечание:

Исключение: гидробионтов, микроорганизмов, животных для цирков и зверинцев, животные умершие в процессе перевозки.

Группа 02

МЯСО И ПИЩЕВЫЕ МЯСНЫЕ СУБПРОДУКТЫ

10 позиций по признак происхождения, способ переработки

товар: Мясо крупного рогатого скота, Свинина свежая, охлажденная или замороженная, Баранина или козлятина свежая, охлажденная или замороженная, Мясо лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежее, охлажденное или замороженное, Пищевые субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежие, охлажденные или замороженные, Мясо и пищевые субпродукты домашней птицы

исключение:

непригодные или не подходящие для употребления в пищу;

кишки, пузыри или желудки животных или кровь животных

животный жир

Группа 03

РЫБА И РАКООБРАЗНЫЕ, МОЛЛЮСКИ И ПРОЧИЕ ВОДНЫЕ БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ

7 позиц по происхождению и технологии обработки

тов: живая рыба, рыба мороженная, филе рыбы, ракообразные, икра печень кожа рыб

исключен: морские млекопитающие, рыба непригодная в пищу, икра осетровых и ее заменители.

Группа 04

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ; ЯЙЦА ПТИЦ; МЕД НАТУРАЛЬНЫЙ;ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, В ДРУГОМ МЕСТЕ НЕ ПОИМЕНОВАННЫЕ ИЛИ НЕ ВКЛЮЧЕННЫЕ

10 позиций по признаку происхождения и технологии переработки

тов: молоко и продукты его переработки, сливочное масло, мед яйца, саланговые гнезда и аналог продукц.

ИСкл: продукты, полученные из молочной сыворотки, содержащие более 95 мас.% лактозы; гов пищев продукт, мороженое, лекарственные средства на основ молока.

Группа 05

ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, В ДРУГОМ МЕСТЕ НЕ ПОИМЕНОВАННЫЕ ИЛИ НЕ ВКЛЮЧЕННЫЕ

11 позиц. по происхождению и техноль производства

тов: Человеческий волос, Кишки, пузыри и желудки животных, Шкурки и прочие части птиц, Кости и роговой стержень, Слоновая кость

В данную группу не включаются:

а) пищевые продукты (кроме кишок, пузырей и желудков животных, целых и в кусках, а также крови животных, жидкой или сухой);

б) шкуры или кожа;

в) текстильные материалы животного происхождения, кроме конского волоса и его отходов

г) узлы или пучки, подготовленные для изготовления метел или щеточных изделий

26. ………. Мяса и изделий из него в….

Группа 02

МЯСО И ПИЩЕВЫЕ МЯСНЫЕ СУБПРОДУКТЫ

10 позиций по признак происхождения, способ переработки

товар: Мясо крупного рогатого скота, Свинина свежая, охлажденная или замороженная, Баранина или козлятина свежая, охлажденная или замороженная, Мясо лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежее, охлажденное или замороженное, Пищевые субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежие, охлажденные или замороженные, Мясо и пищевые субпродукты домашней птицы

исключение:

непригодные или не подходящие для употребления в пищу;

кишки, пузыри или желудки животных или кровь животных

животный жир

27. ………. Рыбы, моллюсков и ракообразных и изделий из них в …..

Группа 03

РЫБА И РАКООБРАЗНЫЕ, МОЛЛЮСКИ И ПРОЧИЕ ВОДНЫЕ БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ

7 позиц по происхождению и технологии обработки

тов: живая рыба, рыба мороженная, филе рыбы, ракообразные, икра печень кожа рыб, Рыба сушеная, соленая или в рассоле Моллюски

исключен: морские млекопитающие, рыба непригодная в пищу, икра осетровых и ее заменители.

28. ……….. молочной продукции в ….

Группа 04

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ; ЯЙЦА ПТИЦ; МЕД НАТУРАЛЬНЫЙ;ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, В ДРУГОМ МЕСТЕ НЕ ПОИМЕНОВАННЫЕ ИЛИ НЕ ВКЛЮЧЕННЫЕ

10 позиций по признаку происхождения и технологии переработки

тов: молоко и продукты его переработки, сливочное масло, мед яйца, саланговые гнезда и аналог продукц. Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир

ИСкл: продукты, полученные из молочной сыворотки, содержащие более 95 мас.% лактозы; гов пищев продукт, мороженое, лекарственные средства на основ молока.

Термин "молоко" означает цельное молоко, а также частично или полностью обезжиренное молоко.

"сливочное масло" означает натуральное сливочное масло, сывороточное масло или рекомбинированное масло (свежее, соленое или прогорклое, включая консервированное масло), изготовленное исключительно из молока, с содержанием молочного жира 80 мас.% или более, но не более 95 мас.%, с максимальным содержанием сухого (обезжиренного) остатка молока 2 мас.% и максимальным содержанием воды 16 мас.%. Сливочное масло не содержит добавленных эмульгаторов, но может содержать хлорид натрия, пищевые красители, нейтрализующие соли и культуры безвредных бактерий, продуцирующих молочную кислоту;

термин "молочные пасты" означает способную намазываться эмульсию типа вода в масле, содержащую молочный жир в качестве единственного жира в продукте в количестве 39 мас.% или более, но менее 80 мас.%.

29. …….. продуктов растительного происхождения в .,…..

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]