2. Патрабаванні да аграметэаралагічных умоў караняплодаў: сталовыя, цукровыя і кармавыя буракі.

Бурак сталовы ставіцца да холадаўстойлівых раслін. Аднак ён больш патрабавальная да цяпла, чым морква. Сеюць яго, калі тэмпература глебы на глыбіні 5-6 см дасягае +6…+8°С, усходы з'яўляюцца на 8-10-е суткі. З падвышэннем тэмпературы прарастанне насення паскараецца. Першыя кароткатэрміновыя восеньскія замаразкі да -3°С бурак пераносіць лёгка, далейшае паніжэнне тэмпературы адмоўна ўплывае на расліны, пашкоджваюцца верхавінныя ныркі. Падмерзлыя карняплоды непрыдатныя для захоўвання і на насенныя мэты. Насеннікі пасля высадкі і адрастанні вытрымліваюць ранішнія замаразкі да -2…-3°С. Добра развіваюцца пры +18…+22°С.

Бурак сталовы прыналежыць да раслін доўгага дня, асабліва напачатку росты. Пры моцным запарушванні ўчасткаў і спазненні з прарэджваннем расліны моцна выцягваюцца, прыгнятаюцца і могуць загінуць. Ён найболей патрабавальны да вільгаці ў перыяд прарастання насення і інтэнсіўнага прыросту лісця і карняплодаў, а яго насеннікі - пасля высадкі ў перыяд адрастання верхавінных нырак і прыжывальнасці матачнікаў. Для гадоўлі бурака найболей прыдатныя ўрадлівыя чарназёмныя суглінкавыя глебы. Яна адмоўна рэагуе на цяжкія кіслыя глебы (рн ніжэй 5,8) з блізкім заляганнем грунтавых вод. На карняплоды уплывае забяспечанасць глебы мікраэлементамі. Недахоп бора ўзмацняе іх сэрцападобную гнілату, рэзка змяншае тэрмін захоўвання. Пры недахопе бора ў глебе яго рэкамендуюць уносіць перад высевам насення (15-20 г/10 м2).

Бурак цукровы. Выгадоўваецца цукровы бурак з мэтай вытворчасці цукру, а таксама з мэтай атрымання корму для жывёл. Гэта – адна з найважных тэхнічных культур, з якой атрымліваюць прадукт перапрацоўкі ў цукровай прамысловасці. Утрыманне цукру ў цукровым бураку, у залежнасці ад гатунку і ўтрыманні, вагаецца ў межах 8-20 %.

Карняплод цукровага бурака мае белую мякаць, важыць 200-300 грам.

Для пасева бурака лепш выкарыстоўваць аднасемянныя гатункі і гібрыды. На адным месцы бурак можа расці не часцей, чым раз у 4 гады. Карысны папярэднік для пасева цукровага бурака – зімавая пшаніца, жыта і гарох.

Неабходнымі ўмовамі гадоўлі цукровага бурака з'яўляюцца падрыхтоўка і апрацоўка глебы, занясенне ўгнаенняў, выкананне аптымальных тэрмінаў пасева, барацьба з пустазеллямі, шкоднікамі і хваробамі. Пры выкананні правільнай агратэхнікі гадоўлі, цукровы бурак можа даць прыстойны ўраджай. Пры падрыхтоўцы поля, увосень глеба для пасева цукровага бурака арэцца на 30 гл углыб. У гэта ж час праводзіцца вапнаванне кіслых глеб. На сярэдне- і цяжка- суглінкавых глебах колькасць вапны павінна 3,5 – 6 тон на адзін гектар. Увесну праводзіцца баранаванне глебы. Для дасягнення высокага ўраджая цукровага бурака, увесну ў глебу ўносяць угнаенні ў разліку: азоту – 30-60 кг/га, фосфару – 30-90 кг/га, калія – 45-60 кг/га.

Тэрміны пасева цукровага бурака – канец красавіка – пачатак траўня, калі глеба досыць выгрэецца. У гэта ж час адбываецца і пасеў ранніх збожжавых культур. Каб атрымаць добрыя ўсходы, насенне закладвае на глыбіню 3-4 гл, пасля чаго праводзіцца прыкачванне і баранаванне. Гушчыня пасева бурака – 110000 – 120000 насення/1 га. Пры выкарыстанні сеялак, выдатак складае 15-20 кг/га. Адлегласць паміж радкамі звычайна складае 45-60 гл. Аптымальная ўсходжасць насення – 5-7 шт. на пагонны метр.

Праз тыдзень пасля пасева рэкамендуецца правесці баранаванне папярок радкоў. Усходзіць бурак звычайна праз 10-15 дзён пасля пасева. Пасля пазначэння радкоў папярочнае баранаванне праводзяць паўторна. Пры з'яўленні першай пары сапраўдных лісточкаў, праводзяць пракопку, пакідаючы па 4-5 раслін на пагонныя метр. Адразу пасля пракопкі праводзіцца міжраднае рыхленне глыбінёй у 6-8 гл, наступныя рыхленні паўтараць у залежнасці ад засмечанасці глебы, на тую ж глыбіню. Пры дажджлівым надвор'і глыбіня рыхленняў павінна пакідаць 10-12 гл.

Для барацьбы з пустазеллямі, праводзяць дзве паўсходавых (пры вільготным надвор'і – тры) апрацоўкі гербіцыдамі. Калі пасля выкарыстання гербіцыдаў расліны бурака прыгнятаюцца, праводзіцца ліставы падкорм і выкарыстоўваецца стымулятар росту.

Пры неабходнасці, ужываюцца меры абароны раслін ад хвароб і шкоднікаў.

Уборку цукровага бурака рэкамендуецца праводзіць у канцы жніўня – пачатку верасня. Добрыя ўмовы для назапашвання цукру і росты таксама часта настаюць і ў канцы верасня – пачатку кастрычніка. Прыбіраюць цукровы бурак буракапрыбіральнымі камбайнамі ці шасціраднымі машынамі струменевым, перавалачным і змяшаным спосабамі.

Пры рэшце бурака на цукровыя заводы, зялёнай масы павінна быць не больш за 3%. Хвосцік і бакавыя карані абразаць не трэба.

Кармавы бурак патрабавальная да ўрадлівасці глебы. Высокія ўраджаі ен дае на чарназёмах і поймавых участках. На бедных пяшчаных, цяжкіх гліністых, а таксама на волкіх і балотных глебах без папярэдняга іх паляпшэння ен расце дрэнна. Бурак, у адрозненне ад бручкі, морквы, бульбы, даволі добра пераносіць слабасолонцеватыя глебы. Не падыходзяць для яго цяжкія гліністыя, забалочаныя, бедныя пяшчаныя і камяністыя глебы. Найболей прыдатныя для гадоўлі кармавога бурака глебы са слабакіслай ці нейтральнай рэакцыяй (рн 6,2-7,5).

Практыка паказвае, што лепшыя папярэднікі для кармавога бурака - пшаніца, жыта, гарох, кукуруза, кармавыя бабы, агароднінныя культуры.

Каб атрымаць высокі ўраджай кармавога бурака з падвышаным утрыманнем сухіх рэчываў, пры ўзворванні на зябліва трэба абавязкова ўносіць ўгнаенні (кампост, попел і інш.). У залежнасці ад урадлівасці глебы рэкамендуецца ўносіць арганічныя ўгнаенні і поўнае мінеральнае ўгнаенне.

Вельмі важна старанна і своечасова падрыхтаваць глебу, каб захаваць вільгаць у перадпасяўным пласце. Толькі ў такім разе можна разлічваць на атрыманне дружных усходаў. Сеяць бурак у дрэнна разробленую глебу нельга.

Кармавы бурак прыналежыць да культур ранняй сяўбы. Сеюць яго пры тэмпературы глебы 5-7 град.С. Шырыня міжраддзяў - 45 см. Звычайнай глыбінёй заладкі насення лічацца 3-4 см, аднак на лёгкіх глебах яе можна павялічыць да 5-6 см (у залежнасці ад вільготнасці глебы). Для атрымання дружных усходаў пры сухой паверхні глебы засеяны ўчастак прыкачваюць.

Усходы кармавога бурака з'яўляюцца праз 8-15 дзён. Прарастанне і набраканне насення - вельмі адказны перыяд. За гэты час глеба можа ўшчыльніцца і пакрыцца скарынкай, якая замінае прабіцца далікатным парасткам. Кармавы бурак даволі патрабавальная да ўмоў вырастання і рэзка рэагуе на іх змены. Мінімальная тэмпература для прарастання насення 3-4 С. Пры тэмпературы 15-25 °С бурак усходзіць на 3-4-й дзень. Для стварэння неабходнай гушчыні пасадкі неабходна своечасова прадраць усходы. Рабіць гэта трэба як мага раней. Лепшы тэрмін пракопкі – пачатак з'яўлення першай пары лісця (не пазней з'яўленні 3-4 лісця). Пасля пракопкі на 1 м даўжыні павінна застацца ў сярэднім 4-5 раслін.

У перыяд росту і развіцці кармавы бурак вельмі спагадная на занясенне мінеральных угнаенняў. Калі занесена асноўнае ўгнаенне, досыць даць два падкормы: першую - неўзабаве пасля пракопкі раслін, другую - праз 10-20 дзён пасля першай. Пры першым падкорме ўгнаення варта латаць у міжраддзі на глыбіню 10-12 гл; пры другой - 15-16 гл.

Па меры паспявання бурака маса кораня паступова павялічваецца, лісце набывае светла зялёную афарбоўку, часткова жоўкнуць і адміраюць. Ступень пажаўцення і адміранні бацвіння і паслабленне прыросту масы карняплодаў служыць практычным паказчыкам тэхнічнай спеласці карняплодаў кармавога бурака і сігналам да ўборкі.

Трэба паспець прыбраць кармавы бурак да ўстойлівага пахаладання. Моцныя замаразкі могуць пашкодзіць не толькі лісце, але і часці карняплодаў, выступоўцы над паверхняй глебы.