- •Э.А. Беев
- •Э.А. Беев, а.П. Леонтьев, с.А. Леонтьев, а.Г. Мозырев
- •Тюмень 2003
- •Э.А. Беев, а.П. Леонтьев, с.А. Леонтьев, а.Г. Мозырев
- •Предисловие
- •Общие требования и порядок выполнения работы
- •Лабораторная работа № 1 определение режима течения жидкости
- •Описание установки
- •Методика проведения работы
- •Обработка опытных данных и составление отчета
- •Отчетная таблица
- •Плотность воды
- •Динамическая вязкость воды
- •Контрольные вопросы
- •Coпротивления трубопроводов
- •Цель работы
- •Описание установки
- •Методика проведения работы
- •Опытные данные
- •Обработка опытных данных и составление отчета
- •1. По уравнению расхода рассчитываем среднюю скорость потока:
- •Расчетные данные
- •Отчет по выполненной работе должен включать:
- •Kohtpoльhыe вопросы
- •Литература
- •Лабораторная работа № 3 изучение гидродинамики аппарата с колпачковыми тарелками
- •Цель работы
- •Описание лабораторной установки
- •Экспериментальное определение гидравлического сопротивления сухой и орошаемой тарелки
- •Результаты опытов по определению гидравлического сопротивления сухой и орошаемой тарелки
- •Расчетное определение гидравлического сопротивления тарелки и гидрозатвора
- •Расчетные данные по определению гидравлического сопротивления сухой и орошаемой тарелки и гидрозатвора
- •Зависимость плотности воздуха от температуры
- •Отчет по выполненной работе включает:
- •Контрольные вопросы
- •Литература
- •Лабораторная работа №4 снятие характеристик центробежного насоса
- •Цель работы
- •Описание установки
- •Методика проведения работы
- •Контрольные вопросы
- •Литература
- •Лабораторная работа №5 определение констант процесса фильтрации
- •Цель работы
- •Описание опытной установки
- •Порядок проведения работы
- •Обработка опытных данных
- •Результаты замеров
- •Отчет по работе включает:
- •Контрольные вопросы
- •Литература
- •Лабораторная работа № 6 гидродинамика псевдоожиженного слоя
- •И высоты слоя от скорости газового потока
- •Цель работы
- •Описание установки
- •Отчетная таблица
- •Обработка опытных данных и составление отчета
- •Отчет по работе должен включать:
- •Контрольные вопросы
- •Литература
- •Лабораторная работа № 7 изучение работы циклона
- •Цель работы
- •Описание лабораторной установки
- •Р ис. 7.1. Схема установки:
- •Порядок проведения работы
- •Обработка данных и составление отчета
- •В отчет о работе должны быть включены:
- •Kohtpoльные вопросы
- •Лабораторная работа №8
- •Цель работы
- •Описание установки
- •Методика проведения работы
- •Обработка опытных данных и составление отчета
- •Отчет о выполненной работе должен содержать:
- •Отчетная таблица
- •Контрольные вопросы
- •Литература
- •Лабораторная работа №9 изучение процесса выпаривания в однокорпусной выпарной установке
- •Описание установки
- •Порядок проведения работы
- •Обработка опытных данных
- •Отчет о выполненной работе должен содержать:
- •Контрольные вопросы
- •Литература
- •Физические свойства воды
- •Концентрация (в %масс) водного раствора Na2co3 под атмосферным давлением при различных температурах
- •Приложение 3 Плотность водных растворов при 20оС в зависимости от содержания Na2co3
- •Лабораторная работа №10 определение коэффициента теплоотдачи от поверхности к псевдоожиженному слою
- •Расчетные уравнения
- •Экспериментальная установка и методика проведения опытов
- •Результаты измерений
- •Обработка экспериментальных данных
- •Отчет по работе включает:
- •Литература
- •Контрольные вопросы
- •Параметры воды при различных температурах
- •Лабораторная работа №11 изучение процесса конвективной сушки материалов
- •Кинетика процесса сушки
- •Цель работы
- •Описание установки
- •Порядок проведения работы
- •Опытные данные
- •Обработка результатов
- •Р ис. 11.6. Диаграмма Рамзина
- •На диаграмме j – х в процессе нагревания сушки
- •Контрольные вопросы
- •Расчетные данные
- •Литература
- •Лабораторная работа №12
- •Исследование непрерывного процесса
- •Ректификации бинарной смеси
- •Введение
- •Цель работы
- •Построение изобарных температурных кривых
- •Давление насыщенных паров спирта и воды при различных температурах
- •Описание установки
- •Методика проведения работы
- •Результаты измерений
- •Обработка опытных данных
- •Удельные теплоемкости и теплота парообразования этилового спирта и воды
- •Отчет по работе включает:
- •Контрольные вопросы
- •Литература
- •Лабораторная работа №13 абсорбция
- •Уравнения массоотдачи и массопередачи
- •Описание установки и методика проведения работы
- •Обработка опытных данных и составление отчета
- •Отчет по работе должен включать:
- •Контрольные вопросы
- •Литература
- •Содержание
Кинетика процесса сушки
Процесс сушки – сложный диффузионный процесс, скорость протекания которого определяется тепло– и массообменными характеристиками высушиваемых материалов.
Движущей силой процесса является разность парциального давления пара над поверхностью материала и его парциальным давлением в воздухе.
При контакте влажного материала с сухим нагретым воздухом начинается испарение влаги с поверхности материала и диффузия образовавшихся паров через пограничный слой воздуха в окружающую среду.
При влажности материала, значительно превышающей его гигроскопическую влажность, скорость диффузии влаги из материала к поверхности испарения значительно больше, чем скорость испарения ее с этой поверхности. Влага полностью смачивает поверхность материала, а пар у ее поверхности будет всегда насыщенным и температура его будет равна температуре мокрого термометра. Скорость поверхностного испарения влаги из материала равна скорости испарения ее со свободной поверхности жидкости. Это период постоянной скорости сушки (1–ый период или период внешней диффузии), когда удаляется свободно связанная с материалом влага.
При испарении влаги с поверхности материала внутри его возникает градиент влажности, что и обеспечивает дальнейшее перемещение влаги из внутренних слоев материала к его поверхности (внутренняя диффузия). Явление переноса влаги внутри материала носит название влагопроводности. Когда количество влаги, подводимой к испаряющейся поверхности материала за единицу времени, становится меньше количества влаги, которая могла бы испариться с этой поверхности за это же время, скорость сушки начинает падать. На поверхности материала появляются сначала отдельные сухие участки (островки), а затем и вся поверхность окажется сухой. Определяющее значение для скорости сушки приобретает внутренняя диффузия влаги, наступает второй период сушки или период падающей скорости. Влажность материала, при которой начинается период падающей скорости, называется критической влажностью кр. Температура материала в этот период непрерывно повышается и при достижении равновесного влагосодержания в материале становится равной температуре сушильного агента. Во втором периоде сушки начинает испаряться гигроскопически связанная влага (и влага набухания или осмотически связанная влага). В этих условиях большое влияние на скорость сушки оказывает форма связи влаги с материалом. Адсорбционная влага требует для своего удаления значительно больше затрат энергии, чем влага набухания. Химически связанная влага наиболее прочно связана с материалом и не может быть удалена в процессе сушки.
Скорость сушки определяется из кинетики сушки, которая характеризуется изменением во времени средней влажности материала, отнесенной к массе сухого материала.
Экспериментально кинетику сушки материала изучают, определяя изменение влажности материала () в зависимости от времени () сушки. По результатам эксперимента строят график в координатах - (рис.11.1).
Рис. 11.1 Кривая сушки
В начале сушки в течение небольшого промежутка времени линия сушки (участок АВ) имеет вид кривой – это период прогрева материала. Затем начинается период постоянной скорости сушки (I период). В этот период линия сушки имеет вид прямой (участок ВС). В точке С, соответствующей определенной влажности материала, линия сушки становится кривой, асимптотически приближающейся к значению Р – равновесной влажности в заданных условиях сушки. В этот период скорость сушки непрерывно уменьшается. Второй период называется периодом падающей скорости. Точка С, разделяющая два периода сушки, называется критической точкой, а влажность материала, соответствующая ей – критической влажностью. Пользуясь методом графического дифференцирования кривой сушки, строят кривую скорости сушки, представляющую собой зависимость скорости сушки от влажности (рис. 11.2). Численно скорость сушки равна тангенсу угла наклона касательной к кривой сушки.
Материалы, различающиеся по характеру связи влаги с материалом, дают различную форму кривой скорости сушки во втором периоде. Перегиб кривой скорости сушки соответствует теоретически равной гигроскопической влажности материала.
Рис. 11.2. Кривая скорости сушки
Материальный баланс.
При сушке материала любым методом и в любом аппарате происходит удаление требуемого количества влаги W, кг, но остается неизменным количество абсолютно сухого вещества GС. Тогда количество влажного материала, поступающего на сушку:
Gвл = Gс + W (11.1)
Зная начальную и конечную влажность материала Н и К (% масс), составим материальный баланс по сухому веществу:
Gвл (100 - н ) = Gс (100 - к ) (11.2)
Откуда
Gс = Gвл ,
а количество испаренной влаги
W = Gвл (11.3)
Если в сушилку поступает воздух с влагосодержанием хН, кг/кг сухого воздуха, а из сушилки (при отсутствии потерь) выходит такое же количество воздуха с влагосодержанием хК, то материальный баланс по влаге для идеальной сушилки будет иметь вид:
W + Zхн = Zхк (11.4)
Тогда расход сухого воздуха:
Z = (11.5)
Удельный расход воздуха, т.е. расход воздуха по испарению 1 кг влаги L, кг/кг можно определить:
= (11.6)
Тепловой баланс сушки.
В сушилку подается влажный воздух из окружающей среды (сушильный агент), содержащий Z, кг/ч абсолютно сухого воздуха. Нa входе в сушилку, т.е. перед калорифером, воздух имеет энтальпию j0, Дж/кг сухого воздуха. На выходе из калорифера после нагрева энтальпия воздуха повышается до j1, Дж/кг сухого воздуха. После процесса сушки энтальпия отработанного воздуха равна j2, Дж/кг сухого воздуха.
Расход тепла в калорифере составляет:
Qк = Z (j1 - j0) (11.7)
Суммарный расход тепла в сушилке вычисляется по уравнению теплового баланса:
Qпр = Qрасх
Пренебрегая суммой расхода тепла на нагрев материала, транспортных средств и потерь в окружающую среду, получим уравнение теплового баланса для теоретической сушилки (j1 =j2).
Qк = Qтеор = Z (j2 - j0) (11.8)
Удельный расход тепла, т.е. расход тепла на испарение 1 кг влаги:
q = L (j1 - jo) (11.9)