64. Проблемы производства зерна и пути повышения эффективности производства:

1. Селекционные работы, применение районированных сортов.

2. Совершенствование технологии.

3. Совершенствование машин. Система машин дает прибавку урожая.

67-68 Картофель является универсальной культурой – это продовольственная, техническая и кормовая культура.

Как техническая культура: из картофеля получают крахмал и спирт. С 1 тоны картофеля можно получить до 350 л спирта.

В РБ в основном производят продовольственный картофель. Хороших сортов технического картофеля у нас нет, и производство крахмала пошло на убыль. Производство не рентабельно, старое оборудование, все это явилось причиной закрытия некоторых крахмальных заводов.

В США урожайность технического картофеля доходит до 1200 ц/га. В технических сортах содержится больше крахмала, более 25%, в продовольственном картофеле 12-17%.

Урожайность картофеля в РБ 180 ц/га, в некоторых хозяйствах до 400ц/га. Мировые цены на картофель в период массовой уборки составляют 8-15 центов за кг. В РБ более 84% картофеля производят личные подсобные хозяйства. Республика Беларусь на третьем месте по производству картофеля – 700 кг на человека, а потребляет 170 кг.

69.Показатели производства картофеля:

• Урожайность.

• Выход товарного картофеля (в диаметре более 5 см).

• Содержание крахмала (у технических сортов).

• Затраты труда на 1 га, 1 ц

• Себестоимость 1 ц.

• Прибыль с 1 га, уровень рентабельности.

• Уровень рентабельности.

Чтобы повысить эффективность производства картофеля надо уменьшить посевные площади картофеля, но увеличить ассортимент продуктов из картофеля. В мире более 35 наименований полуфабрикатов из картофеля. Низкая урожайность картофеля связана с тем, что нарушаются технологические режимы, не налажена организация производства

73-74 Лен является ценной технической культурой. Продукты его переработки пользуются спросом. Удельный вес льна в структуре посевных площадей составляет 1,5-1,6%. Возделыванием льна занимаются многие хозяйства РБ. Ведущие хозяйства имеют урожай 15 ц /га. Лен это влаголюбивая культура со слабой корневой системой.

Из льноволокна изготавливают различные ткани. С 1 кг волокна можно изготовить 2,5 м² ткани, а батиста еще больше.

Если рассматривать особенности функционирования этого комплекса, то потенциал существенно превышает потребность внутреннего рынка. У нас в республике экспортная ориентация производства льна.

Производство машин для производства льна только налаживается.

Наблюдается диспаритет цен на продукцию. Льноволокно продается по низким закупочным ценам, которые диктует Оршинский льнокомбинат.

Ведущие позиции в мире по производству льна занимает Китай, Франция, Германия и др. страны. Они используют новые сорта, где качество волокна высокое.

В Милане расположен центр льна. Это крупнейшая ассоциация, в которую объединены фирмы – производители данной продукции.

В РБ производство льна сосредоточено в Витебской области. В настоящее время производство находится в полукризисном состоянии. Причины этого кризиса в следующем:

• Большие затраты ручного труда.

• Нет новых сортов льна. Нет апробированных сортов, которые выращиваются за границей.

Потребность в льноволокне на одного человека в год составляет 2 кг.

Потенциал РБ примерно равен 100 тыс.т. льноволокна в год. Потребность западного рынка в льноволокне обеспечивается на 80%. Это связано с увеличением потребности в натуральном материале.

В странах запада даются субсидии на производство льна со стороны государства. В связи с этим расширенное производство льна.

В РБ разрабатывается программа лен, которая предусматривает:

1. Совершенствование технологии получения льноволокна.

2. Повысить удельный вес длинного льноволокна.

3. Предусматривает индустриализацию переработки льна.

В Гродненской области подо льном занято 11 тыс.га. Урожайность в хороших хозяйствах до 20 ц льнотресты.