- •1 Сущность, основные требования и принципы товароснабжения розничных торговых предприятий
- •2 Формы товароснабжения розничной торговой сети
- •3 Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия
- •4 Классификация и функции рыночных торговых предприятий
- •5 Специализация и типизация магазинов
- •6 Торговые сети и основные принципы размещения магазинов
- •7 Требования к устройству магазинов
- •8 Состав и взаимосвязь помещений магазина
- •9 Устройство и планировка торгового зала и помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже
- •2.4 Экспозиционная s подиумов, лотков, столов:
- •2.5 Экспозиционная s контейнеров:
- •2.6 Экспозиционная s корзин и др. Товароносителей, имеющих круглое сечение:
- •10 Устройство и планировка торгового зала
- •11 Разработка технологических планировок
- •12 Санитарно-технические устройства магазинов
- •13 Мебель для подготовки торговых залов
- •14 Торговый инвентарь для складских и подсобных помещений
- •15 Торговый инвентарь для подготовки товаров к продаже
- •16 Инвентарь для торговых залов продовольственных магазинов:
- •17 Инвентарь для торговых залов непродовольственных магазинов:
- •18 Торгово-холодильное оборудование
- •1.Назначению:
- •2.Температурному режиму:
- •19 Торгово-измерительное оборудование
- •20 Контрольно-кассовое оборудование в торговле
- •21 Выбор торгового оборудования для оснащения магазина
- •22 Выбор торгового оборудования для оснащения магазина
- •23 Фирменный стиль и интерьер магазина
- •24 Рекламно-информационное оформление магазина
- •25 Содержание торгово-технологического процесса в магазине
- •26 Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров
- •27 Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже
- •28 Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •29 Организация и технология розничной продажи товаров
- •30 Услуги, оказываемые покупателям магазином
- •31 Внемагазинные формы продажи товаров
- •32 Защита прав потребителей
- •33 Организация государственного контроля торговли
- •34 Правила продажи отдельных видов товаров
- •35 Особенности продажи отдельных видов товаров
- •36 Особенности продажи отдельных видов товаров
- •37 Правила продажи алкогольной продукции
- •38 Правила работы предприятия розничной торговли
- •39 Правила продажи товаров длительного пользования в кредит
- •40 Правила комиссионной торговли непродовольственных товаров.
- •41 Правила продажи товаров по образцам
- •42 Правила эксплуатации ккм
- •43 Санитарные правила
- •44 Организация управления торгово-технологическим процессом
- •2)Управление ассортиментом
- •4)Управление покупательскими потоками
- •5)Управление прочесом обслуживания
- •45 Организация труда работников
- •46 Режим работы и условия труда
- •47 Организация материальной ответственности в магазине
- •48 Принципы, нормы, методы и организация строительства, реконструкция и ремонт коммерческих предприятий
- •49 Организация строительного проектирования
- •50 Особенности типового проектирования коммерческих предприятий
- •51 Организация капитального строительства коммерческих предприятий
- •52 Реконструкция и ремонт предприятий торговли
30 Услуги, оказываемые покупателям магазином
Услуги розничной торговли включают:
-реализацию товаров
- оказание помощи покупателям в совершенствовании покупок и при их исполнении
- информационно-консультативные услуги
-создание удобств покупателям
Услуги реализации включают операции торгово-технологического процесса.
Услуги по оказанию помощи покупателям включают:
- прием и исполнение заказов непосредственно в магазине, по телефону, вне магазина, комплектование товаров.
- организация доставки товаров
-комплектование и улучшение упаковки подарочных наборов
- оценка и прием на комиссию вещей на дому у комитентов
-оценка ювелирных изделий на дому
-прием стеклотары
- реализация товаров в кредит
- организация работ по послепродажному обслуживанию
- организация приема заказав на выполнение ремонтно-строительных и монтажных работ с использованием товаров, приобретенных в магазине.
К информационно- консультативным услугам относят:
-предоставление информации о товарах
- консультации специалистов по товарам
- проведение рекламных презентаций товаров
-показ товаров.
К услугам по созданию удобств относят:
- организация и создание мест отдыха
- хранение купленных товаров
- прием и хранение вещей покупателя
- организация питания покупателей
- организация парковки авто.
31 Внемагазинные формы продажи товаров
В эту группу относят:
Продажу товаров через сеть мелкорозничных предприятий;
Розничную посылочную торговлю;
Продажу товаров через автоматы;
Продажу товаров на ярмарках и базарах.
Продажа товаров через сеть мелкорозничных предприятий представлена павильонами, киосками, торговыми автоматами, магазинами на дому, а также развозная (автомагазины), разносная торговля.
К числу мелкорозничных предприятий относятся: «продукты», «кондитерские изделия», «мясо» и т.д.
Наиболее распространенный тип – «продукты», но в ассортименте должно быть не менее 5 товарных групп.
В павильонах и киосках типа «промтовары» торгуют головными уборами, парфюмерией и т.д.
К передвижным типам торговли относят автомагазины и разные развозки. Салон автомагазина оснащают изотермическим шкафом, горками, шкафами и подшкафниками, со съемными дверцами, запорами и прижимами.
Ассортимент товаров в автомагазине «продукты»: хлеб и хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, бакалейные товары, консервы, б/а напитки, табачные изделия, спички и т.д.
Работа автомагазина состоит из следующих технологических операций:
Отборка и приём товаров на оптовой базе;
Размещение и укладка товаров в салоне иагазина;
Выезд автомагазина в пункты обслуживания, подготовка к продаже;
Предложение и продажа товаров, включая расчетные операции;
Приём предварительных заказов и оказание др. услуг;
Возвращение автомагазина на стоянку и его осмотр;
Санитарная обработка кузова;
Опломбирование и сдача его под охрану;
Состояние отчета и сдача выручки.
Через автоматы чаще всего продаются жидкие и мелкоштучные прод. товары (напитки, табачные изделия, кондитерские изделия и т.д.)