21, 22 Пантотеновая кислота, ее строение и роль в метаболизме. Пантотеновая кислота (вит в3)- явл комплексным соединением β-аланина и 2,4-диокси-3,3-диметил масляной к-ты.

Пантотеновая к-та представляет собой вязкую светло-желтую жидкость, хорошо раствор в воде; она малоустойчива и легко гидролизуется поместу пептидной связи под действием слабых кислот и щелочей.

Пантонетновая кислота, синтезируемая растениями и микроорганизмами (и в кишечнике), в организме человека превращается в коэнзим А (КоА) и 4-фосфопантотеин. После поступления концентрируется в печени, сердце, почках и др тканях.

Биологическая роль. В виде коэнзима А находится во всех живых клетках (пантотеновая – вездесущая). В составе коферментов участвует в ключевых процессах метаболизма : переносе ацильных групп в реакциях общего пути катаболизма, активации жирных кислот, их окислении и синтезе, синтезе холестерина и кетоновых тел, в образовании и расщеплении лимонной кислоты.

1. Активирование ацетата

2. Активирование жирных кислот

3. Транспортирует короткоцепочечные жирные кислоты в митохондрии.

4. Участвует в окислительном декарбоксилировании кетокислот.

Источники –в растительных животных и микробиологических объектах, много в яичном желтке, цветочной пыльце, хлебе, печени.

Потребность : 5-15 мг в сут.

Гиповитаминоз : заболевание жкт, судороги, невриты, дерматиты.

23, 24 Фолиевая кислота, ее строение и биологическая роль.

Фолиевая к-та (фолацин) –Витамин В₉

Фолиевая к-та сост из 3 структурных единиц: птеридина, эн-аминобензойной и глутаминовой кислот и имеет след структуру:

В организме человека она превращается в кофермент ТГФК путем его восстановления. В крови основное количество витамина входит в состав эритроцитов. Он депонируется в печени, почках, слизистой оболочке кишечника.

Тгфк участвует в переносе одноуглеродных фрагментов с промежуточной степенью окисления в процессе биосинтеза пуринов, метионина, участвует во взаимопревращениях серина и глицина.

ТГФК мобилизует и переносит одноуглеродные функциональные группы: метенильную, метиленовую, метенильную, формильную и формиминогруппу.

Бх функции: 1. Синтез пуриновых нуклеотидов

2. метаболизм аминокислот

Источники: листья растений, бобы, печень, дрожжи. Синтезируется микрофлорой кишечника

Потребность: 180-200 мкг в сут.

Гиповит: нарушение кроветворения

26. Кофакторы ферментов: ионы металлов и коферменты. Коферментные функции витаминов (на примере трансаминаз и дегидрогеназ, витаминов в6, рр, b2).

. Активность ряда ферментов (прост б) в N завис только от их структуры, тогда как для др, названных холоферментами (сложн б), требуются кофакторы – ве-ва небелк природы, в роли кот м б сложн органич соедин-я (коферменты) и ионы металлов.

Кофактор м образовывать с апоферментом прочн ковалентные связи. В этом случае кофермент наз простетической гр фермента. Приме­рами могут служить ФАД, ФМН, биотин. Коферментные формы вит В₆ включ в реакции, катализируемые почти всеми кл ферментов. Наиб зна­чительная гр пиридоксалевых ферментов – аминотрансферазы.

PP - предшественник коферментов -никотинамидадениндинуклеотида (НАД⁺) и никотинамидадениндинуклеотид-фосфата (НАДФ ), вход в сост дегидрогеназ и редуктаз. НАД⁺ и НАДФ⁺ приобр коферментные фу-ии после присоедин к никотинамиду радикала, включ остаток рибозы, пирофосфат и нуклеотид - аденин. Вит РР такими фу-ми не обладает.

B₂ Кофермент ФМН и ФАД

1. ФМН и ФАД - коферменты оксидаз,перенос электроны с окисляемого субстрата на О₂. Это ферменты распада аминок-т (оксидазы D- и L-аминокислот), нуклеотидов (ксантиноксидаза),биогенных аминов (моно- и диа-минооксидазы).

2. ФАД - кофермент пируват- и альфа-кетоглутаратдегидрогеназных комплек­сов