3.6. Формирование затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

В процессе прохождения производственной практики студент должен установить:

• действующий порядок формирования сметы затрат на производство, ее состав и структуру;

• методы калькулирования себестоимости продукции, ее виды (цеховая, производственная, полная), плановую и фактическую калькуляции;

• факторы, влияющие на себестоимость, резервы и пути снижения затрат предприятия.

3.7. Организация труда на предприятии и его оплата

В данном разделе необходимо изучить:

- формы и системы оплаты труда, существующие на предприятии, структуру и порядок планирования фонда оплаты труда, виды отчислений, производимых из фонда оплаты труда;

• количественное соотношение между категориями работающих на предприятии и уровень их оплаты и доходов;

• методику формирования фонда потреблении, нормы затрат труда по основным стадиям производства;

• методы изучения затрат рабочего времени (фотография, самофотография, хронометраж, метод моментных наблюдений);

• порядок разработки заданий по снижению трудоемкости продукции, потерь рабочего времени;

• коллективный договор и его содержание.

4. Анализ основных результатов деятельности предприятий

В рамках данного раздела студент должен:

• уметь произвести расчет показателей эффективности использования основных фондов и оборотных средств;

• провести анализ объема продаж и выручки от реализации продукции;

• исследовать себестоимость реализованной продукции и факторы, влияющие на ее снижение;

• определить показатели прибыли и рентабельности;

• провести анализ показателей производительности труда и трудоемко­сти выпускаемой продукции;

• изучить систему показателей, характеризующих уровень качества выпускаемой продукции;

• исследовать систему показателей, характеризующих финансовое со­стояние предприятия (организации).

Вышеперечисленные показатели должны быть представлены в динамике за ряд лет (не менее 3-х лет).

ДНЕВНИК Производственной ПРАКТИКИ И ТРЕБОВАНИЯ К ЕГО ЗАПОЛНЕНИЮ

В период прохождения практики студент обязан систематически вести дневник производственной практики.

В дневник заносятся все сведения о результатах прохождения практики и соответствии с программой, утвержденной кафедрой.

Дневник должен содержать следующую информацию:

• календарный план прохождения производственной практики (соот­ветствующий тематическому плану), который составляется на весь период ее прохождения в день прибытия студента на практику;

• наименование организации, где проводится практика;

• содержание изучаемых и разрабатываемых вопросов программы;

• выполненная работа по каждому дню практики;

• список материалов, собранных студентами в период прохождения практики для курсовой (дипломной) работы;

• выводы и предложения студента по итогам прохождения экономиче­ской практики.

Записи в дневнике являются основным документальным подтверждени­ем прохождения экономической практики и. По окончании практики дневник подписывается руководителем практики от предприятия и прилагается к отчету.

Дневник экономической практики оформляет­ся по прилагаемому образцу (Приложение )