Письменная экзаменационная работа
Обучающейся (обучающегося) группы № К-111
Виноградовой Юлии Петровны
Тема: Особенности и традиции русской кухни
Рецензент: ___________________________
Оценка: _____________________________
Рецензия
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Подпись рецензента:
Дата:
г. Петрозаводск
2012 г.
Приложение 2
Список литературы
(даны примерные источники)
Ханиш Х., Искусство сервировки: салфетки/ Пер. С нем. - М.: Ниола-Пресс, 1997.144с.
Анфимова Н.А., Кулинария: Учебник для нач. проф. образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования /Л.Л. Татарская. - 3-е изд., стер.- М.: Издательский центр «Академия», 2005 -328с.
Мельникова Н.Н., 300 рецептов французской кухни / М.: Прометей, 1990.-269с.
Интернет-источники:
http://ruscook.com/ Русская кухня
http://www.gotovim.ru/national/russian/ ГОТОВИМ.РУ
http://russiankitchen.ru/ Русская кухня. Лучшие рецепты
Перечень документов, необходимых для проведения защиты выпускных письменных экзаменационных работ
1. Приказ директора колледжа о проведении государственной итоговой аттестации. 2. Приказ директора колледжа о создании аттестационной комиссии для проведения итоговой аттестации обучающихся. 3. Приказ директора о допуске обучающихся к итоговой аттестации. 4. Приказ об организации выполнения письменных экзаменационных работ обучающимся выпускных групп. 5. Перечень тем письменных экзаменационных работ, рассмотренных на заседании цикловой комиссии и утверждённых приказом директора. 9. Журналы теоретического и производственного обучения за период обучения. 9. Сводная ведомость успеваемости обучающихся. 10. Производственные характеристики, дневники учета выполнения учебно-производственных работ, задание на выполнение выпускных практических квалификационных работ, протокол проведения работ.
11. Ведомость для аттестационной комиссии. 11. Протокол государственной итоговой аттестации.