Раздел 2 Затраты предприятия на производство мармелада

1. Состав затрат по элементам затрат

Экономические элементы – общие группы однородных затрат. По экономическим элементам затраты подразделяются на пять больших групп: материальные затраты, затраты на оплату труда, единый социальный налог, амортизация основного капитала и прочие затраты.

Группировка затрат по экономическим элементам: см. Таблица 5

Группировка затрат по экономическим элементам

Таблица 5

№ п/п	Экономические элементы	Сумма затрат	Удельный вес (%)
1. 1.1 1.2 1.3 1.4	Материальные затраты-всего Сырье, основные материалы Покупные изделия, полуфабрикаты Вспомогательные материалы Топливо и энергия со стороны	750000 200000 100000 100000 350000	32,2% 8,6% 4,3% 4,3% 15%
2. 2.1 2.2 2.3	Затраты на оплату труда-всего Основная заработная плата Дополнительная заработная плата Премии	1129500 984000 36000 109500	48,5% 42,3% 1,5% 4,7%
3.	Единый социальный налог	293670	12,6%
4.	Амортизация основного капитала	155000	6,7%
Итого:		2326670	100%

Расчеты:

1) Удельный вес материальных затрат

1.1) Удельный вес сырья, основных материалов

1.2) Удельный вес покупных изделий, полуфабрикатов

1.3) Удельный вес вспомогательных материалов

1.4) Удельный вес топлива и энергии со стороны

2) Удельный вес затрат на оплату труда

2.1) Удельный вес основной заработной платы

2.2) Удельный вес дополнительной заработной платы

2.3) Удельный вес премий

3) Удельный вес единого социального налога

4) Удельный вес амортизации основного капитала

Вывод: Наибольшую долю в затратах составляют затраты на оплату труда, следовательно производство трудоемкое. Отсюда путь снижения затрат экономия трудовых ресурсов.

2. Калькуляция себестоимости

Калькулирование – система расчетов, с помощью которой определяется себестоимость всей товарной продукции и её частей, себестоимость конкретных видов изделий, сумма затрат отдельных подразделений на производство и реализацию продукции.

Калькуляционные статьи – это статьи, которые позволяют определить себестоимость в данном конкретном месте.

Калькуляция себестоимости: см. Таблица 6

Калькуляция себестоимости

Таблица 6

№ п/п	Калькуляционные статьи	Сумма затрат на единицу продукции (руб.)
1.	Сырье, материалы	0,1053
2.	Возвратные отходы	—
3.	Покупные изделия и полуфабрикаты	0,0526
4.	Топливо и энергия	0,1842
5.	Основная заработная плата рабочих	0,2947
6.	Дополнительная заработная плата рабочих	0,0147
7.	Доплаты по прогрессивной премиальной системе	0,0221
8.	ФССиО	0,1546
9.	Общепроизводственные расходы (см. Таблица 6.1)	0,1958
10.	Общехозяйственные расходы (см. Таблица 6.2)	0,174
11.	Прочие производственные расходы	—
12.	Потери от брака	—
13.	Внепроизводственные расходы	0,0266
Итого:		1,2246

Общепроизводственные расходы – это расходы, вызванные той или иной производственной единицей предприятия, которые в силу своей ценности не могут быть отнесены прямо на то или иное изделие.

Общепроизводственные расходы – это комплексная статья.

Состав общепроизводственных расходов: см. Таблица 5.1

Состав общепроизводственных расходов

Таблица 6.1

№ п/п	Статьи общепроизводственных расходов	Сумма затрат на единицу продукции (руб.)
1.	Расходы на содержание и эксплуатацию цехового оборудования	0,004
2.	Расходы по страхованию цехового имущества	0,002
3.	Амортизационные отчисления по оборудованию цеха	0,0023
4.	Расходы на отопление и освещение	0,005
5.	Оплата труда цехового персонала	0,1825
Итого:		0,1958

Общехозяйственные расходы – это расходы, вызванные деятельностью всего предприятия, которые в силу своей ценности не могут быть отнесены на то или иное изделие прямопропорционально.

Состав общепроизводственных расходов: см. Таблица 5.2

Состав общехозяйственных расходов

Таблица 6.2

№ п/п	Статьи общехозяйственных расходов	Сумма затрат на единицу продукции (руб.)
1.	Административно-управленческие расходы	0,0156
2.	Содержание общехозяйственного персонала, не связанного с производственной деятельностью	0,0804
3.	Амортизация средств офисов	0,0325
4.	Арендная плата за помещение	0,0213
5.	Расходы на оплату информационных, аудиторских и консультационных услуг	0,0135
6.	Почтово-телеграфные расходы	0,0107
Итого:		0,174

Расчеты:

Сумма затрат на единицу продукцию по калькуляционным статьям:

Объем выпущенной продукции=1900000 шт.

1) Сырье и материалы

2) Покупные изделия и полуфабрикаты

3) Топливо и энергия

4) Основная заработная плата рабочих

5) Дополнительная заработная плата рабочих

6) Доплаты по прогрессивной премиальной системе

7) ФССиО

8) Общепроизводственный персонал: Грузчик (7 человек): 147000 (руб.)

Технолог (3 человека): 105000 (руб.)

Водитель (3 человека): 46500 (руб.)

Уборщица (1 человек): 11250 (руб.)

Охрана (2 человека): 37000(руб.)

Заработная плата цех.персонала=147000+105000+46500+11250+37000=346750 (руб.)

Оплата труда цехового персонала

9) Общехозяйственный персонал: Директор (1 человека): 50000 (руб.)

Главный бухгалтер (1 человека): 42000 (руб.)

Уборщица (1 человек): 11250 (руб.)

Охрана (1 человека): 18500 (руб.)

Водитель (2 человека): 31000 (руб.)

Заработная плата офисного

персонала=50000+42000+11250+18500+31000=152750 (руб.)

Содержание общехозяйственного персонала

10) 1,2246*1900000=2326670 (руб.)

Вывод: По итогам Таблицы 5 себестоимость единицы продукция составляет 1,2246 рублей.

Ценообразование – установление цен, процесс выбора окончательной цены в зависимости от себестоимости продукции, цен конкурентов, соотношения спроса и предложения и других факторов. Это средство достижения цели предприятия (получение максимальной прибыли с минимальными затратами).

Цена – важнейший параметр, который характеризует деятельность предприятия. Она отражает денежное количество стоимости единицы продукции.

Цена рассчитывается как сумма себестоимости единицы продукции и прибыли, рассчитанной на единицу продукции.

В нашем случае:

Себестоимость единицы продукции=1,2246 (руб.)

Прибыль=590020 (руб.)

Прибыль с единицы продукции

Цена=1,2246+0,3105=1,5351 (руб.)≈1,5 (руб.)

Это цена одной штуки. Данное предприятие выпускает мармелад, упакованный в пачку по 20 штук, следовательно, конечная стоимость готовой продукции, расфасованной и упакованной равна 1,5*20=30 (руб.)

3. Шахматно-контрольная ведомость затрат

Сумму затрат по экономическим элементам принято называть сметой затрат, сумму затрат тех же затрат в калькуляции называют сводом затрат. Проверка правильности составления сметы и свода затрат осуществляется посредством разработки шахматно-контрольной ведомости затрат.

Шахматно-контрольная ведомость затрат: см. Таблица 6

Шахматно-контрольная ведомость затрат

Таблица 7

№ п/п	Экономические элементы	Смета затрат	Свод затрат
			сч.20	сч.23	сч.25	сч.26
1.	Сырье и основные материалы	200000	200000	—	—	—
2.	Покупные комплектующие	100000	100000	—	—	—
3.	Вспомогательные материалы	100000	—	20000	70000	10000
4.	Топливо со стороны	200000	—	200000	—	—
5.	Энергия со стороны	150000	—	100000	36000	14000
6.	Основная заработная плата	984000	600000	200000	50000	134000
7.	Дополнительная заработная плата	36000	19000	5000	2000	10000
8.	Доплаты по прогрессивной премиальной системе	109500	70000	14000	10500	15000
9.	Итого затрат на оплату труда:	1129500	689000	219000	62500	159000
10.	ФССиО	293670	200000	33670	10000	50000
11.	Амортизация основных средств	153500	—	—	13500	140000
12.	Прочие затраты	—	—	—	—	—
13.	Итого:	2326670	1189000	572670	192000	373000
14.	Списание затрат со сч.23	—	—	—	429070	143600
Всего:		2326670	1189000	—	621070	516600

Вывод: Таблицы 4, 5 и 6 представляют состав затрат по элементам затрат, калькуляцию себестоимости и шахматно-контрольную ведомость затрат соответственно и показывают непосредственно затраты предприятия на производство мармелада. Они характеризуют одни и те же расходы предприятия, что отражается в равенстве итогов данных таблиц. Таким образом затраты предприятия на производство мармелада составляют 2326670 рублей.