Обмен веществ и превращение энергии в клетке (метаболизм)

- все живые организмы, обитающие на Земле, представляют собой открытые системы, способные к активному обмену Е и веществом с окружающей средой

- метаболизм – совокупность взаимосвязанных и сбалансированных химических превращений веществ, лежащих в основе жизнедеятельности организмов и обусловливающих их связь с окружающей средой

- он слагается из 2-х взаимосвязанных, одновременно протекающих процессов ассимиляции и диссимиляции, неразрывно связанных с внешней средой:

а) ассимиляция (пластический обмен, анаболизм) – совокупность процессов биосинтеза, т.е. образование сложных соединений (белков, полисахаридов, нуклеиновых к-т и т.д.) из более простых (а/к, моносахаридов, нуклеотидов и т.д.) с участием ферментов

- обеспечивают клетку строительным материалом

- все реакции синтеза идут с поглощением Е

б) диссимиляция (энергетический обмен, катаболизм) – совокупность ферментативных реакций расщепления сложных органических в-в до более простых с выделением Е

- процесс, противоположный ассимиляции  идет примерно с такой же скоростью

– обеспечивает клетку Е (д/процессов жизнедеят-ти, биосинтеза)

Связь процессов ассимиляции и диссимиляции:

- все синтетические процессы нуждаются в Е, поставляемой в ходе реакций диссимиляции

- реакции диссимиляции протекают лишь при участии ферментов, синтезируемых в процессе ассимиляции

В ходе реакций синтеза и распада в-в Е поглощается и выделяется в виде АТФ:

- АТФ позволяет: - запасать Е

- передавать ее в различные части клетки по каналам ЭПС

- синтез АТФ идёт преимущественно на мембранах митохондрий, а также в цитоплазме

- запас АТФ в клетке небольшой ~ 0,04%

- он пополняется в процессах дыхания, брожения, фотосинтеза

- скорость обновления АТФ высока (у человека продолжительность жизни одной м-лы АТФ менее 1 мин)