- •Методика разработки бизнес-плана экономического и социального развития сельскохозяйственного предприятия
- •Планирование производственной программы животноводства
- •Планирование воспроизводства стада и выхода продукции скотоводства
- •Планирование производственной программы по свиноводству
- •Расчет движения поголовья свиней
- •1.3. Планирование потребности в кормах и подстилке
- •Примерные годовые нормы кормления животных, ц
- •2. Планирование производственной программы растениеводства
- •2.1. Планирование накопления, ввнесения и стоимости удобрений
- •Внесение удобрений
- •2.2. Расчет потребности и стоимости ядохимикатов и гербицидов
- •2.3. Расчет плана трансформации земельных угодий
- •2.4. Планирование урожайности сельскохозяйственных культур
- •2.6. Расчет структуры посевных площадей
- •2.7. Расчет потребности в семенах
- •2.8. Расчет объема незавершенного производства
- •2.9. Баланс продукции растениеводства
- •Приложения
- •Литература
- •Содержание
Планирование воспроизводства стада и выхода продукции скотоводства
Планирование производственной программы скотоводства включает разработку следующих разделов:
План осеменения, отелов и поступления приплода.
Помесячный и годовой оборот стада.
План постановки скота на откорм и снятия его с откорма.
План валового производства продукции.
При планировании оборота стада необходимо установить организационную структуру стада. Структура стада представляет собой процентное соотношение возрастных и половых групп животных на определенную дату. При установлении структуры стада следует исходить из продолжительности использования маточного состава. Чем продолжительней и интенсивней используется маточный состав, тем меньше затрат приходится на продукцию. Срок хозяйственного использования маточного поголовья является определяющим в структуре стада всех видов животных.
В стаде крупного рогатого скота выделяют следующие организационные группы:
Коровы.
Нетели.
Молодняк старше года (телки и бычки).
Молодняк до года (телки и бычки)
Быки-производители.
РАЗРАБОТКА ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ СТАДА
Структура стада – это процентное соотношение половых и возрастных групп животных в стаде. Различают фактическую и рациональную структуры стада. Приведем пример расчета организационной структуры стада.
Удельный вес коров в стаде 50%, стадо стабильное. Срок использования 5-6 лет, т.е. выбраковка составляет 18%. Телки осеменяются в возрасте 18 месяцев, выбраковка нетелей – 5%, выход приплода – 90% от коров и 100% от нетелей. В таком случае получаем следующее решение. Поголовье коров в стаде, состоящем из 100 голов крупного рогатого скота составляет 50 голов. Ежегодно выбраковываю 9 голов (18%). Место выбракованных коров занимают первотелки, переведенные из группы нетелей. Количество нетелей в стабильном стаде должно быть равно количеству выбракованных коров плюс количество выбракованных нетелей, т.е. получаем 9,45 (9+9х5%). Значит телок старше года необходимо 9,92 (9,45+9,45х5%), телок до года 10,42 (9,92+9,92х5%). Количество сверхремонтного молодняка будет тем меньше, чем больше коров в структуре стада и должно распределяться между молодняком старше года и до года в соотношении 1:2. Из этого следует: 50 коров + 9,45 нетелей + 9,92 телки старше года + 10,42 телки до года = 79,79. Сверхремонтного молодняка в стаде будет 100 – 79,79= 20,21. Из которых 6,67 молодняка старше года и 13,54.молодняка до года. Получаем структуру стада: коров 50%, нетелей 9%, телок старше года 17% и телок до года 24%.
ПЛАН ОСЕМЕНЕНИЯ, ОТЕЛОВ И ПОСТУПЛЕНИЯ ПРИПЛОДА
При составлении плана осеменения и отелов предполагается, что все имеющиеся в хозяйстве на начало года коровы и телки случного возраста должны дать в планируемом году приплод. Для составления плана осеменения и отелов крупного рогатого скота необходимы следующие данные:
Количество коров, нетелей и телок на начало года.
Количество фактически осемененных коров и телок с апреля по декабрь прошлого года.
Количество коров и нетелей, отелившихся в ноябре и декабре прошлого года, а также отелившихся в более ранние сроки, но не осемененных к началу планируемого года.
Зоотехнические записи о возрастном составе и продуктивности коров, что служит основанием для решения о выбраковке старых и низко продуктивных животных. Животных, намеченных к выбраковке, не осеменяют. Выбракованных коров используют после отела в среднем на протяжении 6 месяцев.
Возрастной и качественный состав телок на начало года. Эти данные необходимы для решения вопроса об использовании телок и сроках их осеменения. Возраст первого осеменения 18-19 месяцев. Выбраковка телок из ремонтной группы производится перед осеменением (в возрасте 17 месяцев) в размере 5%. Около 7% телок от числа нетелей выбраковывают в возрасте 21 месяца, когда установлены результаты осеменения. Телок в группу нетелей переводят в среднем через 2 месяца после осеменения. Сверх ремонтный молодняк передается для доращивания и откорма.
Средняя продолжительность сервис-периода (50-55 дней).
Планирование осеменения и отелов начинают с определения срока отелов коров и нетелей, которые были осеменены в прошлом году. Поскольку средняя продолжительность стельности коров составляет 9,5 мес., то коровы, осемененные в апреле прошлого года, отелятся в январе планируемого. При этом нужно учесть, что из телок, осемененных в ноябре-декабре прошлого года, часть (7%) будет выбракована по результатам обследования в январе-феврале планируемого года, оставшиеся отелятся в августе и сентябре. Количество отелов коров и нетелей с октября по декабрь определяется исходя из плана осеменения коров и телок с января по март планируемого года.
Составление плана осеменения начинают с определения сроков осеменения коров, оставшихся к началу года не осемененными. Отелившиеся в ноябре коровы и нетели после сервис-периода должны быть осеменены в январе планируемого года. Не подлежат осеменению выбракованные коровы (на 7-м месяце лактации в мае). Далее на основании плана использования телок определяются сроки их осеменения в планируемом году. Телки, родившиеся в июне позапрошлого года, достигнут 19-месячного возраста в январе планируемого года и в этом месяце должны быть осеменены.
Таблица 1.1.1
План случек и поступления приплода
(крупный рогатый скот)
Месяцы года |
200__г - факт. случено |
200__г – план случек |
200__г – план отелов |
Браковка коров |
||||||||
коров |
телок |
итого |
коров |
телок |
итого |
коров |
телок |
итого |
яловых |
по продуктивности |
||
прошлый год |
планируемый год |
|||||||||||
январь |
Х |
Х |
Х |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
февраль |
Х |
Х |
Х |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
март |
Х |
Х |
Х |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
апрель |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
май |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
июнь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
июль |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
август |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
сентябрь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
октябрь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ноябрь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
декабрь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Составив план осеменения коров и телок на январь, февраль и март можно завершить составление плана отелов коров и нетелей с октября по декабрь (коровы осемененные в январе отелятся в октябре). Затем, на основании плана отелов коров и нетелей с учетом их выбраковки составляют план осеменения коров в декабре. По количеству планируемых отелов определяется поступление приплода. Соотношение телочек и бычков в приплоде 1:1. Например, в январе по плану должны отелиться 102 коровы и 24 нетели, от которых поступит 120 телят, в том числе 60 телочек и 60 бычков.
План осеменения и отелов записывается в форме 9 “План случек и поступления приплода” бизнес-плана.
СОСТАВЛЕНИЕ ПОМЕСЯЧНОГО И ГОДОВОГО ОБОРОТА СТАДА
План оборота стада представляет собой приходно-расходную ведомость по отдельным половым и возрастным группам животных. Он состоит из следующих разделов: поголовье на начало планового периода, приход, расход, поголовье на конец периода. в приходной части оборота стада показывают источники увеличения поголовья: приплод, поступление из других групп, покупку племенного скота. В расходной части отражают перевод скота в другие группы, реализацию на мясо, продажу и прочий расход.
Планирование оборота стада проводят в следующей последовательности:
Составляют годовой оборот по поголовью скота, на основании чего определяют предварительную возможность выполнения планового задания по реализации мяса. Однако, на этой стадии нельзя точно определить среднегодовое поголовье скота. В связи с этим, расчеты по определению валового прироста при переводе из одной группы в другую и по состоянию на конец года заканчивают после составления помесячного оборота стада и плана по откорму и нагулу скота.
Составляют помесячный оборот.
Составляют помесячный и поквартальный план по откорму и нагулу, на основании которого определяют массу скота при постановке на откорм и снятии с откорма.
Заканчивают расчеты по составлению годового оборота, связанные с определением валового прироста массы, массы животных при реализации, при переводе из одной группы в другую и по состоянию на конец года.
При составлении плана оборота стада крупного рогатого скота обычно ограничиваются группировкой молодняка по половым и возрастным группам, принятой в плане. Однако следует учитывать, что в группе бычков и кастратов всех возрастов объединены животные рождения позапрошлого года и прошлого года, а в группе телят рождения планируемого года – телочки и бычки, которые имеют различное хозяйственное назначение и от которых получают различные приросты живой массы. В связи с этим, для более точного планирования движения животных, валового прироста, потребности в кормах при составлении оборота стада применяют более подробную группировку молодняка.
Годовой оборот стада составляется на основании помесячного оборота, кроме того, необходимо составить план постановки скота на откорм и снятия его с откорма для того, чтобы проставить живую массу животных.
ПЛАН ПОСТАНОВКИ СКОТА НА ОТКОРМ
Чтобы закончить планирование годового оборота стада необходимо уточнить живую массу животных при переводе из одной группы в другую. Расчет живой массы животных, предназначенных для реализации на мясо, производится в помесячном плане постановки скота на откорм и снятия его с откорма, на основании которого составляется поквартальный план по откорму и нагулу. В этом плане учитывается лишь поголовье, предназначенное для реализации на мясо.
Для составления плана откорма необходимо иметь следующие данные:
количество животных на откорме на начало планируемого года и их живую массу,
количество и сроки постановки на откорм молодняка и взрослых животных;
план реализации скота государству на мясо, на общественное питание и для продажи работникам по каждой группе животных (на основании помесячного оборота стада).
Вначале на основании плана использования телок и плана выбраковки взрослого скота определяются сроки и количество постановки животных на откорм. Далее определяют сроки снятия животных с откорма. Постановочная масса телок и коров определяется по опыту прошлых лет. Среднесуточный прирост живой массы в период откорма определяется на основе фактически достигнутого в прошлые годы с учетом улучшения кормления и условий содержания. Затем определяют среднюю съемную массу на основании постановочной массы, длительности откорма и среднесуточного прироста. Имея среднюю постановочную и съемную массу 1 головы скота для животных разных групп, в плане по откорму и нагулу определяют общую постановочную и съемную массу скота.
Затем в годовом обороте стада отмечают данные о живой массе животных. Установив массу животных по расходу и приходу, в каждой группе животных годового оборота стада устанавливают их живую массу на конец планируемого года. Она равна: масса животных на начало года плюс масса животных, поступивших в группу в течение года (приплод, покупка, перевод из других групп) плюс валовой прирост массы минус масса животных, выбывших в течение года из данной группы (реализация, продажа, перевод в другие группы). Проверка расчетов по живой массе животных производится следующим образом: масса животных на начало года + масса животных поступивших в группу + валовой прирост = масса животных выбывших из группы + масса на конец года.
Таблица 1.1.2.
План оборота стада крупного рогатого скота по месяцам 200___г.
Половозрастные группы |
Движение поголовья |
Ян-варь |
Фев-раль |
Март |
Ап-рель |
Май |
Июнь |
Июль |
Ав-густ |
Сен-тябрь |
Ок-тябрь |
Но-ябрь |
Дека-брь |
На конец года |
Всего за год |
Сред. погол. |
||
|
|
|
||||||||||||||||
Коровы |
Поголовье на нач. месяца |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Перевод из первотелок |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Покупка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Постановка на откорм |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Среднее поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Нетели |
Поголовье на нач. месяца |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Перевод из телок рождения позапрошлого года |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Перевод из телок рождения прошлого года |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Перевод в первотелки |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Покупка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Реализация |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Среднее поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Телки рождения позапрошлого года |
Поголовье на нач. мес. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В т. ч. в возрасте, мес.: 12-13 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13-14 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15-16 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
16-17 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17-18 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Перевод в старшую группу |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Покупка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Реализация |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Постановка на откорм |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Среднее поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продолжение таблицы 1.1.2
Половозрастные группы |
Движение поголовья |
Январь |
Февраль |
Март |
Апрель |
Май |
Июнь |
Июль |
Август |
Сентябрь |
Октябрь |
Ноябрь |
Декабрь |
На конец года |
Всего за год |
Сред. погол. |
||
Телки рождения прошлого года |
Поголовье на нач. месяца |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В т. ч. в возрасте, мес.: до 1 месяца |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1-2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2-3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3-4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4-5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5-6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6-7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7-8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8-9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9-10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10-11 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11-12 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12-13 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13-14 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15-16 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
16-17 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17-18 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Перевод в старшую группу |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Покупка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Реализация |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Постановка на откорм |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Среднее поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бычки и кастраты всех возрастов
|
Погол. на нач. месяца |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В т. ч. в возрасте, мес.: до 1 месяца |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1-2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2-3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продолжение таблицы 1.1.2
Половозрастные группы |
Движение поголовья |
Январь |
Февраль |
Март |
Апрель |
Май |
Июнь |
Июль |
Август |
Сентябрь |
Октябрь |
Ноябрь |
Декабрь |
На конец года |
Всего за год |
Сред. погол. |
||
|
3-4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4-5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5-6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6-7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7-8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8-9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9-10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10-11 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11-12 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12-13 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13-14 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15-16 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
16-17 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17-18 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
18-19 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
19-20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Перевод из младшей группы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Покупка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Реализация |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Среднее поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Взрослый скот на откорме |
Поголовье на нач. месяца |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Перевод из других групп |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Реализация |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Среднее поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 1.1.3..
Реализация крупного рогатого скота
Месяцы года |
Реализация племенного скота |
Реализация на мясо |
Всего |
|||||||||||
Телки позапрошлого года рождения |
Телки прошлого года рождения |
Итого |
Бычки |
Взрослый скот на откорме |
Итого |
|||||||||
гол. |
ц |
гол. |
ц |
гол. |
ц |
гол. |
ц |
гол. |
ц |
гол. |
ц |
гол. |
ц |
|
январь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
февраль |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
март |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
апрель |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
май |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
июнь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
июль |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
август |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
сентябрь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
октябрь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ноябрь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
декабрь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ПЛАН ВАЛОВОГО ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
При планировании валового производства молока предварительно устанавливают плановый среднегодовой удой от фуражной коровы. Для этого анализируют фактические данные в хозяйстве за годы, предшествующие планируемому, сложившийся уровень кормления коров и условия их содержания. Например, с учетом улучшения кормления и содержания скота в планируемом году намечается получить от каждой коровы 3782 кг молока. При таком надое валовое производство молока составит 47124ц (3782 кг Х 1246 среднегодовых коров).
Валовой надой и продажу молока планируют не только в целом на год, но и по кварталам и месяцам года. В практике используют два способа расчета валового надоя молока — по месяцам и кварталам года.
Первый способ — по удельному весу надоенного молока за каждый месяц в общем его надое за прошлые годы. Этот способ расчета прост, однако им можно пользоваться только в том случае, если в хозяйстве распределение отелов по месяцам планируемого года аналогично прошлому году, уровень и равномерность кормления также остаются неизменными, что практически бывает редко.
Более точно помесячное и поквартальное производство молока можно определить вторым способом — с учетом удоя коров на различных месяцах лактации. Для такого расчета необходимы следующие данные: количество дойных коров на различных месяцах лактации и количество сухостойных коров на начало планируемого года, план отела дворов, и данные о средних надоях коров на каждом месяце лактации при определенном уровне продуктивности.
Определенный этим способом надой молока по месяцам и кварталам отличается от надоя, определенного первым способом. Этот надой за год и по кварталам принимают в качестве планового. Следует иметь в виду, что и второй способ расчета валового производства молока по кварталам имеет свои недостатки.