Содержание свиней.

В общей структуре себестоимости на организацию содержания синей приходится всего 5-7% от общих затрат.

Система содержания – совокупность применяемых форм, приемов и методов размещения свиней в помещениях, подчиняемых основных технологическим принципам производства и направленных на получение высокой продуктивности. Основные факторы: производственное направление, применяемая технология производства свинины, типы производственных помещений, зонально-климатические условия. В настоящее время применяется три системы содержания свиней: выгульная (режимновыгульная, свободно-выгульная); безвыгульный – содержание в групповых станках как правило свинье на откорме; лагерное (лагерное-пастбищная, стойлово-пастбищная, лагерно-безвыгульная). Свиней можно выпасать на злаково-бобовых пастбищах.

09.12

Кличка	Ж.м	Кол-во дочерей	Суммарный класс
Кудесник 61, Яб-131	350	26	Элита
Кудесник 115, ЯБ-189	310	30	Элита
Ветерок 85, ЯБ-143	400	17	Элита
Ветерок 93-ЯБ-153	320	33	Элита

Колхоз имени Горького

«Заря свободы»

13.12.

Особенности кормления.

Организация кормовой базы. Затраты на корма = 60%. Источники поступления кормов: самым распространенным в мире является полевое кормопроизводство.

20.12.

Откорм:

• Мясной

• Мясо — сальный

Забой свиней. Без ветеринарного свидетельства нельзя. На мясокомбинатах оглушают электрическим током, обескровливают. Со снятием шкуры когда собирают использовать в кулинарных целях, без снятия шкуры – для промышленной переработки.