Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Б-П мясо.doc
Скачиваний:
1
Добавлен:
14.08.2019
Размер:
1.05 Mб
Скачать
    1. Общая характеристика предприятия

Общая характеристика предприятия должна включать следующие сведения: полное и сокращенное наименование предприятия; юридический адрес, телефоны, банковские реквизиты, организационно-правовая форма предприятия. Краткие сведения о руководителе (фамилия, имя, отчество, должность, телефон и другая информация).

В этом разделе необходимо рассмотреть краткие показатели экономической эффективности деятельности предприятия, наличие и эффективность использования имеющихся ресурсов

Общая экономическая характеристика предприятия представле­на оценкой ресурсов предприятия АПК. К данным ресурсам относят основные средства, оборотные средства, трудовые ресурсы, земель­ные ресурсы. Также необходимо провести анализ финансового со­стояния предприятия АПК для определения инвестиционной полити­ки предприятия, кредитоспособности.

Для оценки деятельности предприятия АПК можно предложить таблицы 1 - 5. С помощью содержания данных таблиц определяется эффектив­ность использования ресурсов и экономический результат работы предприятия. В комментариях к таблицам 1-5 необходимо отразить темпы роста или снижения показателей, их влияние на финансово-хозяйственную деятельность предприятия. Определить проблемы, стоящие перед предприятием в исследуемом периоде по использова­нию имеющихся ресурсов.

В этом разделе также проводится SWOT-анализ для выявления сильных и слабых сторон, а также угроз и возможностей предприятия.

Таблица 1 Производственная мощность предприятия по переработке продукции животноводства

Показатели

Вид скота

Крупный

рогатый скот

Свиньи

Овцы и

козы

Всего

Поголовье скота в сырьев. базе предпр., гол.

Убойный контингент, %

то же, гол.

Ср. живая масса 1 гол., кг

Валовое производство мяса в живой массе, т

Норма выхода мяса, %

Кол-во рабочих в предприятии, чел.

Сменная норма выработки, т

Кол-во смен в году

Год. произв-во мяса, т (год. произв. мощн.)

Осн. производственные фонды, тыс.руб.

Коэф. использования произв. мощности

Выводы

Таблица 2 Трудовые ресурсы и их использование в предприятии

Показатели

200..г.

200..г.

200..г.

Среднегодовая численность работников, чел.

Отработано - всего, тыс. чел.-ч.

в т.ч. одним рабочим, чел.-ч.

Коэффициент использования фонда рабочего времени

Валовая продукция - всего, тыс. руб.

в т.ч. на одного работника

на 1 чел.-ч., руб.

Среднегодовая оплата труда работников, тыс. руб.

Выводы:

Таблица 3 Показатели производительности труда на предприятии

Показатели

200.. г.

200.. г.

200.. г.

Нормы времени на 1 т продукции, чел.-ч.

Произведено валовой (товарной) продукции - всего, тыс.руб.

в т.ч. на 1 работника

на 1 чел.-час

Затраты труда на ед. прод., чел.-ч.:

Говядина - всего,

в т.ч. I категории

II категории

Свинина - всего,

в т.ч. I категории

II и III категории

Баранина - всего,

в т.ч. I категории

II категории

Конина - всего,

в т.ч. I категории

II категории

Колбасные изделия:

Вареные

Полукопченые

Копченые

Консервы мясные

Мясные полуфабрикаты и др.

Выводы:

Таблица 4 Основные производственные фонды и их использование

Показатели

200..г.

200..г.

200..г.

Отклонения, %

Основные произв. фонды - всего, тыс. руб.

в т.ч. здания, сооружения

передаточные устройства

машины и оборудование

измерительные приборы

лаб. оборудование и вычисл. техника

произв. и хоз. инвентарь, инструменты

Транспортные средства

прочие основные средства

Фондовооруженность труда, руб/чел.

Фондоотдача, руб.

Фондоемкость. руб.

Норма прибыли, %

Выводы:

Таблица 5 Экономическая эффективность деятельности предприятия

Показатели

200.. г.

200.. г.

200.. г.

Отношение, %

Выручка от реализации продукции, тыс. руб.

Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.

Прибыль (убыток) от реализации продукции, тыс. руб.

Уровень рентабельности (окупаемости*), %

Выводы:

Таблица 6 Примерный SWOT-анализ

Сильные стороны

Слабые стороны

Система управления и распределения

1

2

Опытные руководители

Ежегодное повышение квалификации персонала на основе многочисленных контактов в.т. ч. с зарубежными фирмами

Отсутствие заинтересованности торговых работников в увеличении объема реализации товаров

Сочетание опытных руководителей с инициативными молодыми кадрами

Высшее руководство распределяет ресурсы и кадры

Профессиональная организация сбытовой деятельности

Недостаточный собственный опыт рекламы

Реальная возможность продвижения по карьерной лестнице

Постоянный поиск незанятых рыночных ниш

Динамичное реагирование на изменения в конъюнктуре рынка

Наличие широкой сети реализации

Продукция предприятия

Широкий ассортимент продукции

Круглогодовое обеспечение продукцией

Сертифицированная продукция не только по ГОСТУ РФ и РБ, но и по международным стандартам

Планирование объемов производства в соответствии с потребительским спросом

Отсутствует возможность влиять на поставщиков материальных ресурсов и услуг

Ежегодное уменьшение использования химикатов, вследствие чего увеличивается экологичность продукции

Преобладание ручного труда и его низкая техническая оснащенность

Изыскание производства новых видов товаров

Ограниченные возможности расширения, связанные с природно-климатическими условиями

Высокая конкурентоспособность товаров

Имидж компании

Известность торговой марки

Высокое качество продукции

Высокий спрос не только на зарекомендовавшие себя товары, но и на товары – новинки

Мобильное peaгирование на запросы рынка

Признание высокого уровня качества товаров на многочисленных международных выставках

Возможности

Угрозы

Общество и потребители

Расширение рынков сбыта

Выход на новые сегменты рынка

Изменение вкусов потребителей

Выход на межрегиональные рынки

Принятие новых стандартов

Освоение новых видов деятельности, например оказание услуг

Появление необоснованных обвинений в низком качестве продукции

Рост потребности в продукции

Возникновение «веяния моды» неблагоприятной для продукции компании

Подъем экономики и рост спроса

Конкуренты

Демпинговые цены

Снижение цен конкурентами

Ухудшение позиций некоторых конкурентов из-за неудовлетворительного менеджмента и качества продукции

Появление новинки затмевающей продукцию фирмы

Модификация упаковок

Проведение рекламной компании или акции

Технология и снабжение

Создание страховых запасов

Повышение цены на электроэнергию и водоснабжение

Снижение уровня выделяемых дотаций и компенсаций

Повышение процентных ставок по кредитам

Потеря самостоятельности и гибкости реагирования

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]