- •Подсекция «Гигиена человека»
- •Подсекция «современные технологии и оборудование пищевых производств»
- •Подсекция «товароведение пищевых товаров»
- •13 Марта 2012 года, в 8.30 часов
- •Подсекция «управление качеством на предприятиях общественного питания»
- •15 Марта 2012 года, в 12.30…16.00 часов
- •Подсекция «безопасность продовольственного сырья и продуктов питания»
- •16 Марта 2012 года, в 10.00 часов
- •Подсекция «технология общественного питания»
- •16 Марта 2012 года, в 8.30 часов
- •Подсекция «основы ремонта и технической экспертизы технологического оборудования»
- •13 Марта 2012 года, в 10.00 часов
- •Подсекция «организация производства и обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства»
- •13 Марта 2012 года, в 12.30 часов
Подсекция «технология общественного питания»
16 Марта 2012 года, в 8.30 часов
Аудитория № 319, учебный корпус №3, ул. Студенческая 9
Руководитель подсекции: Копысова Т.С., ст. преподаватель
Секретарь: Данилова О.Ю., студент 642 группы
Использование новых технологий в общественном питании.
Студент 642 гр. Волкова О.Д.
Руководитель – Копысова Т.С.. ст. преподаватель
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Разработка блюда «Куриное филе под сырной шубкой» для предприятий общественного питания.
Студент 642 гр.Павлова М.А.
Руководитель – Копысова Т.С.. ст. преподаватель
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Разработка блюда «Шудо пельнянь» для предприятий общественного питания.
Студент 642 гр.Идрисова Ирина Саубановна, 642 гр.;
Руководитель – Копысова Т.С.. ст. преподаватель
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Разработка блюда для предприятий общественного питания.
Студент 642 гр.Горшенин Владимир Алексеевич, 642 гр.;
Руководитель – Копысова Т.С.. ст. преподаватель
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Разработка блюда для предприятий общественного питания.
Студент 642 гр.Данилова Ольга Юрьевна, 642 гр.;
Руководитель – Копысова Т.С.. ст. преподаватель
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Разработка блюда для предприятий общественного питания.
Студент 642 гр.Назипова Гульназ Ильсуровна, 642 гр.;
Руководитель – Копысова Т.С.. ст. преподаватель
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Разработка блюда для предприятий общественного питания.
Студент 642 гр.Володских Екатерина Олеговна, 642 гр.;
Руководитель – Копысова Т.С.. ст. преподаватель
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Разработка блюда для предприятий общественного питания.
Студент 642 гр.Бельтюкова Лидия Владимировна, 642 гр.
Руководитель – Копысова Т.С.. ст. преподаватель
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Анализ питания студентов.
Студенты 632 гр. Мымрина А.А., Кузьмина Е.П..
Руководитель – Ушакова Н.Ф., аспирант
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Особенности технологии производства продукции общественного питания в ресторанах мира
Студент 622 гр. Новоселова К.А.
Руководитель – Анисимова К.В., к.т.н. доцент
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Особенности технологии производства продукции общественного питания в русской кухне
Студент 622 гр. Сапожников Н.А.
Руководитель – Анисимова К.В., к.т.н. доцент
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Особенности технологии производства продукции общественного питания во французской кухне
Студент 622 гр. Сметанина Т.В.
Руководитель – Анисимова К.В., к.т.н. доцент
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Особенности технологии производства продукции общественного питания в итальянской кухне
Студент 622 гр. Теплоухова О.В.
Руководитель – Анисимова К.В., к.т.н. доцент
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Особенности сервировки блюд различных технологий производства продукции общественного питания
Студент 622 гр. Широбоков Н.Д.
Руководитель – Анисимова К.В., к.т.н. доцент
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Особенности технологии производства продукции общественного питания в острых блюд мира
Студент 622 гр. Асфанов С.Х.
Руководитель – Анисимова К.В., к.т.н. доцент
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА