- •Специальность: Оператор склада
- •Елена Юзар
- •Прохождение практики на предприятии Narva Hulgikaup
- •Отчет по практике
- •Общие сведения о предприятии. История создания и развития предприятия.
- •Организационно - правовая форма предприятия.
- •Структура руководства
- •Основные направления деятельности.
- •Складские здания предприятия. Описание складских зданий.
- •Складские помещения
- •План складского здания Narva Hulgikaup
- •Складское оборудование и подъемно-транспортные механизмы, используемые на складе предприятия.
- •Товарно-материальные ценности, хранящиеся на складе Описание готовых изделий, хранящихся на складе
- •Условия хранения
- •Описание складского технологического процесса. Организация работ на участке приемки.
- •Организация работ на участке хранения.
- •Организация работ на участке отгрузки
- •Организация обслуживания клиентов Организация труда
- •Используемые документы, их назначение, реквизиты.
- •Договор о поставке товара клиенту(Müügileping)
- •Дополнительный бланк к анкете клиента Kaupmees (Lisaankeet Kaupmehe kliendiankeet №____ juurde)
- •Накладная на возвращение тары (Taara tagasiostu saateleht)
Складское оборудование и подъемно-транспортные механизмы, используемые на складе предприятия.
6 гидравлических тележек (рокл)
Вес: 63 кг
Грузоподъемность: 2300 кг
Описание: Ручная гидравлическая тележка
Особенности: HP23E - поднятие грузов с малым усилием
Преимущества:
Долговечность
Высокая производительность
Простота эксплуатации
Штабелёр Yale MS16
Грузоподъемность:1600 кг
Высота подъема до: 5397 мм
Скорость движения с грузом/без груза: 5,5 / 6,0 км/ч
Товарно-материальные ценности, хранящиеся на складе Описание готовых изделий, хранящихся на складе
В ассортименте C&C Kaupmees, располагающихся в разных регионах, представлено от 8 000 до 11 000 наименований товара. Ассортимент состоит из 37 групп товаров, которые, в свою очередь, делятся на различные подгруппы и виды.
Из товаров, представленных в ассортименте, 15% Kaupmees импортирует, и остальные 85% - это товары, купленные у различных поставщиков.
Надежность обеспечения товара
Одним из важнейших для клиентов факторов является наличие в наших торговых залах имеющихся в ассортименте товаров, или надежность обеспечения товара. По состоянию на сегодняшний день клиент имеет возможность получения 95% товаров, имеющихся в ассортименте.
Фактором, оказывающим влияние на надежность обеспечения товара, является:
переналадка производственных линий
остановки производства, вызванные проблемами с сырьем
изменения в законодательстве
неправильные объемы закупок
неожиданно возросший спрос
Заменяющие/альтернативные изделия
В случае если в какой-то период времени в продаже отсутствует по вышеназванным причинам важное для клиента изделие, то в своем ассортименте уделяем большое внимание заменяющим изделиям. Заменяющее изделие – это изделие того же ценового класса и качества, но другого производителя (серии изделия).
Условия хранения
Приложение 2.Технологическая схема
T - температура
Q - качество
C – время
Хранение продовольственных товаров T, C
|
Отложено на продажу |
Отложено на продажу |
T, Q, C товаров
|
+2 +6 C |
0 +4 C |
- 18 C |
- 22 C |
Молочные прод. Рыбные прод. Горчица Майонезы Раст. жиры Кулинарные пр. Яйца Кетчуп Приправы
|
Продукты из мяса
|
Замороженные продукты (рыба, мясо) |
Замороженные молочные продукты (мороженное) |
Товары, не требующие заморозки |
Напитки Крепкий алкоголь Приправы, кетчупы Джемы, компоты, мед Кофе, чай, сухие напитки Кондитерские изд. Концентраты Консервы Сухие товары, пасты Мюсли, хлопья Легкий алкоголь Специи Табак Детское питание и товары Пиво |
Продажа T, C, Q |