- •Практическая работа Методы оценки адекватности индивидуального питания Исполнитель: Малькова Надежда Сергеевна
- •Специальные исследования
- •Задание №2. Определение индивидуальной потребности в калорийности и основных нутриентах в суточном рационе питания.
- •Источники прв:
- •Источники элементов Fe, Ca, k, I, Mg
- •Источники витаминов c, b1, a, pp
- •Рекоммендации по коррекции питания:
Источники ПНЖК:
хлеб
жареный картофель
Источники прв:
хлеб
банан
яблоко
Источники элементов Fe, Ca, k, I, Mg
сметана
молоко
сыр
хлеб
яблоки
бананы
борщ
треска
каши
Источники витаминов c, b1, a, pp
сметана
молоко
сыр
хлеб
масло сливочное
каши
Соблюдается режим питания
картофель
яблоки
бананы
Задание №5. Рекомендации по коррекции индивидуального питания.
Рацион питания в целом хороший. Энергетическая ценность пищи и содержание в ней основных нутриентов адекватны потребностям организма. Питание разнообразно, режим питания соответствует образу жизни. Наблюдается общий избыток в рационе жиров,недостаточное содержание жиров животного происхождения и недостаточное содержание углеводов, а также низкое содержание витаминов групп A, C. .
Необходимая направленность питания: повышение резистентности
Рекоммендации по коррекции питания:
Увеличить потребление свежих овощей и фруктов (морковь, зелень, салаты, цитрусовые)
Увеличить содержание животных жиров (молочные продукты)