Эталон ответа к билету № 14

1. Для отбора проб пользуются стерильными ватными тампонами. Стерильные тампоны на стеклянных или металлических палочках, вмонтированных в пробирки с ватными пробками, заготавливаются заранее. В день взятия проб в каждую пробирку наливают по 5 мл стерильного 0,1% водного раствора пептона или изотонического раствора хлорида натрия, так, чтобы тампон не касался воды. Перед взятием смывов тампон увлажняют, опуская его на палочке или наклоняя пробирку. Если смыв производится салфеткой, то ее захватывают прокаленным пинцетом, смачивают в пробирке стерильной водой, делают смыв и помещают в ту же пробирку.

2. Смывы с большой поверхности: стола, крупного оборудования и инвентаря берут с площади 100 см2, для чего используют трафарет из проволоки или металлической пластинки такого же размера. Трафареты стерилизуют заранее в лаборатории или на месте отбора проб путем обтирания спиртом и обжигания.

3. С халатов смывы берут с площади 100см3, но используют трафарет размером 25см2, накладывая его 4 раза в разных наиболее загрязненных местах: с нижней части каждого рукава и 2 площадки с верхней передней части спецодежды (халата).

4. Смывы с мелкого инвентаря делают со всей поверхности предмета. У тарелок протирают всю внутреннюю поверхность, у столовых приборов – нижнюю часть ручки. Смывы с мелких предметов делают одним тампоном с трех одноименных предметов – 3-х тарелок, 3-х ложек и т.д.

5. Из смывов выделяют бактерии группы кишечных палочек (БГКП) и стафилококки.

Эталон ответа к билету № 15

1. Отбор проб хлорированной водопроводной воды производится в посуду с дехлоратом. С этой целью в посуду, предназначенную для отбора 500 мл воды, до стерилизации вносят 10 мг серноватистокислого натрия. Проба должна быть исследована тотчас же после отбора, или не позднее чем через 2 часа после взятия пробы. При невозможности выполнения этого условия анализ должен быть произведен не позднее чем через 6 часов после отбора пробы и хранения ее в холодильнике.

2. Основными санитарно – показательными бактериями для оценки качества питьевой воды являются колиформные бактерии (БГКП).

3. Для определения колиформных бактерий применяется метод мембранных фильтров и титрационный (бродильный) метод.

4. При использовании титрационного метода с целью определения санитарно-показательных бактерий в водопроводной воде применяется жидкая лактозо-пептонная среда Кесслера или глюкозо-пептонная среда Эйкмана.

5. При исследовании водопроводной воды ее засевают во флаконы со средой Эйкмана разной концентрации в зависимости от категории исследуемой воды. Питьевую воду засевают в три объема по 100 мл, три по 10 мл и три по1мл.

Эталон ответа к билету № 16

1. Шовный материал (кетгут и шелк) отбирают в количестве 1-2 мотков из каждой банки стерильным корнцангом и помещают в сухую стерильную колбу или пробирку, обжигая края в пламени горелки. Пробирки или колбы с отобранными пробами снабжают соответствующими этикетками, завертывают в стерильную марлю, упаковывают в чистую бумагу и пересылают вместе с направлением в лабораторию

2. Если кетгут хранился в растворе йода, его предварительно нейтрализуют гипосульфитом, после чего помещают кетгут в чашку Петри, простерилизованную вместе с кружком фильтровальной бумаги, разрезают стерильными ножницами на кусочки 1-2см.

3. Для посева кетгута используют: сахарный бульон – для выявления аэробных бактерий и среду Китта-Тароцци или тиогликолевую – для выявления анаэробов.

4. Посевы, проведенные в сахарный бульон для выявления аэробной микрофлоры, инкубируют в термостате не менее 7 дней. Посевы на среде для выявления анаэробов выдерживают в термостате 10-12 дней.

5. С целью регистрации признаков роста микрофлоры контрольный просмотр посевов производят каждые 1-2 дня.