4. Особенности питания при заболевании печени

Если человек страдаете заболеванием печени, в первую очередь нужно исключить из своего рациона пищу насыщенную тяжелыми жирами — в большом количестве в бараньем и свином сале, потому что жиры перерабатываются желчью, а если печень больная тогда ее вырабатывается недостаточно. И как результат — не переработанные продукты метаболизма ухудшают состояние печени, а порой все это сопровождается разными болевыми симптомами.

 

  При заболевании печени очень полезны в здоровом питании и растительные масла, так как в организме их усваивание протекает значительно легче, кроме этого эти масла обладают желчегонным эффектом. Но, если у человека имеется мочекаменная болезнь, то и к растительным маслам необходимо относиться с осторожностью. Потому что если употреблять масло в количестве больше, чем 2-3 столовых ложки за один прием, то это может увеличить и ускорить движение камней, и как результат — возникновение коликов. На границе полезного и вредного расположилась сметана и сливочное масло. Эти продукты являются максимально нейтральными, однако следует соблюдать норму. Не заменяйте сливочное масло различного рода маргаринами, ведь все виды маргарина — это продукт искусственного происхождения и поэтому могут вызвать дополнительную нагрузку на печень.

    Какие продукты нельзя употреблять при здоровом питании

  При проблемах с печенью избегайте блюд с редиской, горчицей, редькой, луком, хреном, чесноком, так как эти продукты содержат в себе эфирные масла, обладающие сильнейшим раздражающим эффектом, вызывающие спазмы в гладкой мускулатуре печени, вызывающие приступы колик. Эти же эффекты могут быть вызваны и некоторыми пряностями — карри, различными перцами. Безвредными приправами для людей с больной печенью являются — кинза, петрушка, сельдерей, укроп, однако и с этими приправами необходимо быть осторожными.

Причины заболеваний печени кроется в нас самих. И образуются от неправильного, нерегулярного питания, а также от перегрузки различными вредными веществами. И хотя алкоголь и лидирует в этом списке вредных веществ, но не только он относится к их числу, в этом списке также и лекарственные препараты, которые принимаются постоянно. Кроме этого в списке находятся и различные краски, лаки, бензин, клей, испарения которых вам приходится вдыхать по роду своей деятельности. В этом списке находятся и сигареты, точнее то, что в них содержится, даже пассивный курильщик наносит вред своей печени. Список пополняют ряд токсинов, которые вырабатываются в тканях больного кишечника. А также искусственные пищевые добавки, попадающие в наш организм с питанием.

  Кроме всего перечисленного имеются «бойцы», которые прицельно разрушают печень — это разного рода вирусные гепатиты, а также другие неспецифические вирусы. Они разрушают клетки организма, а далее продукты распада фильтруются все той же печенью. Комплекс всех этих воздействий на печень провоцирует возникновение гепатита (воспаления) и стеатоз (накопления жиров в печеночных клетках). Стеатоз образуется при излишестве в питании жирной пищи, в особенности животного происхождения. Это происходит из-за того, что жиры не успевают расщепляться и перерабатываться, и поэтому, сначала оседают на клетках печени, а после, когда на печени не хватает уже места, жиру приходится оседать на межклеточное пространство. Зачастую этому процессу оказываются подвержены люди, которые страдают лишним весом. Таким образом, печень нормально уже не работает, а патологический процесс увеличивается. Резко увеличивается уровень холестерина и артериальное давление. Данное заболевание проходит бессимптомно, печень не болит из-за того, что в ней практически отсутствуют нервные окончания.