- •Содержание
- •Введение
- •Теоретические основы организации хранения товаров в магазине
- •1.1 Приемка товаров на хранение
- •1.2 Организация хранения товаров
- •1.3 Прогрессивные способы хранения товаров
- •1.4 Товарные потери и методы борьбы с ними
- •Организация хранения товаров в магазине «юбилейный» п. Навля
- •2.1 Организационно-экономическая характеристика магазина «Юбилейный»
- •Магазина «юбилейный» за год:
- •Динамика основных показателей финансово-хозяйственной деятельности магазина «Юбилейный» за 2007-2009гг. (тыс. Руб.)
- •Организационная структура магазина «Юбилейный»
- •2.2 Хранение и размещение товаров в магазине «Юбилейный»
- •Заключение
- •Список литературы:
- •Приложение
Магазина «юбилейный» за год:
-
Показатели
Сумма
1. Розничный товарооборот, тыс. руб.
6600
2. Прибыль, тыс. руб.
500
3. Издержки обращения, тыс. руб.
150
4. Среднесписочная численность работников, чел.
6
5. Среднегодовая зарплата, руб.
36000
Среднегодовая заработная плата рассчитывается исходя из средней месячной заработной платы на одного работника (6000 руб.).
6000*6 = 36.000 руб.
Оценка экономической стороны деятельность исследуемого объекта проводится с помощью экономического анализа бухгалтерской отчетности.
Цель анализа выявить его финансовое положение, платежеспособность и доходность.
Динамика основных показателей финансово-хозяйственной деятельности за исследуемый период представлена в таблице 2.
Таблица 2
Динамика основных показателей финансово-хозяйственной деятельности магазина «Юбилейный» за 2007-2009гг. (тыс. Руб.)
Показатели |
2007 |
2008 |
2009 |
Отклонение (+ -) |
Темп рост, % |
||
01/00 02/01 |
01/00 02/01 |
||||||
Оборот розничной торговли |
|
|
|
|
|
|
|
в действующих ценах |
30500 |
41350 |
46780 |
11276 |
6322 |
109,4 |
106,2 |
в сопоставимых целях |
32719
|
37270 |
44685 |
6052 |
5271 |
107,1 |
106,3 |
валовой доход, тыс.р. |
9270 |
14165 |
21140 |
2120 |
3842 |
121,7 |
103,1 |
уровень валового дохода, % |
26,77 |
23,15 |
21,72 |
1,34 |
2,45 |
92,7 |
97,7 |
издержки обращения |
7540 |
10164 |
11075 |
1211 |
2806 |
116,4 |
124,5 |
издержки обращения в % к обороту |
22,71 |
19,31 |
2256 |
-2,21 |
3,44 |
71,6 |
97,3 |
прибыль (+) Убыток (-) |
1200 |
2517 |
3420 |
1514 |
1031 |
2,06 |
128 |
Уровень рентабельности, % |
12,2 |
26,1 |
25,9 |
12,2 |
-0,2 |
155 |
63 |
Магазин «Юбилейный» не имеет достаточной складской площади, необходимой для хранения товаров, но это играет в пользу качества товаров. Продукция периодически завозится мелкими партиями и тут же выставляется на стеллажи и витрины. Обязательным условием является наличие тары или упаковки. Перед тем как передать товары в торговый зал производится их подготовка, которая заключается в осмотре товара, освобождения его от упаковки.
Магазин «Юбилейный» занимается исключительно продажей товаров, при этом на его территории не производится переработка или изготовление полуфабрикатов или продукции собственного производства. В магазине производится только расфасовка весового товара.
Эффективность работы магазинов, качество обслуживания покупателей во многом зависят от рационального размещения товаров в торговом зале. Оно позволяет правильно спланировать покупательские потоки, сократить время на отборку товаров, увеличить пропускную способность магазина, уменьшить затраты труда персонала магазина при пополнении товарных запасов в торговом зале. Поэтому размещение товаров в торговом зале магазина следует осуществлять с учетом следующих основных требований:
1) создания условий комфортности во время пребывания покупателей в магазине;
2) оптимального использования торговых площадей магазина;
3) предоставления покупателям необходимой информации и широкого круга услуг;
4) организации рациональных товарных потоков и расчетных операций с покупателями.
5) обеспечения сохранности материальных ценностей;
При размещении товаров в торговом зале соблюдают правила товарного соседства. За каждой товарной группой следует закреплять постоянную зону размещения. Товары, которые подготавливают к продаже в магазине, размещают ближе к зоне, где выполняются подготовительные операции. Крупногабаритные товары размещают рядом с зоной расчета или выходом из торгового зала. Товары, требующие длительного ознакомления, располагаются в глубине торгового зала, чтобы не создавались помехи движению покупательских потоков. С соблюдением этого принципа размещают и товары, пользующиеся частым спросом
Режим работы магазина с 8 – 21 часа без выходных и без перерыва на обед.
Всего в магазине «Юбилейном» работает 6 человек.
Площадь магазина составляет 60 кв. м., из них 33 – торговое помещение. Имеются 3 подсобных помещения, в которых хранятся: в 1-ом напитки (алкогольные и безалкогольные), во 2-ом холодильное оборудование, в 3-ем прочие товары.
Соотношение численности персонала по категориям функционального разделения труда:
Управленческий персонал ( заведующие ) – 2 человека
Основной (торгово – оперативный) персонал ( работники, занятые обслуживанием покупателей в торговом зале – продавцы ) – 3 человека.
Вспомогательный персонал – уборщица (см. рис. 1.)