1.3 Рост и развитие

1. Прорастание семян до появления всходов - в этот период определяющим фактором является температура и влага. На процесс набухания семян температура особого влияния не оказывает. Семена набухают практически одинаково при 5-6°С и при 10-12°С, поглощая до 80-90% воды от своей массы. Набухание семян практически происходит за 15-24 часа. Семена подсолнечника могут прорастать при сравнительно низкой температуре (4-5°С), но корешки при этом растут очень медленно, всходы появляются слабыми и с большим запозданием. Поэтому температура почвы менее 5°С для подсолнечника неблагоприятная.

Оптимальная температура почвы на глубине заделки семян составляет от 8 до 14°С. За период от посева до всходов сумма среднесуточных эффективных температур составляет 112-124°С, а сумма положительных температур 165-186°С. При таких суммарных температурах массовые всходы подсолнечника появляются через 10-12 дней.

2. Период от появления всходов до образования корзинки. Продолжительность периода - 30-40 дней. Внешние признаки его завершения: (звездочка) диаметром 2 см, число листьев на растении 18-20. В этот период в растении происходят важнейшие этапы органогенеза, связанные с образованием зачатков всех листьев и стебля, закладкой зачатков и формированием генеративных органов. Поэтому в период от появления всходов до образования корзинки необходимо для растений создать такие условия, которые обеспечат их мощный рост, что будет способствовать заложению большего числа зачатков цветков в корзинке и формированию высокого урожая. Для этого рекомендуется посев проводить в оптимальные сроки крупными высококлассными семенами, правильно размещать растения по площади с учетом установленной густоты стояния, тщательно уничтожать сорняки, вносить при посеве фосфорные удобрения.

З. Период от образования корзинки до цветения. Растения характеризуются интенсивным ростом наземных и подземных органов. Этот период продолжается 25-30 дней. Интенсивно растут генеративные органы: развиваются язычковые и трубчатые цветки, околоцветник, тычиночные нити, разворачивается обвертка корзинки, к концу периода пыльники выходят из венчиков.

4. Период от цветения до созревания. Растения в этот период проходят четыре фазы: цветение, рост семян, налив семян и созревание. Период длится 35-40 дней. В пределах корзинки цветение длится 8-10 дней, начинается с краевых зон и распространяется к средине. При своевременном опылении жизненный цикл трубчатого цветка продолжается 2 часа с момента открытия венчика. Если оплодотворение не произошло, рыльце пестика сохраняет способность воспринимать пыльцу в течение 10 дней и более.

После оплодотворения завязи начинается рост семян, который в основном завершается за 14-16 дней, а затем 20-25 дней происходит накопление в них жира и других запасных веществ. Фаза роста семян - один из наиболее ответственных периодов вегетации подсолнечника, когда определяется число выполненных семян корзинки, предопределяются их крупность и величина запасающей жир ткани - от чего зависит накопление масла в период налива. В фазе роста семян подсолнечник особенно требователен к содержанию влаги в почве, от этого в первую очередь зависит урожайность. По отношению к воде эта фаза для подсолнечника критическая.

Фаза налива семян завершается на 30-35 день после оплодотворения. Засушливые условия сокращают фазы налива и снижают ее интенсивность. Созревание семян, с одной стороны, характеризуется закономерной потерей воды, с другой - интенсивным накоплением органических соединений. От концентрации воды зависят: активность ферментов, интенсивность и направленность синтетических реакций в тканях семени. В процессе созревания семян потеря ими воды идет активно, преимущественно

биологическим путем, то есть обусловлено обменом веществ. В конце созревания семян преобладает чисто физическое испарение воды. Масличность семян (в процентах) достигает максимального значения при влажности семян около 40%, но количество масла, накапливаемое в ядре, увеличивается до тех пор, пока влажность не уменьшится до 22%-25%.

После завершения налива наступает фаза созревания, или физиологическая зрелость, когда влажность семян составляет 36-40%. В это время тыльная сторона корзинки становится желтой. Биологические процессы в семенах затухают. Начинается физиологические испарения воды. От физиологической зрелости до полной (хозяйственной), когда можно приступать к уборке урожая, проходит определенный период, продолжительность которого определяется прежде всего условиями погоды.

При полной спелости корзинки приобретает желто-бурый цвет, влажность семян снижается до 12-14%. При понижении температур воздуха в этой фазе влажность семян может длительное время не опускаться ниже 16-18%. Для ускорения процесса дозревания подсолнечника, сокращения срока уборки урожая, получение более сухих семян, а также для снижения ущерба наносимого белой и серой гнилями применяют десикацию растений с помощью химических веществ-десикантов. В качестве таких препаратов используют Реглон, Эдил и другие.

Десикацию посевов подсолнечника рекомендуется проводить при влажности семян 30-35%, то есть в фазу физиологической спелости. Хотя в этой фазе налив семян еще полностью не завершен, однако незначительное снижение урожайности компенсируется ускорением срока уборки на 10-12 дней, с сокращением потери семян на 1-2 ц/га с сохранением их качества.

2ПРИРОДНЫЕ УСЛОВИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА

КРАТКАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА

КФХ "Кузнецово" расположено в центральной сельскохозяйственной зоне Пензенской области. Административный центр - село Поперечное. Данный населенный пункт находится в 60 км от областного центра в юго-западном направлении от него и в 45 км от районного центра - Кондоля . Село расположено в 25 км от автодороги Тамбов- Пенза, к нему от шоссе ведет асфальтированная дорога. Хозяйство расположено на границе районов Пензенского и Каменского. Наиболее распространенными на территории хозяйства почвами являются черноземы средневыщелочные гумусные. В хозяйстве также имеются черноземы средневыщелоченные среднемощные разной гумусированности, черноземы среднемощные малогумусные в комплексе с солонцами черноземными мелкими. На 39,5% площади пашни почва подвержена водной эрозии, на 17,4% - ветровой. Качество пашни как основного средства производства характеризует балл плодородия, равный 77 (по району средний балл равен 70). Сумма среднегодовых осадков равна 380- 430 мм, коэффициент биологической продуктивности равен 1,08. На территории села расположено два пруда общей площадью 7 га, один из которых используется как водопой для скота. Рельеф местности на территории хозяйства характеризуется как пересеченный, в наличии есть много холмов и долов, очень велика угроза ветровой и особенно водной эрозии. Большие площади степей расположены на территории, лишь небольшой процент лесных насаждений . Общая площадь землепользования, состав и структура посевных площадей представлены в таблице 1. Хозяйство относится к типу хозяйств со специализированным типом производства - здесь занимаются растениеводством.

КФХ «Кузнецово» основалось ,как хозяйство в 2004 году. Общая площадь пахотных земель в хозяйстве 350 га. Основные культуры выращиваемые в хозяйстве – это озимая пшеница , яровая пшеница, овес, ячмень яровой, многолетние травы, подсолнечник.

Подсолнечник возделывается в хозяйстве 3 года с 2009 года. 2010 год выдался крайне сложным и рискованным для возделывания подсолнечника. Урожайность подсолнечника на 2010 год составила 6,1 ц/га. Многлетние травы- люцерна с костром выращиваются на сено, хозяйство получает 2 укоса сена.

Так как КФХ «Кузнецово» занимается лишь растениеводством, оно имеет складское помещение, где проводит первичную и вторичную обработку зерна с помощью зерноочистительных машин.

Таблица1-Динамика урожайности подсолнечника за последние 3 года в КФХ «Кузнецово»

Год Показатели	2009 год	2010 год	2011 год	Средняя
Урожайность, т/га	1,6	0,5	1,5	1,2
Площадь , га	70	90	100	86

Данные показывают, что хотя урожайность в хозяйстве и колеблется по отдельным годам, но в целом она повышалась. Исключение составляет 2010 год, когда урожайность подсолнечника снизилась в связи с погодными условиями. Кроме исследования средней урожайности той или иной культуры в целом по хозяйству необходимо проанализировать урожайность всех культур по конкретным подразделениям хозяйства - звеньям отделениям. В результате выявляют внутрихозяйственные резервы роста урожайности.

1. Почва

Основной почвенный фон района составляют выщелоченные (64,6%) и оподзоленные (12,8%) черноземы, далее идут темносерые лесные (7,8%), серые лесные (4,6%) и прочие.

Выщелоченные чернозёмы в сухом состоянии обладают хорошей структурой. В них преобладают зернистые фракции размером от 1 до 10 мм. Пылевидные фракции составляют незначительный процент даже в пахотном горизонте. Содержание гумуса в пахотном слое колеблется 5,5 – 7,9%.Реакция почвенного раствора в верхнем слое слабокислая. Содержится много общего азота, недостаточно доступного фосфора, обеспеченность обменным калием средняя.

Содержание гумуса в серых лесных почвах составляет 3,1%, а в выщелоченных черноземах 7,9%.

Содержание гумуса в почве 5,5 %, Р₂О₅ - 7 мг/100 г почвы, К₂О — 12,1 мг/100 г почвы, азота — 3,5 мг/100 г почвы.

Следовательно, учитывая климат (температуру, осадки) и рельеф Пензенского района можно сказать о том, что в таких условиях можно возделывать подсолнечник и получать урожаи.