7 Племенная работа со стадом

Племенная работа — это система организационно-зоотехнических мероприятии, направленных на повышение продуктивности, улучшение наследственных качеств крупного рогатого скота и рациональное использование племенных животных "История отечественного и мирово­го скотоводства показала, что только при хорошей организации племенной работы можно быстро добиться высокой продуктивности животных.

При соответствующих условиях кормления и содержания можно получить за год 2500 - 3000 кг молока почти от каждой коровы, но 13000 -5000 кг и более могут дать только животные высокопродуктивных пород. От неулучшенного скота получают 180 -200 кг мяса при убое в 4-5-летнем возрасте, а при убое животных специализированных мясных пород тушу такой же массы получить в возрасте 2 лет. При этом мясо отличается лучшими качествами. Высокопродуктивные животные затрачивают меньше корма на образование молока или мяса. Расход корма на 1 кг молока у пород неодинаков.

Задачей племенных хозяйств является выращивание высокопродуктивных животных, систематическое совершенствование существующих и создание новых пород. В настоящее время особое внимание обращают на годность животных к использованию в хозяйствах промышленного типа и ведут отбор по ряду новых селекционируемых признаков: форме вымени, скорости молокоотдачи и другим.

Хорошо развитое племенное скотоводство должно служить основой высокопродуктивного не племенного животноводства, главная задача которого производить наибольшее количество продукции (молоко, мясо, кожи и др.) высокого качества при наименьших затратах труда и средств. Чтобы обеспечить колхозные и совхозные стада высококлассными племенными животными, нужны соответствующие породы скота и в необходимом количестве племенные хозяйства. Численность племенной части животных в породе зависит прежде всего от потребности в производителях, уровня требований к ним, степени внедрения искусственного осеменения животных, длительности племенного использования производителей и других причин. Для нормального обеспечения быками -улучшателями неплеменных стад колхозов и совхозов чистопородное племенное маточное поголовье должно составлять примерно 10%.

Совершенствование существующих и создание новых пород крупного рогатого скота путем отбора и последующего подбора возможны только благодаря присущим всем живым организмам свойствам наследственности и изменчивости. Наследственность и изменчивость - стороны единого процесса развития и должны изучаться во взаимосвязи.

Животные одной и той же породы, стада и даже происходящие от одних и тех же родителей различаются между собой. Такое разнообразие животных дает возможность вести отбор. Теоретической основой племенной работы является генетика наука о наследственности и изменчивости свойств живых организмов, обусловливающих эволюцию органического мира.

Основные селекционные признаки крупного рогатого скота (удой, содержание жира и белка в молоке, скорость молокоотдачи, развитие и форма вымени, крепость конституции, живая масса, энергия роста и другие) являются количественными и обусловливаются совокупным действием многих генетических факторов, контролирующих развитие и функцию нейрогуморальной системы, органов кровообращения, пищеварения, воспроизведения, обмена и выделения. На развитие количественных признаков большое влияние оказывают и факторы внешней среды, из которых существенно важное значение имеют условия кормления и содержания.

В племенной работе с крупным рогатым скотом учитывают следующие генетические параметры: изменчивость, наследуемость, повторяемость признаков и корреляцию между ними.

Произведем расчет племядра по формуле 1 Н.Г. Дмитриева и К.П. Донских:

У=(Р+Б)*2,68,

Где У – размер племядра,%

Р – прирост стада,%

Б – уровень браковки коров,%

2,68 – коэффициент

У=(10+4)*2,68=37,5%, что составляет 210 голов.

В таблице 15 представлена продуктивность коров выделенных в племенное ядро.

Таблица 15. Характеристика коров, выделенных в племенное ядро

1-я лактация				2-я лактация				3-я лактация
Гол.	Удой, кг	% жира	Живая масса	Гол.	Удой, кг	% жира	Живая масса	Гол.	Удой, кг	% жира	Живая масса
216	7543	3,84	587	78	7816	3,82	572	58	8530	3,89	615

Необходимо сказать, что данное хозяйство является племенным, где в племенное ядро выделяют не менее 75 % коров. Наиболее высокопродуктивные в племенном ядре коровы 3-й лактации с удоем 8530 кг. и жирностью молока 3,89 %.