- •1.5 Экономическая сущность и характеристика объемных показателей заготовительных предприятий
- •2. Сущность и классификация заготовительного оборота, факторы, определяющие его состав и структуру.
- •4. Сущность и место оборота по реализации в системе экономических показателей заготовительной отрасли
- •4. Сущность и характеристика остатков и оборачиваемости товаров заготовок, их значение и показатели.
2. Сущность и классификация заготовительного оборота, факторы, определяющие его состав и структуру.
Заготовительный оборот является основным объемным показателем хозяйственной деятельности заготовительных организаций.
Заготовительный оборот - стоимостное выражение закупленных сельскохозяйственных продуктов и сырья у населения, фермерских хозяйств и других категорий производителей сельскохозяйственной продукции и сырья Республики Беларусь, отвечающих требованиям стандартов, технических условий и других документов, установленным кондициям и принятых к оплате.
Заготовительный оборот является основным оценочным показателем заготовительной деятельности и используется для расчета целого ряда качественных показателей: уровня фонда заработной платы, производительности труда, уровня валовых доходов, уровня расходов, уровня рентабельности, фондоотдачи, фондоемкости, оборачиваемости оборотных средств. В связи с этим определяется ведущая роль этого показателя в системе показателей заготовительных организаций.
Классификация заготовительного оборота
По формам товародвижения |
Складской Транзитный |
|
По источникам поступления продуктов и сырья |
Закупки у сельскохозяйственных организаций Закупки у населения и фермерских хозяйств |
|
По звеньям |
Заготовительный оборот Белкоопсоюза Заготовительный оборот облпотребсоюзов Заготовительный оборот райпо Заготовительный оборот унитарных предприятий Белкоопсоюза Заготовительный оборот обособленных самостоятельных предприятий Заготовительный оборот отдельных нехозрасчетных структурных подразделений (заготовительных пунктов, складов и магазинов-заготовительных пунктов) |
|
По видам продуктов и сырья |
Закупки продукции растениеводства (картофель, овощи, плоды, ягоды и т. д.) Закупки животноводческой продукция (мясо, птица, молоко, молочные продукты, яйца) Закупки животноводческого сырья (кож по видам скота, пушно-мехового сырья, шерсти, кишечного сырья) Закупки дикорастущих грибов, ягод и лекарственно-технического сырья Закупки вторичного сырья (лом черных и цветных металлов, макулатура, тряпье и д.) Прочие виды продукции |
|
По отрасли деятельности |
Закупки предприятиями торговли Закупки предприятиями кооперативной промышленности Закупки предприятиями общественного питания Закупки заготовительными предприятиями Закупки торгово-закупочными предприятиями рынков |
В состав заготовительного оборота согласно «Инструкции о составе и статистическом учете заготовительного оборота в организациях потребительской кооперации (Постановление Правления от 31 декабря 2010 № 567) включаются:
1.1. В объеме закупок продукции растениеводства учитываются
1.1.1. Картофель;
1.1.2. Овощи:
овощи плодовые (томаты (помидоры), огурцы и корнишоны);
культуры луковичные овощные (лук репчатый, чеснок);
капуста;
корнеплоды овощные (морковь столовая, свекла столовая);
овощи бобовые свежие (горох, горошек зеленый, фасоль, чечевица);
овощи зеленые (ревень, щавель, укроп, петрушка листовая);
культуры овощные прочие (тыква, кабачки, патиссоны, кукуруза).
1.1.3. Фрукты:
- плоды семечковые (яблоки, груши, рябина черноплодная);
- плоды косточковые (вишня, черешня, слива, алыча);
- плоды ягодных культур (земляника и клубника, малина);
Сухофрукты (яблоки и груши) включаются в общий объем закупок фруктов в свежем виде в соотношении 1:8.
1.1.4. Зерно (пшеница, ячмень, третикале, рожь, овес, кукуруза, просо и др.)
1.2. В объеме закупок дикорастущей продукции учитываются следующие культуры:
1.2.1. Дикорастущие плоды и ягоды, в свежем и сухом виде (в переводе на свежие) (черника, клюква, брусника, голубика, яблоки и груши (дичка), ежевика, рябина обыкновенная, и др.).
1.2.2. Грибы (грибы лисички, грибы моховики)
1.2.3. Мед натуральный.
1.3. В объеме закупок растительного сырья учитываются:
Лекарственные растения: аир, багульник, бессмертник, береза (почки, листья, гриб чага), боярышник, брусника, валериана, василек.
Технические культуры: рапс, льносемя и др.
1.4. В объеме закупок продукции животноводства учитываются:
1.4.1. мясо и мясопродукты (мясо крупного и мелкого рогатого скота, лошадей, свиней, овец, коз, птицы, кроликов, нутрий, диких животных, как в живом, так и в убойном весе).
1.4.2. кожевенное сырье, в том числе нестандартное, шкурки кроликов (в штуках), пушно - меховое сырье (в стоимостном выражении), молоко (в тоннах).
1.5. В объеме закупок вторичного сырья учитываются:
1.5.1. Лом черных и цветных металлов.
1.5.2. Макулатура.
1.5.3. Вторичные текстильные материалы.
Вторичные текстильные материалы подразделяются на 2 группы: бытовые отходы потребления (тряпье) и промышленные отходы.
У населения закупается шерстяное, полушерстяное, хлопчатобумажное и льняное тряпье, мешковина, крученые и стеганые изделия.
К промышленным отходам относятся обрезки тканей, нитей, трикотажа, путанки, подмети.
1.5.4. Стеклобой.
1.5.5. Вторичные полимерные материалы.
1.6. К прочим продуктам и сырью относятся: рыба свежая (речная и прудовая), орехи, семена подсолнечника, цветы, семена овощных культур, лук-севок, картофель семенной, саженцы плодовых деревьев и кустарников, виноград, изделия народных промыслов (метлы, веники, корзины), сычуги, кишечное сырье, скотоволос, шерсть, кость, яйца, резиносодержащие отходы (включая изношенные шины), прочее и отражаются в стоимостном выражении.
2. В состав заготовительного оборота не включается:
2.1. Сельхозпродукция, полученная от заготовительных организаций, дикорастущая продукция, полученная от лесхозов и лесничеств.
2.2. Мясо птицы и яйцо, поступившее от птицефабрик.
2.3. Отгрузка продукции организациями, осуществляющими производство сельскохозяйственной продукции и другими производителями непосредственно потребителям (транзитные отгрузки) без участия организаций потребительской кооперации в расчетах.
Однако в условиях усиливающейся конкуренции в последние годы возросли проблемы сбыта закупленной потребительской кооперацией продукции. Поэтому немаловажное значение в системе экономических показателей имеет оборот по реализации.