- •1. Введение
- •2. Общая часть
- •2.1 Схемы распределительных сетей до 1 кВ.
- •2.3 Торговое холодильное оборудование
- •3. Расчетно – технологическая часть
- •3.1 Выбор электрической схемы снабжения
- •3.2 Расчёт и выбор проводниковой продукции
- •3.3 Расчёт и выбор защитной и коммутационной аппаратуры.
- •Заключение
- •Техника безопасности
- •Список литературы
2. Общая часть
2.1 Схемы распределительных сетей до 1 кВ.
Для питания потребителей 3 категории применяют радиальные не резервируемые или магистральные схемы с односторонним питанием. Магистральную схему можно применять для питания жилых домов и других потребителей при их относительно не большой мощности. На рис 1 даны распределительные схемы распределительных сетей до 1 кВ.
Вот под этими схемами обеспечиваются большинство магазинов находящихся в жилых домах и питающиеся как квартиры. При электроснабжении крупногабаритных зданий с электроприемником 1 категории применяют схему с автоматическим вводом резерва (АВР).
В городе Усинске в многоэтажном и много секционном питании жилых домов, а так же для питания крупных отдельно стоящих ресторанов и крупных магазинов применяют схему с тремя резервными кабелями (Рис. 2).
2.2 схемы размещения оборудования.
Схема размещения аппаратуры и оборудования
1 Престенные горки
2 Горки Островные
3 Подставки для корзин
4 Контрольно-кассовая кабина
5 Кассовый аппарат
6 Прилавок глухой
7 Весы
8 Холодильный прилавок
9 Холодильный прилавок
10 Холодильная камера
11 Холодильные машины
2.3 Торговое холодильное оборудование
Классификация и технические требования. Торговым холодильным оборудованием называют охлаждаемые устройства для кратковременного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся, предварите охлажденных или замороженных продуктов. Торговое холодильное оборудование классифицируется по следующим признакам:
По назначению — сборные холодильные камеры, холодильные шкафы, прилавки, витрины, прилавки-витрины, лари.
По условиям использования - для магазинов с традиционным методом продажи и магазинов самообслуживания.
По температурному режиму - среднетемпературные с темп турой воздуха в охлаждаемом объеме от 0 до 8 °С (для хранения охлажденных продуктов) и низкотемпературные, с температурой в охлаждаемом объеме -12-23 °С (для замороженных продуктов и мороженого).
По способу охлаждения - с машинным, льдосоляным охлаждением и охлаждением сухим льдом.
По расположению агрегата — с встроенным или отдельно ящиком холодильным агрегатом, централизованным охлаждением
По климатическим зонам применения - для умеренного климата (температура наружного воздуха до 32°С) и южного исполнения ( температура наружного воздуха до 40°С).
Торговое холодильное оборудование — прилавки, витрины, лавки-витрины, лари устанавливают и торговом зале магазина меры и шкафы — в подсобном помещении, шкафы, лари размен в торговом зале, торгующем традиционным методом и методов самообслуживания.
В крупных магазинах с большим количеством холодильного оборудования и торговой площадью свыше 1000 м! применяют в ос ном централизованное холодоснабжение, т. е. все холодильные агрегаты расположены в специальном помещении, находящемся вне торгового зала, там же размещены и пульты управления с прибора автоматического регулирования и защиты.
Применение централизованного холодоснабжения позволяет давать благоприятные условия в магазине: исключить шум рабочего агрегата, более рационально использовать площадь торгового зала, увеличить охлаждаемую емкость оборудования.
Шкафы холодильные торговые предназначены для кратковременного хранения, охлажденных и замороженных продуктов перед продажей. Их используют в магазинах с традиционным методом продажи и магазинах самообслуживания. Шкафы холодильные выпускают емкостью 0,40; 0,56; 071; 0,81; 1,12; 1,40 м3. Температура в холодильных шкафах поддерживается автоматически в пределах от 1 до 3°С. Комплектуются они встроенным холодильным агрегатом. Холодильные шкафы типа ШХ имеют панельно-каркасную конструкцию. Внутренняя и наружная поверхности облицованы листовым металлом. Между облицовками проложена теплоизоляция из пенопласта или пенополистирола, В охлаждаемой камере устанавливают решетчатые полки.
В настоящее время начат выпуск новых моделей шкафов ШХ-0,56 и ШХ-1,12, которые снабжены автоматической системой оттаивания испарителя, а также ШХ-0,71 одностворчатого, с полезным объемом 0,56 м3, ШХ-1,40 двухстворчатого, с полезным объемом 1,12 м3.
Холодильные прилавки, витрины и прилавки-витрины предназначены для кратковременного хранения, выкладки и продажи расфасованных охлажденных и замороженных продуктов. В магазине самообслуживания используют прилавки ПХС-2-2, ПХН-2-2, ПХН- 1— 0,15, ПХН-1-0,4. Принятые обозначения расшифровываются следующим образом; например, ПХН-1-0,15:
П - прилавок, X - холодильный, Н - низкотемпературный 1 -первое исполнение со встроенной холодильной машиной, 0,15 - внутренний объем м1.
Прилавок ПХС-2-2 состоит из трех секций, соединенных торцовыми сторонами при установке. Внутри каждая секция облицована алюминиевыми листами, а снаружи - стальными листами, покрытыми белой эмалью. Между облицовками проложена теплоизоляция. Верхняя часть прилавка открыта для доступа к товару. Сверху установлена полка-светильник. Верхнюю горизонтальную поверхность полки светильника используют для ценников. Циркуляция воздуха осуществляется с помощью вентилятора, который создает воздушную завесу, препятствующую проникновению теплого воздуха к продуктам. Прилавок предназначен для хранения охлажденных продуктов при температуре от 0 до 8°С. Прилавок ПХС-2-2 предназначен для островного размещения продуктов в магазинах самообслуживания (имеет доступ для покупателей со всех сторон).
Прилавок ПХН-2-2 по конструкции одинаковый с прилавком ПХС-2-2, но отличается температурным режимом. Он предназначен для хранения замороженных продуктов при температуре не выше -12"С.
В магазинах используют витрины ВШС-2-0,315, ВХС-2-4К, ВХН-2-0,315 (низкотемпературные).
Витрина ВХС- 2-0,315 состоит из двух секций, соединенных боковыми сторонами. Решетки, навешенные в два-три яруса, регулируются по высоте в зависимости от размера товара. Часть охлаждаемого воздуха с силой направляется сверху вниз и образует воздушную завесу, препятствующую проникновению теплого воздуха к продуктам. В витрине поддерживается температура от 0 до 8°С. Витрина ВХН-2—0,315 имеет низкотемпературный режим от -13 до-15°С.
Витрина ВХС-2—4К предназначена для демонстрации, кратковременного хранения и продажи упакованных и предварительно охлажденных товаров из контейнеров (тара-оборудования). С лицевой стороны витрина открыта для свободного доступа к товарам. Нижняя часть оснащена невысокими распашными створками, которые открывают при закатке контейнера с товаром. После закрытия магазина лицевую сторону закрывают гибкой шторой. Испарители находятся в верхней части витрины, оттаивание происходит автоматически.
Сборные холодильные камеры предназначены для хранения охлажденных и замороженных продуктов не более пяти суток в небольших предприятиях торговли, где нецелесообразно устанавливать стационарные камеры. Их собирают из отдельных унифицированных щитов и устанавливают в подсобных помещениях.
Сборные камеры выпускают двух типов: КХС — камера холодильная среднетемпературная для хранения охлажденных продуктов, КХН — камера холодильная низкотемпературная для хранения замороженных продуктов.
Отечественная промышленность выпускает сборные холодильные камеры КХС-2-6, КХС-2-12, КХС-2-18 различающиеся внутренним объемом камеры, соответственно 6,12 и 18 м3. Температура в камерах может поддерживаться от 0 до 8°С в зависимости от вида продуктов. Камера КХН-2—6 имеет температурный режим от -13 до -18°С.
Наравне с мебелью для летних кафе, стоек, корзин, предназначенных для уличной торговли, на российский рынок усиленно продвигается холодильное оборудование, в частности, морозильные и холодильные витрины. Эта универсальная конструкция пригодна как для торговли в закрытых павильонах, так и на улице. Особую популярность морозильные витрины приобрели у продавцов мороженого. Они удобны тем, что позволяют не только хранить мороженое или какие-то другие продукты при определенной температуре, но и экспонировать товар. Это значительно облегчает выбор покупателя.
Эти витрины обладают рядом преимуществ: простота обслуживания, удобство в перемещении (на модель можно установить колесики), компактность, современный дизайн, низкие шумовые характеристики, экономичность. Плюс к этому дополнительное удобство для уличной торговли создает аккумулятор, с помощью которого можно поддерживать витрину в рабочем состоянии в течение дня. Однако наиболее распространенный вариант питания витрин — подключение к сети напряжением 220 В. Кроме того, витрина оборудована еще и корзинками различных размеров и, по желанию заказчика, на нее может быть нанесена требуемая рекламная картинка.
Одним из лидеров в выпуске таких морозильных витрин является фирма « 2АМЕХ». Она выпускает экологически чистые морозильные агрегаты с маркой МОК.8. Фирма производит несколько типов морозильных витрин различных технических характеристик и конфигураций. Оснащены они высокопроизводительными компрессорами фирмы ОАКРО55.
Витрины имеют различную емкость в зависимости от модели (от 111 до 400 дм3), а также размеры (у данной марки может быть пять таких конструкций).
Потребляемая мощность составляет от 125 до 170 Вт, в зависимости от типа витрины. А температура в камере, которую можно устанавливать с помощью электромеханического регулятора, колеблется от-12до-25°С.
Витрины МОК5 имеют различный изоляционный слой морозильных камер: 55 и 80 мм. Кроме того, на них установлены закаленные панорамные стекла пониженной теплопроводности, что сводит до минимума попадание тепла в полость камеры. Стекла эти также двух вариантов: плоские и выпуклые.
Мороженое на колесах
Холодильный контейнер марки МОК8 для продажи мороженого. Это компактная передвижная установка емкостью 172 дм3 и весом 64 кг. Начальный температурный режим в контейнере составляет -18°С, а нагревание — до -9° происходит за 16 ч. Модель разделена на две камеры, что позволяет сортировать продукты и в течение длительного времени сохранять нужный температурный режим.
Питание контейнера осуществляется с помощью аккумулятора, который способен поддерживать его в рабочем состоянии 10 ч. Подзаряжается аккумулятор всего в течение 12 ч. Для выработки холода используется все тот же компрессор ВАК8ОРР, который устанавливается в морозильных и холодильных витринах.
Перемещается такой холодильный контейнер либо на тележке, либо на велосипеде-рикше. Кроме того, для большего удобства продавца этот передвижной киоск мороженого дополнительно может быть оборудован зонтом.